Penemuan Mengejutkan: Berapa Banyak Telur Yang Perlu Anda Makan Sehari?

Selama bertahun-tahun, telur telah dianggap sebagai makanan kontroversi. Setelah dipersalahkan kerana meningkatkan tahap kolesterol, ramai orang berhati-hati untuk makan telur atau kuning telur.

Walau bagaimanapun, penemuan saintifik baru-baru ini telah membalikkan pandangan ini. Telur telah diiktiraf untuk potensi manfaatnya, terutamanya untuk kesihatan tulang.

Penyelidikan baru mendedahkan faedah yang tidak dijangka

Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Food & Function telah memberikan pandangan baharu tentang hubungan antara penggunaan telur dan kesihatan keseluruhan.

Penyelidik dari Universiti Alberta (Kanada) dan Pusat Pengajian Kesihatan Awam di Universiti Sains dan Teknologi Huazhong (China) menjejaki hampir 19,208 orang dewasa yang lebih tua dan penggunaan telur mereka daripada Tinjauan Pemeriksaan Kesihatan dan Pemakanan Kebangsaan AS (NHANES), data yang dikumpul selama 10 tahun.

Makan telur membantu tulang menjadi lebih kuat.

Foto: AI

Makan telur untuk tulang yang lebih kuat

Keputusan mendapati bahawa orang yang mengambil kira-kira 1.5 telur sehari mempunyai tulang yang jauh lebih kuat berbanding mereka yang tidak makan telur sama sekali.

Khususnya, orang yang makan 1.5 biji telur sehari mempunyai ketumpatan tulang 72% lebih tinggi di tulang paha dan ketumpatan tulang 83% lebih tinggi di tulang belakang, menurut Times Of India.

Penemuan ini menyerlahkan peranan telur dalam menggalakkan kesihatan tulang, terutamanya pada orang dewasa yang berisiko osteoporosis.

Penyelidikan menunjukkan bahawa telur boleh menyumbang lebih banyak kepada kesihatan daripada hanya menyediakan protein berkualiti tinggi. Ciri-ciri sokongan tulang telur adalah faktor utama, yang mungkin bermanfaat untuk integriti tulang.

Bahan pemakanan yang menyokong kesihatan tulang

Telur mengandungi mineral penting seperti kalsium, magnesium dan fosforus, semuanya penting untuk membina dan mengekalkan tulang yang kuat.

Selain itu, telur adalah sumber zink yang kaya, yang membantu dalam pembaikan tulang dan fungsi imun. Vitamin D dalam telur membantu meningkatkan penyerapan kalsium, yang membantu mengekalkan tulang.

Sama pentingnya, vitamin K1 memainkan peranan penting dalam kekuatan tulang. Kehadiran protein berkualiti tinggi menambahkan lagi manfaat ini, menyumbang kepada penyelenggaraan kedua-dua tulang dan otot. Gabungan nutrien dalam telur ini menyediakan rangkaian lengkap nutrien yang menyokong kesihatan tulang, yang membantu menjelaskan penemuan positif daripada kajian itu.

Adakah baik makan sehingga 2 biji telur sehari?

Ramai orang bimbang bahawa kolesterol dalam kuning telur akan menyumbang kepada peningkatan paras kolesterol darah, faktor risiko yang ketara untuk penyakit jantung. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini telah menunjukkan bahawa ini tidak benar. Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, pakar pemakanan Perancis yang terkenal, menjelaskan bahawa makan sehingga dua biji telur sehari tidak secara signifikan meningkatkan tahap kolesterol dalam orang yang sihat, menurut Times Of India.

Malah, kolesterol dalam telur mempunyai sedikit kesan ke atas paras kolesterol badan, terutamanya apabila diambil sebagai sebahagian daripada diet seimbang.

Ini menggalakkan bagi mereka yang ingin menambah telur ke dalam diet harian mereka tanpa rasa takut untuk meningkatkan tahap kolesterol mereka.

Campurkan telur dengan sayur-sayuran dan bijirin penuh untuk menghasilkan hidangan yang berkhasiat.

Foto: AI

Petua makan telur untuk kesihatan yang baik

Menambah telur dengan bijak pada makanan anda boleh meningkatkan kesihatan anda:

Mulakan hari anda dengan betul : Kacau, rebus atau telur rebus untuk sarapan yang kaya dengan protein—yang akan membuatkan anda kenyang sehingga makan tengah hari.

Tambahkan pada hidangan pintar : Hiris telur rebus ke dalam salad atau mangkuk bijirin; kacau telur ke dalam tumis atau sup.

Masak ringan untuk memaksimumkan nutrien : Elakkan menggoreng pada suhu tinggi dan telur terlalu masak.

Seimbangkan makanan anda : Gabungkan telur dengan sayur-sayuran, bijirin penuh dan lemak sihat (alpukat, minyak zaitun) untuk menghasilkan hidangan yang berkhasiat.

Dengan menambah telur pada diet anda, anda boleh menikmati diet seimbang yang menyokong kesihatan tulang dan kesihatan keseluruhan.

Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ban-thuc-su-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185250815223818648.htm