Mati akibat kulat beracun pada bangkai jangkrik

Sejak kebelakangan ini, di wilayah selatan, terdapat kes keracunan yang berterusan akibat memakan cendawan dan pupa jangkrik. Kes terbaru ialah 3 orang sekeluarga diracun selepas memakan cendawan yang dipetik dari hutan dan ditumis dengan labu, yang berlaku di Tay Ninh, menyebabkan kematian suami, keadaan kritikal isteri, dan kegagalan hati dan gangguan pembekuan darah anak.

Diracun berulang kali

Tiga hari sebelum itu, pasangan itu, kedua-duanya berusia 44 tahun, pergi ke hutan untuk memetik cendawan untuk ditumis dengan labu. Suami makan paling banyak, separuh daripada tumis. Selepas makan selama 8-12 jam, seisi keluarga mengalami sakit perut, muntah, dan najis yang longgar. Gangguan penghadaman itu semakin teruk, lantas ketiga-tiganya dibawa ke hospital tempatan untuk rawatan kecemasan sebelum dipindahkan ke Hospital Cho Ray (HCMC).

Dalam perjalanan ke hospital, keadaan suami semakin teruk, dia dalam keadaan kritikal, mengalami kegagalan pernafasan, dan diberi beg bantuan tetapi meninggal dunia sejurus tiba di hospital. Isteri dan anak perempuan berusia 17 tahun mengalami kegagalan hati akut dan gangguan pembekuan darah.

Timbalan Ketua Jabatan Penyakit Tropika Hospital Cho Ray Dr Nguyen Thi Thuy Ngan, Dr Nguyen Thi Thuy Ngan berkata, selepas 2 hari menjalani rawatan, kesihatan isteri masih semakin teruk, kegagalan hati masih belum pulih, dan tidak mungkin dia akan bertahan. Kesihatan anak lelaki itu telah bertambah baik sedikit, dan dia sedang dipantau dan dirawat untuk fungsi hati dan gangguan pembekuan darah. "Keluarga ini mempunyai tabiat pergi ke hutan untuk memetik cendawan untuk dimakan pada musim hujan. Sebelum ini mereka makan cendawan baik, tetapi kali ini mereka diracun," kata Dr Ngan.

Mangsa keluarga keracunan cendawan di Tay Ninh sedang giat dirawat di Hospital Cho Ray (HCMC).

Tidak lama sebelum itu, Hospital Cho Ray turut merawat seorang lelaki berusia 34 tahun dari daerah Duc Linh, wilayah Binh Thuan , yang tersilap makan cendawan beracun. Semasa berkebun, lelaki ini melihat pupa jangkrik dengan bentuk seperti cendawan, menyangka mereka adalah "cordyceps" dan membawa kira-kira 12 hingga 14 daripadanya pulang untuk dimakan. Akibatnya adalah muntah, sakit perut, dan persepsi terjejas... "Setiap tahun, hospital menerima banyak kes keracunan yang serupa" - Dr Ngan memaklumkan.

Tidak pernah sebelum ini keracunan oleh organisma semula jadi berlaku begitu kerap di mana-mana seperti dalam beberapa hari kebelakangan ini, dengan bilangan orang yang dijangkiti mencecah beberapa dozen.

Pada 8 Jun, seorang ibu dan anaknya di daerah Xuan Loc, wilayah Dong Nai , diracuni dengan memakan cendawan yang tumbuh pada pupa jangkrik. Pesakit PHT (12 tahun) dibawa ke Hospital Kanak-Kanak Dong Nai untuk rawatan kecemasan, manakala ibunya, NTTN, turut diberikan detoksifikasi kecemasan oleh doktor di Hospital Besar Thong Nhat (Dong Nai) untuk menyelamatkan nyawanya.

Pada masa sama, Hospital Ba Ria (Ba Ria - wilayah Vung Tau) turut merawat seorang mangsa berusia 39 tahun di daerah Xuyen Moc yang diracun selepas memakan cendawan yang ditanam daripada bangkai jangkrik yang dipetik dari kebun jiran. Beberapa hari sebelum itu, hospital ini telah merawat 4 kes di daerah Long Dien yang diracun kerana memakan cendawan aneh, di mana 2 kes serius telah dipindahkan ke Ho Chi Minh City.

Manakala Hospital Besar Central Highlands menerima 2 kluster kes keracunan dengan 6 pesakit. Punca keracunan juga adalah kerana memakan cendawan yang ditanam daripada mayat jangkrik dan tersalah anggap ia adalah "Cordyceps".

Menurut Jabatan Keselamatan Makanan - Kementerian Kesihatan, data pengawasan keracunan dan faktor epidemiologi menunjukkan bahawa setiap tahun pada musim bunga dan awal musim panas, di wilayah pergunungan Utara dan Tanah Tinggi Tengah, kes keracunan sering berlaku disebabkan oleh orang yang menggunakan makanan yang mengandungi toksin semula jadi (cendawan beracun, buah-buahan liar, tumbuhan liar, dll.). Bilangan kes keracunan mencecah ratusan, di mana banyak kes membawa maut atau meninggalkan kesan yang serius walaupun rawatan tepat pada masanya.

