Apakah makanan yang harus dimakan oleh vegetarian untuk mengurangkan kolesterol?

Kolesterol tinggi adalah faktor risiko penting untuk masalah kardiovaskular. Memilih makanan vegetarian yang betul akan membantu mengawal dan mengurangkan tahap kolesterol darah dengan berkesan.

Paras kolesterol darah tinggi, terutamanya kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), meningkatkan risiko pembentukan plak aterosklerotik, yang menyumbat saluran darah dan meningkatkan risiko serangan jantung dan strok, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Tumbuhan yang kaya dengan serat larut boleh membantu mengawal paras kolesterol darah

ILUSTRASI: AI

Untuk mengurangkan kolesterol darah dengan berkesan, orang ramai perlu mengutamakan hidangan vegetarian berikut:

kekacang

Kacang seperti kacang hijau, lentil dan kacang ayam kaya dengan serat larut, yang mengurangkan penyerapan kolesterol ke dalam darah. Pengambilan tetap kacang ini akan mengurangkan tahap kolesterol LDL "buruk". Selain itu, nutrien penting lain dalam kacang juga akan menyumbang kepada peningkatan kesihatan kardiovaskular.

Oatmeal

Oat ialah bijirin penuh yang mengandungi beta-glukan, sejenis serat larut yang berkesan dalam menurunkan kolesterol. Makan satu hingga satu setengah cawan oatmeal yang dimasak setiap hari boleh membantu mengurangkan kolesterol darah sebanyak 5-8%.

Kacang

Badam dan walnut adalah kacang yang kaya dengan lemak tak tepu, serat, dan sterol tumbuhan. Semua ini telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol "buruk" LDL. Beberapa bukti penyelidikan menunjukkan bahawa makan kira-kira 50 gram kacang ini sehari boleh meningkatkan tahap lipid dengan ketara dan menyokong kesihatan jantung.

Jika anda mempunyai tanda-tanda sakit ini, anda harus berhenti bersenam serta-merta.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan serat larut

Buah-buahan seperti epal, strawberi dan plum, bersama-sama dengan sayur-sayuran seperti bendi dan terung, mengandungi serat larut yang tinggi. Sekali di dalam usus, serat ini mengikat kolesterol, mengurangkan penyerapannya. Lama kelamaan, paras kolesterol dalam darah akan menurun.

Masakan kacang soya

Kacang soya dan produk soya seperti tauhu, dadih kacang, dan susu soya adalah sumber protein yang sangat baik. Kacang soya juga mengandungi sebatian yang membantu menurunkan kolesterol. Sebatian ini termasuk isoflavon, serat larut, dan lemak tak tepu. Penyelidikan menunjukkan bahawa untuk menurunkan kolesterol "buruk" LDL, orang ramai perlu mengambil sekurang-kurangnya 50 gram protein soya setiap hari.

Untuk mengoptimumkan keberkesanan mengurangkan kolesterol darah, pakar mengesyorkan menggabungkan diet sihat dengan senaman yang kerap dan mengelakkan alkohol, menurut Healthline.