Pesakit kencing manis harus mengehadkan makan nasi putih, apa yang patut mereka makan?

Penghidap diabetes harus mengelakkan nasi kerana ia mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Indeks glisemik mengukur seberapa cepat kanji makanan meningkatkan paras gula darah, menurut Eating Well (USA).

Người bị tiểu đường hạn chế ăn cơm gạo trắng, nên thay bằng gì?- Ảnh 1. — Beras perang bukan sahaja membantu meningkatkan penghadaman tetapi juga menyumbang kepada kawalan gula darah yang berkesan.

Makanan dengan indeks glisemik tinggi, seperti nasi putih, menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah dengan cepat. Ini amat berbahaya bagi penghidap diabetes, yang badan mereka sukar mengawal gula dalam darah. Sebaliknya, penghidap diabetes harus makan jenis beras lain, seperti beras perang, yang mempunyai indeks glisemik rendah.

Satu lagi sebab mengapa penghidap diabetes perlu mengehadkan nasi putih adalah nilai pemakanannya. Walaupun beras merupakan makanan ruji di banyak negara dan membekalkan jumlah kalori yang baik, ia tidak begitu kaya dengan nutrien penting seperti vitamin, mineral dan serat seperti beras perang.

Ini boleh menjadi masalah terutamanya bagi penghidap diabetes, salah satu kesannya ialah sistem imun terjejas dan oleh itu memerlukan lebih banyak nutrien untuk mengekalkan kesihatan yang baik.

Người bị tiểu đường hạn chế ăn cơm gạo trắng, nên thay bằng gì?- Ảnh 2. — Periksa gula darah

Nasi putih juga boleh menyumbang kepada penambahan berat badan, yang merupakan kebimbangan penting bagi penghidap diabetes. Nasi putih mengandungi kanji yang tinggi, jadi makan terlalu banyak boleh menyebabkan berat badan bertambah. Ini boleh memburukkan gejala diabetes dan meningkatkan risiko mengalami masalah kesihatan lain.

Daripada nasi putih, penghidap diabetes harus memberi tumpuan kepada lebih banyak nutrien padat, makanan glisemik rendah seperti bijirin penuh, buah-buahan, sayur-sayuran dan protein tanpa lemak.

Bijirin penuh amat bermanfaat untuk penghidap diabetes. Bijirin penuh biasa termasuk beras perang, beras hitam, quinoa dan oat. Ini semua adalah makanan yang kaya dengan serat dan mineral, membantu meningkatkan penghadaman, mengawal berat badan, dan gula darah jika dimakan secara sederhana, menurut Eating Well.

Pautan sumber