Orang yang membantu menukar "bihun ubi kayu Binh Lieu" menjadi produk OCOP.

Pokok garut berkait rapat dengan kehidupan penduduk di komun tanah tinggi daerah Binh Lieu, dan Binh Lieu juga merupakan daerah yang menghasilkan bihun garut paling banyak di wilayah Quang Ninh . Perkembangan bihun garut dan pencapaian pensijilan OCOP (Satu Komun Satu Produk) adalah sebahagian besarnya disebabkan oleh usaha ramai warga emas di daerah ini.

Encik La A Chiu, 67 tahun, dari kampung Na Ech, komune Huc Dong, daerah Binh Lieu, merupakan salah seorang perintis pengeluaran bihun ubi kayu di Huc Dong, membantu penanam ubi kayu di kawasan itu mencari pasaran yang stabil untuk produk ubi kayu mereka. Memanfaatkan air terjun Khe Van, yang membekalkan air tawar sepanjang tahun untuk menyuburkan ladang di komune; tanah berbukit di sepanjang sungai dengan kelembapan yang sesuai untuk menanam ubi kayu; dan sebagai bekas anggota tentera yang banyak mengembara dan menimba ilmu, Encik Chiu dengan berani memutuskan untuk menanam ubi kayu dan memprosesnya menjadi bihun, memperoleh pendapatan yang jauh lebih tinggi daripada menanam padi. ​​Sejak tahun 2000, keluarga Encik Chiu telah membuat bihun ubi kayu, tetapi pada masa itu ia dilakukan secara manual, memerlukan banyak usaha untuk menghasilkan produk tersebut. Walaupun selepas membuat bihun, pada mulanya, beliau terpaksa keluar dan menjualnya sendiri.

Setiap hari, Encik La A Chiu terus bekerja dengan tekun.

Pada tahun 2006, Encik Chiu mula mengembangkan pengeluaran bihun ubi kayunya, membeli mesin pengisar ubi kayu dan mesin penghiris bihun. Pada masa itu, kampung Huc Dong tidak mempunyai bekalan elektrik, jadi mesin-mesin tersebut masih perlu dikendalikan secara manual. Walau bagaimanapun, hasil daripada mesin-mesin tersebut, pengeluaran bihun meningkat dengan ketara, daripada hanya 200 kg bihun setahun kepada 700 kg, sekali gus mewujudkan peluang pekerjaan untuk ramai pekerja tempatan. Apabila bekalan elektrik sampai ke kampung Huc Dong, Encik Chiu dengan berani meminjam modal daripada bank untuk mengembangkan bengkelnya dan melabur dalam mesin yang diperlukan untuk proses pengeluaran bihun; meningkatkan pengeluaran bihun daripada beberapa ratus kg kepada lebih 10 tan setahun, bersamaan dengan penggunaan lebih daripada 400 tan ubi kayu. Beliau membeli sebuah trak 1.4 tan untuk mengangkut barang kepada pengedar di dalam dan di luar daerah. Semasa membeli ubi kayu, Encik Chiu mengutamakan produk daripada petani tempatan, membantu semua orang meningkatkan penanaman ubi kayu. Beliau juga secara konsisten menggalakkan penduduk tempatan untuk menanam ubi kayu, memastikan kualiti, mengekalkan keselamatan dan kebersihan makanan, dan mengelakkan penggunaan perangsang pertumbuhan yang boleh membahayakan pengguna. Beliau memberitahu mereka: "Kami tinggal di kawasan terpencil dan tidak mempunyai kelebihan yang sama dari segi jualan seperti tempat lain, jadi anda harus mengutamakan kualiti produk. Untuk mempunyai bihun ubi kayu yang baik, anda mesti terlebih dahulu mempunyai ubi ubi kayu yang berkualiti tinggi dan bersih. Apabila kami mempunyai produk yang berkualiti, pelanggan akan mencari kami. Jika barangan tersebut berkualiti rendah, pelanggan akan berpaling daripada kami." Daripada menghasilkan bihun ubi kayu, keluarga Encik Chiu telah meningkat menjadi sebuah isi rumah yang berada di komune tersebut, mengekalkan reputasi produk bihun ubi kayu OCOP tempatan. Semasa musim menuai, kemudahan pengeluaran bihunnya menyediakan pekerjaan untuk 20 pekerja tempatan, dengan purata pendapatan 7 juta VND setiap orang sebulan. Lebih penting lagi, beratus-ratus penanam ubi kayu di komune tersebut percaya bahawa produk mereka mempunyai pasaran yang boleh dipercayai. Industri pembuatan bihun telah menyumbang kepada transformasi kawasan penanaman padi Huc Dong yang miskin menjadi kawasan penanaman ubi kayu yang berdaya maju dari segi ekonomi .

PV

Sumber: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html