Kajian Harvard mendedahkan cara terbaik untuk mengambil oren

Jus buah membekalkan vitamin, mineral dan polifenol dalam bentuk yang mudah diakses dan merupakan cara yang mudah dan popular untuk mengambil buah, menurut laman berita perubatan Medical News Today.

Walau bagaimanapun, ramai orang bimbang tentang kandungan gula dalam jus buah. Anda mungkin tidak menjangkakan bahawa segelas 250 ml jus oren mengandungi sehingga 22 gram gula, bersamaan dengan hampir 5 sudu teh gula. Dan kajian telah membuat saintis bimbang kerana cara pengambilan oren yang mudah ini boleh menyebabkan penambahan berat badan yang tidak sihat.

Nghiên cứu Harvard chỉ ra cách tốt nhất để tiêu thụ trái cam- Ảnh 1. — Penyelidikan baru mendapati bahawa minum terlalu banyak jus oren boleh menyebabkan penambahan berat badan.

Untuk mengetahui sama ada jus buah menyebabkan penambahan berat badan, saintis dari Harvard Medical School (AS) dan Universiti Toronto (Kanada) mengkaji 42 kajian tentang kesan minum jus buah tulen setiap hari.

Dalam semua kajian yang dianalisis, peserta mengambil sekurang-kurangnya satu gelas (240 ml) 100% jus buah setiap hari.

Kajian telah melihat pelbagai jus buah-buahan, termasuk delima, beri, ceri, epal, oren dan jus anggur, dan membandingkannya dengan diet standard, air sahaja atau minuman rendah kalori.

Keputusan mendapati bahawa minum jus buah setiap hari menyebabkan penambahan berat badan, terutamanya pada kanak-kanak.

Orang ramai mengikuti trend popular yang muncul untuk minum jus daripada buah-buahan yang dikenali sebagai "makanan super," kata Kelsey Costa, pakar pemakanan dan jurucakap kebangsaan untuk Pusat Perundingan Pemakanan Dietitian Insights di AS.

Walaupun jus seperti delima, beri dan ceri cenderung membantu penurunan berat badan, jus seperti epal, oren dan anggur cenderung menyumbang kepada penambahan berat badan, tambah Costa, memberi amaran: Walau bagaimanapun, walaupun dengan "jus makanan super," penyelidikan menunjukkan bahawa kesederhanaan adalah penting.

Cara terbaik untuk mengambil oren dan buah-buahan lain

Nghiên cứu Harvard chỉ ra cách tốt nhất để tiêu thụ trái cam- Ảnh 2. — Lebih baik makan oren keseluruhan daripada minum jus.

Masalah asas dengan membuat jus adalah kuantiti; memakan buah dengan meminum jus menjadikannya mudah untuk terlebih dos, jelas pengarang bersama dan penyelidik pemakanan terkemuka Walter Willett, PhD, profesor epidemiologi dan pemakanan di Harvard TH Chan School of Public Health dan profesor perubatan di Harvard Medical School.

Contohnya, kita jarang makan 3 biji oren sekali gus. Tetapi 1 gelas jus oren bersamaan dengan 3 oren boleh diminum dalam masa 1-2 minit, dan kemudian kita boleh minum segelas lain, yang akan menambah lebih banyak kalori dan membawa kepada lonjakan gula dalam darah, menurut agensi berita CNN .

Dari masa ke masa, terlalu banyak gula dalam darah boleh menyebabkan rintangan insulin, sindrom metabolik, diabetes, penyakit jantung, obesiti dan keadaan kronik yang lain, jelas pakar.

Oleh itu, Costa menasihatkan bahawa untuk memastikan anda mendapat nutrien penting daripada buah-buahan, sebaiknya makan oren keseluruhan daripada minum jus, dan begitu juga dengan buah-buahan lain, menurut Medical News Today.

Pakar pemakanan mengatakan buah-buahan keseluruhan membekalkan lebih banyak vitamin dan mineral, bersama dengan serat dan bakteria bermanfaat, yang penting untuk kesihatan usus.

Jus mengandungi kurang serat daripada buah keseluruhan, jelas Costa. Serat melambatkan penyerapan gula, manakala jus tanpa serat menyebabkan hati menyerap fruktosa dengan cepat.

Pautan sumber