Lam Dong secara beransur-ansur menambah baik perkhidmatan penjagaan kesihatan untuk pelancong.

Latihan tentang keselamatan makanan untuk pengeluaran makanan, perniagaan dan pertubuhan perkhidmatan makanan.

Jabatan Kesihatan Wilayah telah menugaskan unit perubatan kecemasan untuk bersiap sedia pada upacara pembukaan dan penutupan. Secara khususnya, Hospital Pemulihan Wilayah Lam Dong telah mengerahkan pasukan perubatan untuk berkhidmat pada upacara pembukaan dan penutupan di Dataran Lam Vien, Wad Xuan Huong, Da Lat. Unit-unit seperti Hospital Besar Wilayah, Hospital Perubatan Tradisional Pham Ngoc Thach, Hospital Obstetrik dan Pediatrik Wilayah, dan Pusat Kesihatan Wilayah Da Lat telah menyediakan pasukan perubatan kecemasan pra-hospital mereka sendiri. Pasukan-pasukan ini dilengkapi sepenuhnya dengan ubat-ubatan dan peralatan perubatan untuk bersedia menyelaras dan menyediakan sokongan perubatan apabila dipesan semasa Bulan Pengalaman Destinasi Pelancongan Wilayah Lam Dong.

Jabatan Kesihatan juga mengarahkan Sub-Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Wilayah untuk menerajui dan menyelaras dengan Pusat Kawalan Penyakit Wilayah bagi memperkukuh kerja pemeriksaan dan memastikan keadaan keselamatan makanan semasa aktiviti pengalaman selama sebulan. Perhatian khusus harus diberikan kepada ruang pameran yang mempamerkan produk OCOP, produk pertanian berteknologi tinggi dan hidangan Lam Dong yang lazat pada tahun 2025. Keracunan makanan atau penyakit bawaan makanan tidak sepatutnya berlaku di aktiviti ini.

Encik Trinh Van Quyet, Timbalan Pengarah Jabatan Kesihatan Wilayah, menekankan: “Sektor kesihatan bertekad untuk memastikan keselamatan makanan, mencegah keracunan makanan dan penyakit bawaan makanan. Ini akan melindungi kesihatan rakyat, perwakilan dan pelancong yang menyertai Bulan Pengalaman Destinasi Pelancongan Wilayah Lam Dong pada tahun 2025. Ia akan menyumbang kepada peningkatan penjagaan kesihatan untuk rakyat, mengekalkan keselamatan politik dan ketenteraman sosial di wilayah tersebut, dan membina imej Lam Dong sebagai destinasi yang selamat di hati pelancong.”

Jabatan Keselamatan Makanan Wilayah telah menganjurkan satu pasukan pemantauan dan bimbingan untuk memastikan keselamatan makanan di Lam Dong Delicious Food Space 2025, sebuah ruang kulinari dalam program Bulan Budaya Jalanan di Kawasan Pelancongan Kebangsaan Mui Ne. Secara khususnya, kawasan pemprosesan dan jualan makanan mesti disusun dengan sewajarnya untuk mengelakkan pencemaran silang antara makanan yang tidak diproses dan yang telah dimasak; makanan mesti dipamerkan di atas meja, rak dan cara lain yang memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, serta mengekalkan estetika jalanan.

Bahan-bahan yang digunakan dalam pemprosesan dan penjualan makanan mesti memastikan keselamatan makanan, mempunyai asal usul dan kebolehkesanan yang jelas, berada dalam tarikh luputnya, dan tidak mengandungi bahan tambahan di luar senarai yang dibenarkan. Peralatan dan perkakas yang digunakan untuk memproses, menyimpan dan mempamerkan makanan mestilah bersih, mudah dibersihkan dan bebas daripada serangga dan perosak. Pembungkusan dan bahan yang bersentuhan langsung dengan makanan tidak boleh mencemarkan atau mendedahkan makanan. Mesti ada penutup pelindung daripada matahari, hujan, habuk, serangga dan perosak. Air yang digunakan dalam pemprosesan, mencuci peralatan dan sanitasi mestilah air bersih mengikut piawaian teknikal kebangsaan. Kakitangan yang terlibat secara langsung dalam pemprosesan dan penyajian makanan mesti mematuhi peraturan mengenai keadaan kesihatan dan pengetahuan keselamatan makanan: memiliki sijil latihan keselamatan makanan dan pemeriksaan kesihatan berkala seperti yang diperlukan.

Premis perkhidmatan makanan yang mengambil bahagian dalam acara ini mesti mengawal sumber bahan makanan mereka, mengelakkan penggunaan makanan yang tercemar, berkualiti rendah atau tidak dapat dikenal pasti. Mereka tidak boleh menggunakan makanan yang rosak atau busuk dan mesti mematuhi peraturan penyimpanan makanan panas dan sejuk yang betul.

Pada masa yang sama, simpan rekod lengkap, dokumen undang-undang, invois dan resit berkaitan keselamatan makanan. Pastikan keselamatan makanan sepanjang proses pemprosesan, pengawetan, pengangkutan dan penyajian makanan di gerai. Jangan sekali-kali menjual makanan berhampiran sumber pencemaran atau kawasan yang berisiko penularan penyakit.

Sumber: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html