Salad yang mana-mana negara mahu mengaku sebagai miliknya.

Apabila dua atau lebih negara terkenal dengan hidangan yang sama, mereka akan cuba menuntut " pemilikan " hidangan tersebut, kecuali salad Olivier.

Salad Olivier merupakan pembuka selera yang popular, terkenal di kalangan ramai pengunjung dan lazim di banyak negara. Ia terdiri daripada kentang dadu, sayur-sayuran dadu, telur rebus, mayonis dan perasa. Sesetengah tempat juga menambah pelbagai jenis daging.

Salad Rusia atau Olivier sering dihidangkan dengan roti. Foto: Delicerecipes

Hidangan ini dicipta pada tahun 1860-an oleh Lucien Olivier, seorang chef di restoran mewah L'Hermitage di Moscow, Rusia. Versi asalnya terdiri daripada kaviar hitam, caper, ekor udang dan ayam sebagai bahan utama. Sepanjang 150 tahun berikutnya, hidangan ini berkembang dan menjadi lebih mudah diakses oleh mereka yang mempunyai bajet terhad, hasil daripada penggantian bahan-bahan mahal dengan makanan harian.

Hari ini, terdapat dua jenis utama salad Olivier: dengan atau tanpa daging, dan banyak variasi. Setiap negara mempunyai versinya sendiri. Menurut Taste Atlas, perkara yang paling menarik tentang hidangan ini ialah negara-negara tersebut mengaitkan asal usulnya dengan negara lain, bukannya mendakwanya sebagai milik mereka sendiri. Oleh itu, salad Olivier mempunyai banyak nama yang berbeza.

Di Balkan, orang ramai memanggilnya salad Rusia atau salad Perancis. Di Norway dan Denmark, ia dipanggil salad Itali, manakala orang Itali memanggilnya salad Rusia. Orang Algeria memanggilnya salad Macedonia, walaupun orang Macedonia tidak mempunyai kaitan dengan asal usul hidangan itu. Sesetengah orang di Turki memanggilnya salad ala Amerika. Tetapi tiada siapa yang memanggilnya salad Belgium. "Ini nampaknya tidak adil kerana penciptanya, Olivier, adalah orang Belgium," tulis Taste Atlas.

Cara berbeza untuk merujuk kepada salad Olivier di pelbagai negara.

Serbia, Bulgaria, Macedonia Utara, Greece, dan banyak lagi negara lain.	Salad Rusia
Turki	Salad Rusia atau Amerika
Lithuania	salad putih
Romania	salad daging lembu
Slovakia, Republik Czech, Amerika Syarikat, Australia	salad kentang
Poland	salad sayur-sayuran
Croatia, Slovenia, Bosnia dan Herzegovina	Salad Perancis
Norway, Denmark, Iceland	Salad Itali atau Rusia
Jerman, Finland, Austria	Salad Itali
Macedonia, Perancis	Salad Macedonia
Belanda	Salad Hussars
Indonesia	Salad kentang Belanda
Brazil	salad dengan sos mayonis
Ukraine, Iran	Salad Olivier
Mongolia	Salad Niislel, salad ibu kota

Walaupun mempunyai nama yang berbeza, salad ini tetap menjadi salah satu pembuka selera yang paling lazat dan disukai ramai di dunia .

( Oleh Anh Minh , berdasarkan Taste Atlas )

Pautan sumber: https://vnexpress.net/mon-salad-khong-quoc-gia-nao-muon-nhan-lam-cua-rieng-4703046.html