Pembukaan Festival Garam Vietnam

(CLO) Pada petang 6 Mac, Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu menyelaraskan dengan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar untuk menganjurkan Majlis Perasmian Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 "100 tahun perjalanan profesion garam - kehidupan manusia".

Sehubungan itu, Festival Garam Pengganti Bac Vietnam 2025 "100 tahun perjalanan pembuatan garam - Kehidupan manusia" akan berlangsung dari 6 Mac hingga 8 Mac dengan tema "Meningkatkan nilai garam Vietnam".

Adegan pembukaan Festival Garam Vietnam - Pengganti Bac 2025.

Bercakap pada majlis perasmian, Encik Pham Van Thieu, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Bac Lieu, berkata bahawa garam Bac Lieu telah dikaitkan rapat dengan kehidupan rakyat. Garam Bac Lieu bukan sahaja rempah penting dalam hidangan harian, tetapi juga produk dengan nilai budaya, sejarah dan ekonomi yang mendalam di kawasan itu.

Pembuatan garam juga merupakan ciri budaya, mencerminkan identiti orang Bac Lieu. Khususnya, pada tahun 2020, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan mengiktiraf profesion pembuatan garam di Bac Lieu sebagai "Warisan Budaya Tidak Ketara Negara". Ini dianggap sebagai daya penggerak, peringatan kepada kerajaan dan rakyat Bac Lieu supaya mempunyai tanggungjawab untuk memelihara, memulihara dan membangun untuk menyumbang kepada penciptaan pendapatan dan pekerjaan, di samping mewujudkan motivasi dan sumber untuk memelihara dan mempromosikan nilai warisan budaya tidak ketara ini.

Walau bagaimanapun, industri pembuatan garam telah menghadapi banyak cabaran seperti perubahan iklim, harga yang tidak stabil, dan lain-lain. Oleh itu, ia memerlukan perhatian dan pelaburan dari semua peringkat dan sektor untuk menyokong industri garam ke arah mempelbagaikan produk, bukan sahaja untuk makan garam tetapi juga untuk kecantikan, garam perubatan, garam untuk pengeluaran industri, dll.

Encik Pham Van Thieu, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Bac Lieu bercakap pada majlis perasmian.

Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu berkata bahawa Festival Garam Vietnam - Bac Lieu pada tahun 2025 adalah peluang untuk menghormati nilai-nilai butiran garam, sambil menegaskan keazaman untuk memelihara dan mengembangkan profesion pembuatan garam tradisional, membawa garam Bac Lieu khususnya dan garam negara secara amnya lebih jauh.

Berucap pada majlis perasmian Festival itu, Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha amat menghargai Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (kini Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) dan Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu atas inisiatif mereka menganjurkan Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.

Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha menyampaikan ucapan pada majlis perasmian Festival Garam Pengganti Vietnam - Bac 2025.

Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha menekankan bahawa Vietnam mempunyai kelebihan semula jadi untuk membangunkan industri pengeluaran dan pemprosesan garam, dengan lebih daripada 3,200 km garis pantai dan keadaan iklim yang menggalakkan. Pada masa ini, negara ini mempunyai 21 wilayah dan bandar yang mengeluarkan garam, dengan keluasan kira-kira 11,400 hektar, dan pengeluaran purata 1 juta tan/tahun.

Sesetengah kawasan telah membina jenama dan petunjuk geografi untuk produk garam, mengeksportnya ke banyak pasaran asing. Walau bagaimanapun, pembangunan industri garam Vietnam sejak kebelakangan ini telah menghadapi banyak cabaran, menyebabkan jenama garam Vietnam tidak benar-benar kukuh di pasaran domestik dan antarabangsa.

Bagi memajukan industri garam pada masa akan datang, Timbalan Perdana Menteri meminta Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar untuk berkoordinasi dengan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Kementerian Sains dan Teknologi, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan, serta Jawatankuasa Rakyat wilayah dan bandar pesisir pantai supaya menumpukan kajian semula segera bagi membangunkan kawasan garam di tempat yang mempunyai keadaan yang menggalakkan; membentuk kawasan pengeluaran garam industri, menghubungkan pengeluaran dengan pemprosesan, memulihkan produk pasca garam, dan menggunakan ekonomi bulat.

Selain itu, Timbalan Perdana Menteri Tran Hong Ha juga meminta kementerian, cawangan dan Jawatankuasa Rakyat Wilayah untuk terus meningkatkan standard dan kualiti, mempromosikan jenama garam Bac Lieu ke pasaran antarabangsa, supaya bukan sahaja orang di negara ini tetapi juga rakan-rakan di seluruh dunia telah dan akan mengetahui tentang garam Bac Lieu...

Sumber: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html