Makan 1 biji telur rebus setiap pagi, wanita mendapat hasil yang mengejutkan selepas 1 tahun

GĐXH - Wanita itu tidak percaya hasil pemeriksaan kesihatannya selepas 1 tahun berterusan makan 1 biji telur rebus setiap pagi.

Wanita yang gigih makan telur rebus setiap pagi

Cik Ly Man gigih makan telur rebus setiap pagi selama setahun. (Foto: Serius Eats)

Setahun yang lalu, semasa pemeriksaan kesihatan rutin, Cik Li Min (63 tahun, di China) telah didiagnosis dengan hiperlipidemia dan penyakit hati berlemak ringan. Doktor mengatakan bahawa hiperlipidemia dan hati berlemaknya tidak terlalu serius dan boleh diperbaiki dengan hanya menyesuaikan diet dan mengamalkan tabiat hidup sihat.

Selepas pemeriksaan kesihatan rutin, Cik Ly mula belajar tentang pemakanan sihat. Cik Ly mula mengehadkan pengambilan makanan yang digoreng, sebaliknya beralih kepada makanan yang direbus dan dikukus. Khususnya, setiap pagi Cik Ly akan bersarapan dengan telur rebus. Cik Ly mengekalkan tabiat makan telur rebus setiap pagi sejak setahun lalu.

Baru-baru ini, Cik Ly ke hospital untuk pemeriksaan susulan. Keputusan ujian menunjukkan bahawa indeks lemak darahnya telah kembali normal dan keadaan hati berlemaknya telah bertambah baik dengan ketara.

Cik Ly sangat gembira dengan diagnosis itu. Cik Ly Man berkata: "Saya fikir beralih kepada hidangan rebus dan kukus, terutamanya makan telur rebus pada waktu pagi, telah membantu saya meningkatkan kesihatan saya dengan berkesan."

Penjelasan pakar

Adakah baik makan telur setiap hari adalah kebimbangan ramai orang.

Berkenaan tabiat memakan telur rebus pada waktu pagi, doktor menjelaskan telur merupakan antara makanan berkhasiat yang baik untuk jantung dan hati. Menurut doktor, telur membekalkan nutrien yang bermanfaat seperti vitamin A, B, D, E, K, omega-3, zink dan kolin.

Penyelidikan dari Universiti Peking (China) telah menunjukkan bahawa orang yang makan 4-7 biji telur seminggu mempunyai tahap ApoA1 yang agak tinggi (komponen kolesterol baik - HDL). Orang yang makan telur dengan kerap juga mempunyai paras kolesterol LDL "buruk" yang jauh lebih rendah dalam badan mereka. Ini bermakna makan telur dengan kerap boleh membantu mengawal paras lemak darah dalam badan dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan berkesan.

Di samping itu, telur juga mengandungi banyak kolin, yang sangat baik untuk orang yang mempunyai penyakit hati berlemak. Sebabnya kolin berperanan mengangkut lemak dalam hati dan mengurangkan kolesterol LDL "buruk".

Menurut pakar, lesitin dalam telur juga mempunyai kesan mengawal paras kolesterol, menghalang pengumpulan kolesterol dalam saluran darah dan hati, menggalakkan pemisahan kolesterol dan menghapuskan komponen berbahaya dari badan. Kesemuanya bermanfaat untuk mengawal hiperlipidemia dan hati berlemak.

Walaupun telur mungkin mempunyai banyak manfaat, doktor juga menyatakan bahawa orang tidak boleh bergantung pada hanya makan satu makanan untuk memperbaiki masalah kesihatan.

Doktor itu menambah: "Faktor utama yang membantu Cik Ly meningkatkan kesihatannya ialah dia mengehadkan pengambilan makanan yang tinggi lemak tepu dan lemak trans seperti daging berlemak, makanan bergoreng, dsb., dan meningkatkan pengambilan hidangan rebus dan kukus."

Adakah baik untuk makan sebiji telur sehari?

Ramai orang tertanya-tanya sama ada baik untuk makan sebiji telur sehari, kerana sebenarnya masih terdapat banyak pendapat bahawa makan banyak telur dengan kerap adalah tidak baik.

Bercakap mengenai isu ini, Dr Nguyen Trong Hung - Ketua Jabatan Peperiksaan dan Perundingan Pemakanan untuk Dewasa, Institut Pemakanan Negara, memberitahu akhbar Tuoi Tre bahawa telur adalah makanan yang sangat baik, orang yang sihat tanpa penyakit boleh makan sehingga satu telur setiap hari.

Purata telur ayam mengandungi 187mg kolesterol. Telur mengandungi sejumlah besar kolesterol, tetapi terdapat korelasi positif antara lesitin dan kolesterol kerana lesitin mempunyai peranan mengawal kolesterol, mencegah aterosklerosis dan menghapuskan kolesterol dari badan.

Putih telur bebas lemak dan lebih rendah kalori daripada kuning telur, tetapi ia mengandungi lebih separuh daripada jumlah protein keseluruhan telur. Putih telur juga kaya dengan nutrien seperti niasin, kalium, riboflavin dan magnesium, yang baik untuk kesihatan keseluruhan.

Kuning telur mengandungi kurang protein daripada putih telur, tetapi mengandungi kebanyakan vitamin A, B6, B12, dan D, kalsium, folat, dan omega-3, serta kolesterol dan asid lemak penting. Oleh itu, kuning telur dianggap lebih padat nutrien, menyediakan kira-kira 55 kalori.

Tidak semua telur dicipta sama. Nilai pemakanan telur bergantung pada saiz telur. Memasak telur, menambah minyak, mentega atau memakannya dengan bacon, sosej atau keju boleh meningkatkan kandungan kalori telur dengan ketara.

Kes di mana anda tidak boleh makan telur setiap hari

Bergantung pada kes, makan telur setiap hari. Ilustrasi

Orang yang sihat boleh makan sebiji telur sehari untuk menambah nutrien penting untuk badan, baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, orang atau keluarga yang mempunyai sejarah penyakit kardiovaskular, kolesterol darah tinggi, gangguan lipid, tekanan darah tinggi hanya perlu makan 2-3 telur seminggu. Telur mempunyai kandungan kolesterol yang agak tinggi, kira-kira 180-200 mg setiap telur, yang boleh menyebabkan penyakit itu berkembang dengan mudah.

Semua kolesterol dalam telur dimetabolismekan dan disimpan di dalam hati. Orang yang menghidap hepatitis, hati berlemak, enzim hati, sirosis, fungsi hati terjejas... hanya perlu makan 2-3 biji telur seminggu untuk mengelak beban hati bertambah. Orang yang mempunyai batu karang harus makan jumlah telur yang sama setiap minggu untuk mengelakkan peningkatan kemungkinan pembentukan batu karang.

Orang yang mempunyai penyakit di atas boleh menggantikan telur dengan sumber makanan lain, perlu makan makanan yang lengkap dan pelbagai untuk mengimbangi pemakanan. Apabila menyediakan telur, utamakan mendidih dan mengukus; hadkan menggoreng untuk mengurangkan pengambilan lemak.

Setiap orang, terutamanya mereka yang mempunyai penyakit kardiovaskular, metabolik, hati atau pundi hempedu, harus berjumpa pakar pemakanan untuk mendapatkan nasihat tentang diet saintifik yang sesuai dengan keadaan kesihatan mereka.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-1-qua-trung-luoc-nguoi-phu-nu-nhan-ket-qua-bat-ngo-sau-1-nam-172241220145640991.htm