Haidilao hotpot dan ayam goreng Jollibee menang besar di Vietnam

Hasil dan bilangan kedai di pasaran Vietnam rangkaian hotpot Haidilao atau ayam goreng Jollibee menjadikan jenama F&B domestik "cemburu".

Sebuah kedai Jollibee di Bandar Ho Chi Minh - Foto: JOLLIBEE GROUP

Baru-baru ini, laporan hasil daripada dua pengendali rangkaian F&B yang besar di Vietnam menunjukkan bahawa pasaran ini terus membawa hasil yang ketara, dengan pertumbuhan yang cemerlang berbanding pasaran di banyak negara lain.

Rantaian asing menang kerana "khidmat pelanggan"

Menurut laporan media, laporan kewangan untuk separuh pertama 2025 Super Hi International (pengendali rangkaian restoran hotpot Haidilao) merekodkan jumlah hasil daripada pasaran antarabangsa rangkaian itu mencecah 396.7 juta USD, peningkatan sebanyak 7% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Vietnam terus menjadi salah satu daripada empat pasaran yang menyumbang hasil terbesar kepada Haidilao, bersama Singapura, AS dan Malaysia, dengan lebih 10% daripada jumlah hasil.

Dalam laporan kewangan separuh tahunannya kepada Suruhanjaya Sekuriti dan Bursa AS (SEC), Super Hi International berkata di Vietnam, syarikat itu memperoleh 43.6 juta USD dalam hasil dalam 6 bulan pertama tahun ini, peningkatan sebanyak 1.6% berbanding tempoh yang sama pada 2024.

Pada masa yang sama, Jollibee Foods Corporation (JFC), yang mengendalikan rangkaian ayam goreng Jollibee dan minuman Highlands Coffee, turut menyerlahkan pertumbuhan kukuh dalam perniagaan antarabangsanya dalam laporan pendapatan suku kedua 2025.

Rantaian ayam goreng Jollibee secara global terus mengekalkan momentum pertumbuhan yang positif, dengan jualan seluruh sistem meningkat 15.4% tahun ke tahun, diterajui oleh Jollibee Vietnam dengan peningkatan 35%. Laporan itu berkata rantaian Jollibee di Vietnam kini berada di No. 1 dalam bahagian pasaran, hasil dan keuntungan, walaupun ia hanya No. 3 dari segi bilangan kedai.

JFC kini mengendalikan 896 kedai Kopi Highlands, yang kebanyakannya terletak di Vietnam. Kumpulan F&B Filipina memperoleh Highlands Coffee pada 2012.

Pada suku kedua 2025, rantaian kopi ini mempunyai EBITDA (pendapatan sebelum faedah, cukai, susut nilai dan pelunasan) kira-kira 1.2 bilion peso (hampir 21 juta USD), meningkat 5.8% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Kopi Highlands menyumbang hampir 26% kepada EBITDA segmen kopi dan teh Jollibee Foods Corporation. Jika dikira untuk keseluruhan kumpulan, rantaian ini menyumbang lebih daripada 5.9%.

Menjelaskan kejayaan rangkaian F&B asing dalam pasaran Vietnam, Encik Le Vu, Rakan Kongsi Urusan di Akademi F&B, mengulas bahawa jenama di atas telah dibangunkan berdasarkan kriteria kualiti produk, manusia dan persekitaran.

Menurut En. Vu, rangkaian F&B ini menumpukan pada membina ruang dan pengalaman perkhidmatan yang baik, sesuai dengan budaya tempatan untuk melibatkan pelanggan jangka panjang.

"Pengguna dari Gen Z dan seterusnya telah sangat proaktif dalam memilih produk masakan yang sesuai dengan keperibadian generasi mereka, dan pasaran F&B akan membersihkan produk dan syarikat yang tidak sesuai," tambah En. Vu.

Pilih pembangunan yang perlahan dan mantap

Menilai strategi jenama F&B asing apabila memasuki pasaran Vietnam, En. Vu menggunakan contoh Starbucks untuk menunjukkan bahawa rantaian besar dengan kekuatan kewangan dan pengalaman operasi multinasional tidak akan memilih laluan pembangunan pesat dan rapuh.

Sebaliknya, syarikat gergasi ini memilih arah pembangunan yang perlahan dan stabil berdasarkan kuasa beli ekonomi dan bilangan pelanggan setia yang dibentuk pada masa hadapan untuk membangunkan jenama itu.

Menurut laporan terkini pada penghujung 2024, Starbucks Vietnam mempunyai kira-kira 125 kedai di seluruh negara, dengan hasil mencecah lebih seribu bilion VND yang direkodkan pada 2023.

NGHI VU

Sumber: https://tuoitre.vn/lau-haidilao-va-ga-ran-jollibee-thang-lon-o-viet-nam-20250903230520397.htm