Lam Dong menambah baik penjagaan kesihatan untuk pelancong secara beransur-ansur

Latihan keselamatan makanan untuk pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan dan perkhidmatan makanan

Jabatan Kesihatan wilayah telah menugaskan unit kecemasan untuk bersiap sedia pada majlis perasmian dan penutupan. Khususnya, Hospital Pemulihan Wilayah Lam Dong menghantar pasukan perubatan untuk mengadakan upacara pembukaan dan penutupan di Dataran Lam Vien, Wad Xuan Huong - Da Lat. Unit-unit seperti Hospital Besar Wilayah, Hospital Perubatan Tradisional Pham Ngoc Thach, Hospital Obstetrik dan Pediatrik Wilayah, Pusat Perubatan Wilayah Da Lat menyediakan pasukan kecemasan dari luar hospital. Pasukan-pasukan ini dilengkapi sepenuhnya dengan ubat-ubatan dan peralatan perubatan untuk bersedia untuk menyelaras apabila ada arahan untuk menggerakkan sokongan perubatan semasa Bulan Pengalaman Destinasi Pelancongan Lam Dong.

Jabatan Kesihatan juga mengarahkan Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah untuk mempengerusikan dan menyelaras dengan Pusat Kawalan Penyakit Wilayah untuk mengukuhkan kerja pemeriksaan dan memastikan keadaan keselamatan makanan semasa penganjuran aktiviti bulan pengalaman. Beri perhatian khusus kepada ruang untuk mempamerkan dan memperkenalkan produk OCOP, produk pertanian berteknologi tinggi dan makanan istimewa Lam Dong pada tahun 2025. Sama sekali jangan biarkan keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan berlaku semasa aktiviti tersebut.

En. Trinh Van Quyet - Timbalan Pengarah Jabatan Kesihatan Wilayah menekankan: "Sektor kesihatan bertekad untuk memastikan keselamatan makanan, mencegah keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan. Dengan itu, melindungi kesihatan rakyat dan perwakilan, pelancong yang menghadiri Bulan Pengalaman Destinasi Pelancongan Lam Dong pada 2025. Menyumbang kepada kesihatan dan menjaga keselamatan sosial dan menjaga keselamatan rakyat. wilayah, membina imej Lam Dong sebagai destinasi selamat di hati pelancong".

Jabatan Keselamatan Makanan wilayah menganjurkan delegasi untuk menyelia dan membimbing kerja keselamatan makanan di Lam Dong Delicacies Space pada tahun 2025, ruang kulinari dalam program Bulan Budaya Jalanan di Kawasan Pelancongan Negara Mui Ne. Khususnya, kawasan pemprosesan dan perdagangan makanan mesti diatur dengan munasabah untuk mengelakkan pencemaran silang antara makanan yang tidak diproses dan yang telah dimasak; mesti dipamerkan di atas meja, rak, rak, dan kenderaan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, dan estetika jalanan.

Bahan mentah untuk pemprosesan dan perdagangan mesti memastikan keselamatan makanan, mempunyai asal dan sumber yang jelas, berada dalam tarikh luput, dan tidak boleh menggunakan bahan tambahan yang tiada dalam senarai yang dibenarkan. Alat dan peralatan untuk memproses, mengawet dan mempamerkan makanan mesti memastikan kebersihan, mudah dibersihkan, dan mengelakkan serangga dan haiwan berbahaya. Pembungkusan dan bahan yang bersentuhan langsung dengan makanan tidak boleh mencemari atau mendedahkan makanan. Mesti ada alat untuk melindungi daripada matahari, hujan, habuk, serangga, dan haiwan berbahaya. Sumber air yang digunakan dalam pemprosesan, alatan mencuci dan pembersihan mestilah air bersih mengikut piawaian teknikal kebangsaan. Orang yang memproses dan menghidangkan makanan secara langsung mesti mematuhi peraturan tentang keadaan kesihatan dan pengetahuan keselamatan makanan: mempunyai sijil latihan dalam pengetahuan keselamatan makanan dan sijil pemeriksaan kesihatan berkala mengikut peraturan.

Pertubuhan perkhidmatan makanan yang mengambil bahagian dalam acara di atas mesti mengawal sumber bahan makanan, tidak menggunakan makanan yang kotor, tidak berkualiti, atau makanan yang tidak diketahui asalnya. Jangan gunakan makanan yang rosak atau rosak; mematuhi prinsip mengawet makanan panas dan sejuk mengikut peraturan.

Pada masa yang sama, simpan semua rekod, dokumen undang-undang, invois dan sijil yang berkaitan dengan keselamatan makanan. Memastikan keselamatan makanan semasa keseluruhan proses memproses, mengawet, mengangkut dan menghidangkan makanan di gerai. Sama sekali tidak mempamerkan makanan berhampiran sumber pencemaran atau kawasan berisiko jangkitan penyakit.

Sumber: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html