Sumber protein yang baik untuk kesihatan

(Dan Tri) - Untuk menerima banyak manfaat kesihatan jangka panjang, anda harus makan secara sederhana, mengimbangi sumber protein haiwan dan protein sayuran, terutamanya sumber protein sayuran berkualiti tinggi.

Protein adalah nutrien penting untuk kehidupan, salah satu daripada tiga nutrien yang membekalkan sumber tenaga utama badan. Protein terdiri daripada asid amino.

Makanan yang kaya dengan protein (Foto: Freepik).

Protein memainkan peranan penting dalam pembentukan struktur badan, yang diperlukan untuk pembangunan, penyelenggaraan dan pembaikan sel tisu; mengambil bahagian dalam pengangkutan nutrien; mengawal metabolisme air dan keseimbangan asid-bes badan; mensintesis antibodi untuk membantu sistem imun berfungsi dengan berkesan.

Ini adalah komponen penting yang mencipta hormon dan enzim yang membantu mengawal aktiviti dan membekalkan tenaga untuk badan: 1 gram protein membekalkan 4kcal.

Ketidakseimbangan semasa sumber protein tumbuhan dan haiwan dalam tabiat pemakanan

Tinjauan Pemakanan Kebangsaan 2019-2020 oleh Kementerian Kesihatan dan Institut Pemakanan Kebangsaan menunjukkan purata penggunaan daging ialah 136.4g/orang/hari (2020), hampir dua kali ganda daripada purata 10 tahun iaitu 84g/orang/hari (2010). Menurut pakar, bahagian protein sayuran yang digunakan oleh orang Vietnam hanya kira-kira 28% daripada jumlah yang disyorkan, dan kira-kira 59% orang dewasa tidak makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi (kurang daripada 400g/hari) berbanding dengan cadangan.

Banyak pengambilan daging rakyat Vietnam meningkat hampir dua kali ganda berbanding 10 tahun lalu, menyebabkan ketidakseimbangan dalam pengambilan sumber protein haiwan dan sayuran (Foto: Nutrilite).

Menjelaskan keadaan ketidakseimbangan nutrisi, puncanya mungkin disebabkan oleh tidak memahami sumber bekalan protein dengan betul. Apabila bercakap tentang protein, ramai orang segera memikirkan daging, ikan, telur, susu - sumber protein dari haiwan, lupa bahawa protein juga terdapat dalam kacang, kacang, kacang dan produk dari kacang soya dan beras.

Protein haiwan membekalkan 9 asid amino penting, bermanfaat untuk kesihatan, merupakan sumber zat besi dengan nilai biologi yang tinggi dan membekalkan banyak khasiat seperti vitamin B12, D, DHA, zink. Walau bagaimanapun, banyak kajian menunjukkan bahawa makan terlalu banyak protein haiwan boleh meningkatkan urea, asid urik, kolesterol jahat, membawa kepada risiko hati berlemak, obesiti, gout, aterosklerosis dan penyakit metabolik lain, boleh menyebabkan peningkatan risiko kanser, peningkatan risiko penyakit kardiovaskular...

Makan secukupnya, seimbangkan sumber protein haiwan dan tumbuhan

Menurut Keperluan Pemakanan yang Disyorkan untuk Orang Vietnam (2016) Kementerian Kesihatan dan Institut Pemakanan Kebangsaan, jumlah minimum protein yang diperlukan ialah 1.13g/kg/hari. Tenaga protein yang disediakan adalah antara 13-20% daripada jumlah tenaga pemakanan, yang mana tenaga protein haiwan menyumbang 30-35% daripada jumlah keseluruhan. Nisbah ini memastikan diet seimbang dengan protein yang diperlukan.

Beberapa sumber protein daripada tumbuhan (Foto: Freepik).

Protein tumbuhan rendah lemak dan kolesterol, membantu mengurangkan tahap kolesterol darah, sekali gus berkesan dalam mencegah penyakit kardiovaskular. Selain itu, sumber protein tumbuhan juga membantu membina jisim otot, mengekalkan jisim otot dan mencegah kehilangan otot.

Pengambilan sumber protein berasaskan tumbuhan juga mewujudkan rasa kenyang yang lama, mengurangkan keinginan, membantu mengambil lebih banyak tenaga untuk mencerna dan menyerap protein berbanding karbohidrat dan lemak, seterusnya menyokong kawalan berat badan. Untuk menambah sumber protein berasaskan tumbuhan dengan berkesan, dengan 9 asid amino penting yang mencukupi, anda harus menggabungkan pelbagai jenis sumber protein berasaskan tumbuhan dalam diet anda, terutamanya kacang soya dengan kandungan protein yang tinggi setara dengan sumber protein haiwan.

Kandungan protein dalam kacang soya adalah setinggi kandungan protein daripada sumber haiwan (Foto: Freepik).

Utamakan menambah sumber protein tumbuhan untuk manfaat kesihatan jangka panjang

Daripada manfaat kesihatan yang dinyatakan di atas dan cadangan nisbah ideal Kementerian Kesihatan dan Institut Pemakanan Negara, setiap orang harus mengutamakan sumber protein sayuran dalam diet harian mereka untuk manfaat kesihatan jangka panjang, ke arah penuaan yang sihat. Terutama dalam konteks trend hidup hijau, vegetarian menjadi semakin popular kerana manfaat yang jelas kepada tubuh seperti: lebih mudah dihadam berkat serat, membantu badan berasa lebih ringan, mengehadkan risiko peningkatan kolesterol...

Untuk mengekalkan kesihatan yang mampan, setiap orang perlu memastikan diet yang seimbang, di mana, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada menambah sumber protein sayuran. Apabila menambah sumber protein sayuran daripada kacang soya, setiap orang perlu memberi perhatian untuk memilih kacang soya bukan GMO dan mengutamakan penggunaan kacang soya organik.

Utamakan sumber protein tumbuhan dalam diet harian anda. Dengan kacang soya, anda harus memilih kacang soya bukan GMO untuk manfaat kesihatan (Foto: Freepik).

Tambah protein sayuran setiap pagi, hidup sihat dan aktif setiap hari (Foto: Nutrilite).

Menambah sumber protein tumbuhan setiap pagi, menjalani kehidupan yang sihat dan proaktif setiap hari - adalah bagaimana anda boleh menyesuaikan sarapan anda secara beransur-ansur menjadi lebih seimbang, mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang lama, meningkatkan kesihatan mental, mengawal pengambilan tenaga, meningkatkan jisim dan kekuatan otot, membekalkan nutrien yang mencukupi, ringan pada perut dan mesra kesihatan jangka panjang.

Nutrilite All Plant Protein Powder membantu menambah protein tumbuhan dan beberapa asid amino, membantu membekalkan tenaga, dan baik untuk kesihatan otot dan jantung.

Nutrilite All Plant Protein Powder mempunyai nombor pensijilan kandungan pengiklanan: 87/2024/XNQC-ATTP. Makanan ini bukan ubat dan tidak mempunyai kesan menggantikan ubat. Baca arahan dengan teliti sebelum digunakan.

Ketahui lebih lanjut mengenai Nutrilite APP Plant Protein Powder di https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 dan program Nutrition Breakfast di https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm