Adakah sisa makanan perlu disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk?

Keracunan makanan sering berlaku apabila sisa makanan ditinggalkan pada suhu bilik terlalu lama atau tidak disimpan dengan betul, menurut Klinik Cleveland .

Berapa lama sisa makanan boleh disimpan?

USDA mengatakan sisa makanan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari atau dibekukan selama 3 hingga 4 bulan.

Cik Czerwony, pakar pemakanan di AS, memberi amaran tentang risiko pengawetan sisa makanan secara tidak betul.

Sehubungan itu, makanan yang tidak disimpan dengan betul akan mewujudkan keadaan untuk bakteria berkembang maju. Ini adalah faktor langsung yang membawa kepada keracunan, yang boleh menjejaskan sesetengah kumpulan orang.

Kanak-kanak, orang tua dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah terdedah kepada komplikasi akibat rintangan yang lemah.

Nên bảo quản thức ăn thừa trong ngăn lạnh hay ngăn đông? - Ảnh 1. — Pengawetan makanan adalah salah satu perkara penting.

Memilih untuk menyimpan sisa makanan di dalam peti sejuk atau peti sejuk bergantung pada jumlah makanan yang tinggal dan cara anda merancang untuk menggunakannya.

Jika jumlah makanan adalah sedikit dan digunakan dalam masa beberapa hari, peti sejuk adalah pilihan yang tepat.

Jika terdapat banyak makanan yang tinggal atau ia perlu disimpan lebih lama, pembekuan membantu mengekalkan kualiti yang lebih baik.

Simpan sisa makanan dengan betul

Menyimpan sisa makanan dengan betul akan membantu mengehadkan bakteria. Cik Czerwony berkata bahawa pengguna harus meletakkan sisa makanan dalam bekas kedap udara untuk mengehadkan penembusan udara. Ini membantu mengurangkan risiko pencemaran bakteria dan menghalang bau dari peti sejuk daripada meresap ke dalam makanan.

Untuk makanan sejuk beku, balutan ketat membantu mengelakkan radang dingin. Dia mengesyorkan menggunakan bungkus plastik, kemudian letakkannya dalam bekas atau balut dengan kerajang untuk mengekalkan kelembapan.

Tanda-tanda makanan rosak

Walau bagaimanapun, anda juga perlu mengenali tanda-tanda makanan yang rosak untuk mengeluarkannya dengan segera. Tanda-tanda termasuk warna pucat, kelabu atau hijau, rupa berkulat, berlendir, melekit atau lembek. Selain itu, makanan yang diasingkan, berketul atau berbau masam atau tengik juga perlu dibuang.

Cik Czerwony menekankan kepentingan untuk tidak meninggalkan makanan pada suhu bilik selama lebih daripada dua jam.

Makanan panas hendaklah disejukkan pada suhu bilik sebelum diletakkan di dalam peti sejuk. Membenarkan makanan sejuk sebelum disejukkan mengurangkan risiko pencemaran dan mengehadkan pertumbuhan mikroorganisma.

Sekiranya terdapat keraguan sama ada makanan itu masih selamat atau tidak, sebaiknya buang untuk mengelakkan risiko kesan kesihatan yang buruk.

Sumber: https://thanhnien.vn/nen-bao-quan-thuc-an-thua-trong-ngan-lanh-hay-ngan-dong-185251205122247201.htm