Sayur murah dijual dipasaran, "lebih berkhasiat daripada daging" tetapi tidak semua orang tahu

4 sayur murah yang "lebih berkhasiat daripada daging"

Bayam

Foto: Internet.

Menurut perubatan oriental, amaranth mempunyai banyak jenis seperti amaranth merah, amaranth beras, dan amaranth berduri. Sayuran mempunyai rasa manis, sejuk dan mengandungi banyak nutrien yang diperlukan untuk badan. Kandungan zat besi dalam amaranth agak tinggi, dan ia adalah raja zat besi di kalangan sayur-sayuran.

Menggunakan amaranth boleh membantu mengurangkan keradangan, baik untuk tulang, mencegah penyakit kardiovaskular, diabetes. Jika makan amaranth dengan kerap juga membantu menstabilkan gula darah, memperbaiki diabetes jenis 2.

Amaranth juga mempunyai keupayaan untuk mengurangkan tahap kolesterol dalam badan. Selain itu, tokotrienol - sejenis vitamin E yang terdapat dalam sayuran ini juga membantu menghilangkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit arteri koronari.

Sayuran ini juga mengandungi kandungan serat yang tinggi (3 kali ganda lebih banyak daripada gandum). Oleh itu, ia boleh membantu anda memperbaiki sistem penghadaman anda dan mengelakkan sembelit.

Ini juga merupakan sayuran yang sangat baik untuk kanak-kanak dan orang tua. Air yang direbus daripada daun amaranth segar juga membantu merawat cirit-birit, pendarahan dan dehidrasi.

Selain itu, bersama dengan jus lobak merah, sifat pembersihan jus bit sangat berkesan dalam menyembuhkan penyakit yang berkaitan dengan pundi hempedu dan buah pinggang.

Taugeh

Makan taugeh dengan kerap akan membantu menambah badan kita dengan nutrien penting, meningkatkan metabolisme, menyokong detoksifikasi, membersihkan badan; meningkatkan ketumpatan tulang, menjadikan tulang lebih kuat; mengekalkan paras kolesterol yang stabil, dengan itu melindungi jantung; menggalakkan penghadaman, menyokong penurunan berat badan; mengurangkan tekanan; kuatkan sistem imun...

Daun keledek

Ubi keledek dianggap oleh ramai sebagai "ginseng murah". Bahagian atas dan daun ubi keledek mempunyai 3 kali lebih banyak vitamin B6, 5 kali lebih banyak vitamin C, dan 10 kali lebih banyak vitamin B daripada ubi keledek.

Di samping itu, daun ubi keledek mengandungi antioksidan yang banyak, kaya dengan vitamin C, A, K, vitamin B1, B2, B3, asid folik, serat, dan nutrien lebih banyak daripada sayur-sayuran lain.

Berkat itu, daun ubi membawa manfaat seperti membantu mengurangkan risiko penyakit hati dan kanser perut, membantu mengurangkan kebimbangan, tekanan, kemurungan, menyokong penurunan berat badan, melawan kanser, anti-radang, mengurangkan dan menyembuhkan sembelit, meningkatkan imuniti dan mencegah penyakit berjangkit.

daun kucai

Menurut perubatan tradisional, daun kucai bersifat panas, apabila dimasak ia akan menjadi hangat, pedas, dan memasuki meridian hati, perut, dan buah pinggang. Daun bawang mempunyai kesan memanaskan bahagian tengah, menggalakkan qi, menyebarkan stasis darah, dan menyahtoksik. Mereka sering digunakan dalam rawatan sakit dada, cegukan, jatuh, dan kecederaan, dsb.

Akar tumbuhan kucai hangat dan pedas, mempunyai kesan memanaskan bahagian tengah, menggalakkan qi, dan menyebarkan genangan darah. Ia sering digunakan untuk merawat sakit dada dan perut akibat pengumpulan makanan, keputihan, gatal-gatal, dll.

Menurut penyelidikan moden, kucai mengandungi banyak nutrien bermanfaat yang mungkin memberikan beberapa manfaat kesihatan, termasuk kesan anti-kanser.

Kesan sayur-sayuran hijau

Baik untuk kulit:

Beberapa nutrien pelindung kulit yang penting dalam sayur-sayuran termasuk beta-karotena, vitamin C, dan fitonutrien antioksidan lain. Sayur-sayuran adalah antara sumber terbaik nutrien yang bermanfaat ini.

Khususnya, makan banyak sayur-sayuran setiap hari boleh membantu melegakan keradangan kronik, yang membantu melambatkan proses penuaan, yang mempercepatkan penampilan kedutan dan kehilangan kolagen.

Baik untuk mata

Menurut maklumat tentang Sohu, nutrien dalam sayur-sayuran yang menyokong kesihatan mata termasuk vitamin A, C, karotenoid dan fitonutrien lain yang membantu mengekalkan penglihatan.

Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa lutein dan zeaxanthin, karotenoid yang terdapat dalam banyak sayur-sayuran berwarna-warni dan sayur-sayuran hijau, membantu mengurangkan risiko degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia.

Nutrien ini menapis sinaran UV yang dianggap meningkatkan risiko degenerasi makula berkaitan usia (AMD) dan katarak.

Kajian Penyakit Mata Berkaitan Umur (AREDS) mendapati zink, tembaga, vitamin C dan E, dan beta-karotena, lutein, dan zeaxanthin mengurangkan risiko penurunan kesihatan mata berkaitan usia sebanyak 25%.

Meningkatkan kesihatan usus

Sayur-sayuran adalah salah satu kumpulan makanan yang paling tinggi serat, dan serat dalam sayur-sayuran membantu meningkatkan mikrobiota usus.

Mengurangkan risiko penyakit jantung

Menurut Eat This, Not That, diet yang kaya dengan sayur-sayuran boleh menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.

Diet yang kaya dengan sayur-sayuran boleh menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.

Penyelidikan menunjukkan bagaimana diet berasaskan tumbuhan meningkatkan kesihatan jantung anda secara keseluruhan.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-gia-re-ban-day-cho-bo-hon-thit-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-192231206105323585.htm