Mana satu yang terbaik untuk kesihatan anda?

Adakah telur ayam tempatan lebih baik daripada telur ayam kilang?

Untuk menjawab soalan ini, pakar pemakanan Bethany Thayer, Pengarah Pusat Promosi Kesihatan dan Pencegahan Penyakit di Sistem Kesihatan Henry Ford di Detroit (AS), mendedahkan bahawa ayam domestik, ayam industri atau ayam organik tidak menjejaskan nilai pemakanan telur.

Pilih jenis telur yang paling anda suka.

Nilai pemakanan telur hanya boleh dipengaruhi oleh kandungan nutrisi makanan semasa proses pembesaran ayam, jelas pakar Bethany Thayer, menurut New York Post.

Menurut satu kajian, mungkin terdapat sedikit perbezaan kandungan mineral dalam telur bergantung kepada persekitaran pemeliharaan.

Sebagai contoh, penyelidik mendapati bahawa telur dari ayam domestik lebih tinggi dalam magnesium, manakala telur organik lebih rendah dalam fosforus dan zink.

Menurut kajian lain, telur dari ayam ternakan juga mempunyai tahap beta-karotena yang lebih tinggi. Beta-karotena bukanlah nutrien penting tetapi ditukar oleh badan kepada vitamin A, memberikan banyak manfaat kesihatan, menurut laman web perubatan Medical News Today.

Walaupun dengan telur organik, kedua-dua Thayer dan Jess DeGore, pakar pemakanan dan pendidik diabetes yang berpangkalan di Pittsburgh, Pennsylvania, mengatakan bahawa tiada banyak perbezaan pemakanan.

Semua jenis telur berkhasiat, membekalkan protein, vitamin dan mineral.

Kesimpulan Akhir tentang Pemilihan Telur

Pakar membuat kesimpulan: "Tiada satu jenis telur pun yang lebih baik dari segi manfaat kesihatan."

Pusat Pemakanan Telur, Didakwa terdapat sedikit perbezaan nilai pemakanan antara telur ternakan kilang, telur tempatan dan telur organik.

Menurut pakar DeGore, tahap pemakanan antara jenis telur sangat berbeza, jadi pilih jenis telur yang paling anda sukai, menurut New York Post.

Pakar DeGore menekankan bahawa semua jenis telur adalah berkhasiat, membekalkan protein, vitamin dan mineral.

Apa sahaja jenis telur yang anda beli, pastikan anda mengendalikannya dengan selamat, tambah Thayer. Simpannya jauh di dalam peti sejuk, elakkan tabiat menyimpan telur di pintu peti sejuk. Masak telur sehingga putih dan kuning ditetapkan dan suhu dalaman 70 darjah Celsius.

Menjelaskan mengapa harga telur berbeza-beza, Medical News Today menerangkan: Sebabnya ialah kos. Ayam industri lebih murah dalam tenaga buruh, makanan dan ruang, jadi harga telur ayam industri adalah yang paling murah.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm