Jenis coklat manakah yang terbaik untuk kesihatan anda?

Coklat bukan sahaja lazat tetapi juga baik untuk minda dan badan. Jadi apakah coklat yang terbaik?

Whitney English, pakar pemakanan di Whitney E. RD (AS), berkata bahawa manfaat kesihatan produk coklat berasal dari biji koko di dalamnya, yang kaya dengan fitonutrien dengan ciri anti-radang, anti-kanser dan anti-hipertensi. Lebih banyak ketumpatan nutrien tulen coklat, lebih berkhasiat.

Sehubungan itu, coklat gelap lebih sihat daripada susu atau coklat putih. Coklat gelap juga mempunyai kandungan flavonoid yang lebih tinggi (metabolit tumbuhan dengan banyak manfaat kesihatan) berbanding susu atau coklat putih.

Coklat hitam adalah yang terbaik untuk kesihatan

Elisabetta Politi, pakar pemakanan di Duke Centre for Weight Management and Lifestyle (USA), memberitahu Today bahawa flavonoid bertindak sebagai antioksidan untuk mencegah kesan berbahaya radikal bebas yang dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanser.

Berkongsi dengan Hari Ini , kedua-dua pakar ini menasihatkan kita untuk memilih coklat dengan kandungan koko sekurang-kurangnya 70% kerana ia mengandungi kurang gula dan lebih banyak khasiat tumbuhan.

Biji koko mengandungi protein dan merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti besi, magnesium, mangan, kuprum, zink dan fosforus.

selain itu, Satu kajian dari jurnal perubatan BMJ mendapati bahawa orang yang makan sekurang-kurangnya lima 1-auns (lebih 31 gram) hidangan coklat gelap setiap minggu mempunyai risiko diabetes jenis 2 yang jauh lebih rendah daripada orang yang tidak pernah atau jarang makan coklat gelap. Tiada kesan untuk orang yang makan coklat susu.

Makan 85% coklat gelap koko juga boleh meningkatkan mood melalui sambungan otak-usus, kerana coklat gelap berfungsi untuk memastikan mikrobiom bakteria berfaedah yang seimbang dalam usus dan boleh meningkatkan emosi negatif.

Walau bagaimanapun, coklat gelap mengandungi kafein, kira-kira 23 miligram dalam kiub 1 auns, menurut Jabatan Pertanian A.S.. Ia juga mengandungi lemak dan gula. Pakar Elisabetta Politi mengesyorkan mengehadkan coklat kepada 1 auns sehari.

Sumber: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm