Petua untuk menurunkan berat badan dengan hanya 5 cara mudah untuk menyediakan kentang di rumah

Kunci untuk membina diet yang berkesan tidak semestinya terletak pada penyingkiran kanji sepenuhnya, sebaliknya memilih sumber kanji dengan cara yang munasabah dan saintifik .

Pada persepsi ramai orang, kentang sering dilihat sebagai makanan berkanji yang tidak sesuai untuk tujuan penurunan berat badan.

Walau bagaimanapun, telah terbukti bahawa jika disediakan dengan betul, kentang bukan sahaja mempunyai keupayaan untuk memanjangkan rasa kenyang tetapi juga menyokong metabolisme dan membantu mengawal pengambilan kalori dengan berkesan.

Untuk memaksimumkan potensi khasiat ubi ini, berikut adalah beberapa kaedah penyediaan saintifik yang boleh anda rujuk untuk mengekalkan bentuk badan anda.

1. Apakah kebaikan kentang dalam penurunan berat badan?

Kentang, sayuran yang popular dalam hidangan keluarga, terkenal dengan kandungan yang kaya dengan kanji tahan dan serat. Terima kasih kepada sifat pemakanan ini, kentang boleh menjadi pilihan yang ideal, menemani anda dalam proses menurunkan berat badan dengan berkesan.

Kentang rendah kalori

Kentang, apabila disediakan dengan betul tanpa menggoreng atau menggunakan minyak berlebihan, boleh menjadi pilihan terbaik untuk diet penurunan berat badan.

Dengan hanya 73 kalori setiap 100g kentang, makanan ini bukan sahaja rendah tenaga tetapi juga kaya dengan serat dan air - dua faktor penting yang membantu memanjangkan rasa kenyang. Terima kasih kepada itu, anda akan kurang berkemungkinan jatuh ke dalam keadaan mengidam yang tidak terkawal, dengan itu menyokong pengurusan berat badan dengan berkesan.

Kaya dengan khasiat

Kentang adalah sumber yang kaya dengan vitamin C, vitamin B6, kalium dan serat, yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan keseimbangan dan kesihatan badan.

Kandungan serat yang tinggi bukan sahaja membantu mengawal pengambilan kalori tetapi juga memberikan rasa kenyang semulajadi. Sementara itu, kalium membantu mengurangkan kembung dan pengekalan air, membantu melangsingkan pinggang.

Selain itu, vitamin C dan vitamin B6 memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga, berkesan menyokong pembakaran lemak berlebihan dan mengehadkan pengumpulan lemak baru dalam badan.

Meningkatkan rasa kenyang untuk masa yang lama dan mengurangkan keinginan

Kentang bukan sahaja makanan biasa tetapi juga merupakan sumber yang kaya dengan serat semula jadi, terutamanya apabila anda memakan kulit. Jumlah serat dalam kentang membantu mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang lama, mengurangkan selera makan, dengan itu menyokong penggunaan kalori yang lebih sedikit pada siang hari. Ini ialah "pembantu yang berkuasa" untuk membantu anda mengekalkan berat badan yang mampan. Selain itu, ubi ini juga mengandungi karbohidrat dan protein yang sihat, memastikan sumber tenaga yang stabil untuk mengelakkan rasa lapar secara tiba-tiba yang membuatkan anda tidak selesa.

Walau bagaimanapun, kebaikan kentang tidak berhenti di situ. Komponen kanji tahan dalam kentang benar-benar luar biasa kerana kesan positifnya terhadap sistem pencernaan. Pati tahan memainkan peranan dalam menyuburkan bakteria berfaedah dalam usus, membantu mengimbangi mikroflora dan mengawal gula dalam darah. Lebih khusus lagi, sebatian ini juga menyokong pembakaran lemak berlebihan, menyumbang kepada bentuk badan yang lebih tegang dan seimbang.

Cuba jadikan kentang sebagai sebahagian daripada diet anda untuk mengetahui manfaat kesihatan yang menakjubkan yang mereka tawarkan!

Meningkatkan kesan termogenik

Kentang adalah sumber karbohidrat tulen, dan dalam keadaan tidak diproses, tubuh memerlukan lebih banyak tenaga untuk dihadam daripada makanan yang diproses.

Proses ini meningkatkan kesan termogenik, dengan itu menggalakkan badan untuk secara automatik mengambil jumlah kalori yang lebih besar, walaupun semasa berehat. Ini menyumbang kepada menyokong proses mengekalkan berat badan dan mengurangkan lemak terkumpul tanpa memerlukan penggunaan diet yang terlalu ketat.

2. Beberapa cara untuk menyediakan kentang di rumah

Kaedah penyediaan makanan memainkan peranan yang sangat penting terutama bagi mereka yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan. Oleh itu, jika anda ingin menggunakan kentang sebagai sebahagian daripada menu penurunan berat badan anda, pertimbangkan untuk menggunakan kaedah berikut.

Kentang bakar dengan kulit

Kentang bakar dengan kulit bukan sahaja mengekalkan kandungan serat, vitamin dan mineral yang optimum tetapi juga mengeluarkan rasa yang lazat. Penambahan minyak zaitun bukan sahaja meningkatkan rasa hidangan tetapi juga menyediakan lemak tak tepu tunggal, yang memainkan peranan positif dalam menyokong kesihatan jantung.

Di samping itu, menggunakan teknik penaik dengan penggoreng udara membantu mengurangkan lemak berlebihan dengan ketara, sambil mengekalkan tekstur rangup dan rasa lazat semulajadi kentang.

membuat:

- Basuh 5 ubi kentang, simpan kulitnya untuk mengekalkan nutrien semula jadi yang maksimum, kemudian potong bersaiz gigitan. Basuh dan potong 10g daun dill.

- Campurkan kentang dengan setengah sudu besar minyak zaitun, setengah sudu besar cuka, dill cincang, 1/4 sudu teh garam dan lada hitam. Pastikan adunan diperasakan dengan baik dengan memerap lebih kurang 10 minit.

- Letakkan kentang dalam penggoreng udara, tetapkan suhu kepada 190 darjah Celsius dan bakar selama 10 minit. Kemudian, goncangkan kentang dengan baik untuk memastikan ia berwarna perang keemasan sekata di permukaan dan teruskan membakar selama sepuluh minit lagi.

kentang rebus

Dengan kira-kira 87 kalori/100g dan hidangan 1-2 ubi kentang setiap hidangan, kentang rebus menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin mengekalkan bentuk badan sambil tetap memastikan nutrisi yang mencukupi.

Kaedah memasak ini membantu mengekalkan kandungan pati tahan - sebatian yang membawa banyak manfaat kepada sistem pencernaan. Apabila ia sampai ke usus besar, kanji tahan akan ditapai, mewujudkan persekitaran yang baik untuk pertumbuhan bakteria bermanfaat, dengan itu meningkatkan mikroflora usus dan membantu memanjangkan rasa kenyang.

membuat:

- Basuh kentang, kupas, kemudian hiris atau potong mengikut kesukaan anda.

- Untuk mengelakkan kentang menjadi hitam, rendam dalam air garam yang dicairkan selama 10 hingga 15 minit, kemudian bilas dengan air.

- Masukkan kentang ke dalam periuk, masukkan air secukupnya hingga menutupi permukaan dan masukkan lebih kurang 5g garam. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 10-20 minit. Apabila anda menguji dengan pencungkil gigi dan melihat sama ada kentang lembut dan mempunyai lapisan kanji yang ringan di permukaannya, hidangan sudah siap dan sedia untuk dinikmati.

salad kentang Jepun

Diinspirasikan oleh masakan Jepun, salad kentang menjadi pilihan ideal semasa musim panas. Hidangan ini bukan sahaja membantu mengekalkan angka yang seimbang tetapi juga menyediakan tenaga yang diperlukan untuk badan.

Campuran halus kentang lembut, sayur-sayuran rangup segar dan rasa telur yang kaya mencipta pengalaman masakan yang ringan, menyegarkan lagi sangat menarik.

membuat:

- Kupas dan potong 350g kentang menjadi kepingan bersaiz gigitan, kemudian masukkan ke dalam bekas tahan panas. Kukus atau microwavekan kentang dengan api yang tinggi selama kira-kira 5 minit.

- Tunggu kentang sejuk, masukkan ke dalam beg makanan dan tumbuk sebati untuk mendapatkan tekstur yang licin.

- Sediakan 50g lobak merah dan 60g timun, kedua-duanya dihiris nipis; kemudian potong 120g ham ke dalam kiub.

- Didihkan periuk air, masukkan lobak merah dan rebus dengan cepat, kemudian angkat dan bilas segera dengan air sejuk untuk mengekalkan kesedapan kerangupan.

- Rebus telur bermula dengan air sejuk sehingga masak, kupas dan potong kecil. Campurkan telur dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang disediakan.

- Akhir sekali masukkan dressing, sedikit sawi dan garam, kemudian gaul rata. Tutup adunan dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam, untuk membiarkan bahan meresap dan rasa sebati sebelum dihidangkan.

Gulung kentang rumpai laut

Rumpai laut telah lama dikenali sebagai "sahabat" yang ideal untuk mereka yang ingin menguruskan berat badan mereka. Dengan kandungan fucoxanthin yang kaya, sebatian luar biasa ini bukan sahaja membantu menggalakkan pembakaran lemak tetapi juga mengehadkan pengumpulan lemak berlebihan.

Selain itu, rumpai laut juga mengandungi jumlah serat yang mengagumkan, sehingga 75%, memberikan anda rasa kenyang untuk masa yang lama, dengan itu secara semula jadi mengurangkan jumlah kalori yang anda makan pada siang hari.

Khususnya, gabungan kentang dan rumpai laut bukan sahaja membawa pengalaman masakan baharu tetapi juga merupakan pilihan yang bagus untuk menyokong pengurangan kalori yang berkesan. Hidangan ini bukan sahaja memenuhi citarasa tetapi juga membantu anda mengawal pengambilan makanan dengan lebih mudah.

membuat:

- Kupas dua biji kentang, kemudian kukus atau rebus dan tumbuk.

- Letakkan helaian rumpai laut di atas permukaan rata, ratakan kentang tumbuk di atas kira-kira 2/3 helaian rumpai laut dan gulungkannya dengan ketat.

- Gunakan pisau untuk memotong menjadi kepingan kecil bersaiz gigitan.

- Anda boleh sapukan lapisan nipis minyak zaitun pada permukaan cincin rumpai laut, kemudian bakar dalam penggoreng udara pada suhu 180 darjah Celsius selama 5 hingga 7 minit untuk menghasilkan kerangupan yang menarik.

Kek kentang

Gabungan kentang, sumber yang kaya dengan kanji tahan, dan telur, yang mengandungi protein berkualiti tinggi, mencipta sumber tenaga yang mampan untuk badan.

Dengan kandungan serat dan protein yang kaya, hidangan ini bukan sahaja membuatkan anda berasa kenyang lebih lama tetapi juga membantu mengurangkan keinginan, dengan itu menyokong kawalan berat badan dengan berkesan.

membuat:

- Kupas 350g kentang dan 200g lobak merah, kemudian carikkannya. Basuh dan potong bawang hijau.

- Panaskan kuali dengan sedikit minyak zaitun, masukkan kentang dan lobak merah dan tumis perlahan-lahan hingga lembut.

- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul dan gaul dengan adunan kentang, lobak merah dan bawang hijau yang telah diproses tadi.

- Tuang adunan ke dalam kuali, ratakan dan goreng dengan api sederhana. Apabila satu bahagian berwarna perang keemasan, terbalikkan untuk menggoreng sebelah lagi.

- Rasa kek akan lebih sedap apabila dinikmati semasa masih panas. Anda boleh menghidangkannya bersama yogurt Greek atau sedikit sos buah markisa untuk meningkatkan rasa istimewa./.