Restoran satu meja itu lahir daripada kekecewaan bos.

Italy Solo per due hanya mempunyai satu meja untuk dua orang, memenuhi keinginan pemilik restoran untuk memanjakan dan melayan pengunjung seperti diraja.

Solo per due, yang bermaksud "untuk dua" dalam bahasa Itali, adalah hampir 46 meter persegi dan terletak di rumah batu abad ke-20 kira-kira 60 kilometer dari Rom.

Restoran itu dimiliki oleh tiga pengusaha makanan tempatan. Bersama-sama mereka telah menjalankan Solo per due selama 33 tahun, merahsiakan nama mereka daripada orang luar kecuali untuk tempahan makan malam. Mereka berkata ini meningkatkan daya tarikan dan misteri restoran itu, dan memberitahu CNN ia adalah restoran mewah terkecil di negara ini dan dunia .

Di dalam restoran. Foto: CNN — Di dalam restoran. Foto: *CNN*

Remo, salah seorang daripada tiga pemilik, berkata idea untuk kedai makan dua orang yang sunyi itu timbul daripada kekecewaan dengan restoran yang sesak dengan barisan panjang dan cara pelanggan dilayan.

"Ia menjadi tidak tertanggung setiap kali anak saya dan saya keluar untuk makan malam. Kami sentiasa dibawa ke meja kecil berhampiran bilik mandi atau dapur, dengan pelbagai jenis bau yang tidak menyenangkan. Itu adalah meja paling teruk kerana hanya ada kami berdua," kata Remo.

Oleh itu, Remo memikirkan cara untuk mencipta pengalaman istimewa di mana pasangan boleh dimanjakan dan dilayan seperti diraja semasa makan. Pasangan sering memilih restoran untuk meraikan ulang tahun, hari lahir dan lamaran. Suasana di restoran itu digambarkan sebagai "puitis seperti dalam kisah dongeng".

Ravioli, tiram dan tiramisu berbentuk hati adalah hidangan popular. Alas meja berwarna merah dan emas, dan kutleri adalah perak. Hiasan adalah patung orang terkenal, botol wain, cermin dengan bingkai bersalut emas mewah, dan bunga segar di mana-mana.

Restoran ini menyajikan makanan dalam suasana romantis, dibuka sepanjang tahun untuk makan tengah hari dan makan malam, tetapi tidak ada menu yang ditetapkan. Hidangan dihidangkan mengikut keperluan tetamu.

Solo per due mempunyai banyak peraturan. Tetamu membuat tempahan melalui telefon pada waktu malam, disahkan 10 hari lebih awal. Pada hari menelefon untuk menempah meja, tetamu mesti memberikan maklumat terperinci tentang hidangan yang ingin mereka nikmati.

Para tetamu tidak dibenarkan datang dan melihat restoran sebelum hari makan. Pembatalan saat akhir tidak dibenarkan. Pada hari makan, tetamu mesti menghubungi 30 minit sebelum ketibaan. Jika mereka tiba terlalu awal, mereka tidak boleh menunggu di dalam restoran kerana pintu pagar masih ditutup dan tiada sesiapa yang menyambut mereka. Kerana saiz yang kecil dan bilangan tetamu yang ramai, orang ramai sering terpaksa menunggu berbulan-bulan untuk giliran mereka.

"Orang yang datang ke sini bukan sekadar pelanggan. Mereka adalah orang yang kami ambil berat. Kami memastikan detik istimewa ini berlaku tepat seperti yang mereka mahu. Semuanya atas permintaan," kata Remo.

Depan restoran. Foto: CNN — Depan restoran. Foto: *CNN*

Selalu ada pelayan yang bertugas untuk melayani pengunjung. Tetapi pelayan ini akan berdiri di tempat yang tersembunyi dan hanya muncul apabila tetamu membunyikan loceng perak kecil untuk memanggil mereka.

Restoran ini dikelilingi oleh taman palma. Runtuhan vila Rom purba dengan lantai mozek berwarna-warni dan tiang batu juga tersedia untuk diterokai oleh pengunjung.

Pada hari makan, pintu masuk dan taman diterangi dengan lilin untuk menyambut tetamu. “Selepas berjaya membuat tempahan, tetamu akan memilih menu dengan banyak hidangan, yang boleh berupa ikan atau daging, pencuci mulut, wain, muzik latar dan bunga segar,” kata pemilik restoran itu.

Hidangan yang dihidangkan di restoran. Foto: CNN — Hidangan yang dihidangkan di restoran. Foto: *CNN*

Terdapat piano dan pendiang api batu di dalam bilik, sesuai untuk malam musim sejuk yang sejuk. Pada musim panas, tetamu boleh memilih untuk menjamu selera di kawasan terbuka, menikmati makanan di bawah ladang zaitun dan ladang anggur yang terletak jauh di lembah.

Para tetamu boleh menempah perkhidmatan tambahan seperti perkhidmatan ulang-alik dan bunga api di taman. Bagi mereka yang ingin bermalam, pemilik berbesar hati untuk memberi nasihat tentang pilihan penginapan berdekatan.

Anh Minh (Menurut CNN )

Pautan sumber