Tiada penawar khusus.

Pakar memberi amaran bahawa pada masa ini terdapat lebih daripada 100 spesies cendawan beracun, dan sukar untuk membezakan antara cendawan yang boleh dimakan dan cendawan beracun yang boleh membawa maut dari segi rupa. Terdapat banyak jenis cendawan beracun yang tidak berbahaya kepada haiwan tetapi beracun kepada manusia. Setiap jenis cendawan beracun mempunyai toksin yang berbeza, mempengaruhi sistem organ yang berbeza. Mangsa mungkin mengalami halusinasi, gangguan persepsi; kesan pada sistem penghadaman, fungsi hati, kegagalan buah pinggang, dsb.

Doktor Nguyen Thi Thuy Ngan berkata bahawa keracunan selepas makan cendawan boleh bermula dengan sangat cepat, dalam masa beberapa jam, tetapi terdapat juga kes selepas 8 - 12 jam. Gejala keracunan selalunya hanya gejala pencernaan, jadi orang boleh menjadi subjektif. Menentukan toksin banyak cendawan beracun juga tidak mudah.

Apabila jangkrik bertelur di dalam tanah, kemudian berkembang menjadi larva (juga dikenali sebagai cicada pupae), cicada pupae terletak di dalam tanah, mungkin bersebelahan dengan spora kulat. Kulat ini menyerang dan memparasit perumah dan akan menggantikan tisu perumah dan menumbuhkan batang yang panjang. Kulat ini akan menyerap nutrien daripada perumah, menyebabkan perumah mati dan tumbuh di luar badan perumah. Oleh itu, mereka dipanggil "Cordyceps". Bergantung kepada jenis kulat yang memparasitkan perumah, ia adalah kulat yang bermanfaat untuk kesihatan manusia atau cendawan beracun. "Cordyceps" boleh menjadi makanan berkhasiat (perubatan tradisional) atau beracun kepada manusia. Daripada kes di atas, kita dapat melihat bahawa bahaya memakan cendawan beracun adalah lebih besar.

Menurut doktor, pada masa ini tiada penawar khusus untuk keracunan cendawan, hanya rawatan simptomatik. Untuk mengelakkan kejadian malang yang berkaitan dengan cendawan beracun, orang ramai tidak boleh sewenang-wenangnya makan cendawan liar; mereka hanya perlu makan cendawan yang ditanam, dengan spesies dan asal usul tertentu. Sama sekali tidak boleh dan tidak boleh bergantung pada bentuk dan warna cendawan untuk membezakan antara cendawan yang sihat dan beracun. Cendawan beracun, walaupun selepas dimasak, toksin kekal stabil dan tidak dimusnahkan.

"Orang ramai perlu berhati-hati apabila memakan cendawan liar kerana sukar membezakan antara cendawan beracun dan tidak beracun, terutama makan cendawan mengikut trend cendawan berkhasiat seperti cendawan telur ayam dan cendawan telur angsa yang tersebar di rangkaian sosial. Jika ada gambar cendawan atau cendawan perlu dibawa ke laman sosial. cendawan yang digunakan mangsa ketika ke bilik kecemasan itu akan membantu doktor mengenal pasti jenis cendawan, mengenal pasti toksin dan mempunyai penyelesaian rawatan yang optimum" - saran Dr Ngan.

Dua beradik yang mengalami keracunan botulinum menerima sokongan hospital

Hospital Cho Ray berkata pada 9 Jun bahawa dua beradik yang mengalami keracunan botulinum selepas makan roti dengan sosej babi telah dilepaskan dan dihantar pulang ke kampung halaman mereka.

Walaupun tahap kritikal telah berlalu, kedua-dua pesakit masih memerlukan pengudaraan mekanikal yang berpanjangan, yang boleh bertahan selama 2 bulan atau lebih. Bagi mengelak risiko jangkitan serta memudahkan penjagaan keluarga, kedua-dua pesakit itu telah dipindahkan ke Hospital Besar Hau Giang (yang mempunyai kapasiti untuk merawat peringkat selebihnya) untuk rawatan berterusan.

Menurut MSc. Le Minh Hien, Ketua Jabatan Kerja Sosial Hospital Cho Ray, disebabkan keadaan sukar kedua-dua pesakit, Jabatan Kerja Sosial menggerakkan dermawan untuk menyokong 130 juta VND. Dengan jumlah kos rawatan melebihi 300 juta VND, selepas ditolak jumlah yang dibayar oleh insurans, jumlah 130 juta VND telah digunakan untuk membayar perbelanjaan yang tidak dilindungi oleh insurans.

Sumber: https://nld.com.vn/suc-khoe/mat-mang-vi-nam-doc-tren-xac-ve-sau-20230609193927583.htm