Seorang saintis untuk petani dan aspirasi untuk memartabatkan produk pertanian tempatan.

Didorong oleh minat mendalam terhadap penyelidikan, penerokaan, dan penerapan kemajuan saintifik dan teknologi dalam pengeluaran, Dr. Vu Xuan Duong (lahir pada tahun 1984), seorang pensyarah di Institut Penyelidikan dan Pembangunan Gunaan - Universiti Hung Vuong, telah terus menyelidik dan mengaplikasikan langkah-langkah teknikal dalam pertanian, mengubah nilai produk pertanian, membantu orang ramai meningkatkan pendapatan mereka, dan memberikan sumbangan yang signifikan kepada pertanian tempatan.

Báo Tin Tức•19/09/2025

Kapsyen foto — Dr. Vu Xuan Duong berkongsi kepakaran dan pengalamannya dengan pelajar-pelajar dari Universiti Hung Vuong.

Dr. Vu Xuan Duong berkata sejak bekerja di Fakulti Pertanian Universiti Hung Vuong pada tahun 2010, beliau mendapati bidang ini menarik, dekat dengan petani, dan topik penyelidikan dalam pertanian mempunyai kebolehgunaan yang tinggi dan memberi manfaat kepada rakyat. Minat inilah yang mendorongnya untuk meneruskan pengajian dan penyelidikannya.

Menyedari bahawa aktiviti saintifik dan teknologi perlu dikaitkan rapat dengan aplikasi praktikal dan menangani masalah tempatan, Encik Duong telah melaksanakan dan mengambil bahagian dalam pelbagai projek yang melibatkan petani, koperasi dan perniagaan yang beroperasi dalam sektor pertanian. Dari tahun 2020 hingga kini, Encik Duong dan rakan-rakannya telah berterusan mengaplikasikan lima projek penyelidikan saintifik ke dalam amalan, menyumbang kepada membawa kemajuan saintifik dan teknologi ke dalam pengeluaran dan memenuhi keperluan praktikal kawasan seperti wilayah Vinh Phuc dan Phu Tho.

Khususnya, Encik Duong amat berminat dengan projek "Penyelidikan dan pembangunan model untuk mengaplikasikan bioteknologi bagi meningkatkan nilai produk susu segar di wilayah Vinh Phuc" (dilaksanakan dari tahun 2020 hingga 2022). Menurut Encik Duong, kawasan komune Vinh Thinh, daerah Vinh Tuong, bekas wilayah Vinh Phuc (kini komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho ) mempunyai industri penternakan tenusu yang sangat maju, dengan lebih 14,000 ekor lembu menghasilkan hampir 100 tan susu segar setiap hari. Walaupun pengeluaran susu segar yang besar, kawasan ini kekurangan kemudahan untuk memproses produk tenusu. Kebanyakan susu segar daripada kumpulan tenusu dijual sebagai bahan mentah kepada syarikat yang membeli susu segar. Walaupun menjual susu mentah memberikan pendapatan yang stabil, jenama susu tempatan ini tidak diketahui oleh pengguna.

Sebagai anak jati wilayah Vinh Phuc, Encik Duong sentiasa bercita-cita untuk membawa teknologi canggih bagi menghasilkan dan memproses produk susu segar berkualiti tinggi di kampung halamannya, bagi membantu penternak tenusu mencari pasaran yang stabil untuk produk mereka. Ini mendorong beliau untuk menjalankan penyelidikan dan mencari asas bagi melaksanakan aplikasi tersebut.

Semasa projek tersebut, Encik Duong sentiasa memantau keadaan tempatan dan, melalui bekas Jawatankuasa Rakyat Komune Vinh Thinh (kini Komune Vinh Phu), telah berhubung dengan pelabur untuk menubuhkan Syarikat Saham Bersama Pemprosesan Tenusu dan Ternakan Vinh Thinh. Ini merupakan syarikat pertama di daerah Vinh Tuong (pada masa itu) yang beroperasi dalam bidang pemprosesan susu dan produk daripada susu lembu segar. Syarikat ini mempunyai skala pelaburan dengan kapasiti reka bentuk 1,500 - 2,000 tan produk setahun, dengan infrastruktur, barisan pengeluaran dan peralatan yang disegerakkan dan moden, serta proses pengeluaran dan pengurusan yang memenuhi piawaian ISO 22000:2018. Pada masa ini, Syarikat Saham Bersama Pemprosesan Tenusu dan Ternakan Vinh Thinh telah beroperasi secara stabil, menghubungkan pengeluaran dan penggunaan produk susu lembu untuk lebih daripada 20 isi rumah di Komune Vinh Phu, mewujudkan pekerjaan untuk 12 - 15 pekerja, dengan purata pendapatan kira-kira 7 - 12 juta VND/bulan.

Encik Tran Trung Thanh, dari kampung Hoang Xa, komune Vinh Phu, berkata bahawa keluarganya menternak 50 ekor lembu tenusu, menghasilkan kira-kira 500 liter susu sehari. Sebelum ini, keluarganya menjual susu mentah kepada syarikat pembelian pada harga 12,000 - 15,000 VND/liter. Walau bagaimanapun, harga susu tidak stabil dan sentiasa berubah. Sejak menyertai model kerjasama dengan Syarikat Saham Bersama Pemprosesan dan Ternakan Tenusu Vinh Thinh, keluarganya telah dapat membeli susu pada harga yang stabil iaitu 15,000 VND/liter. Di samping itu, beliau menerima bimbingan daripada syarikat itu tentang teknik kebersihan kandang dan teknik penjagaan untuk memastikan kawanan ternakan sihat dan menghasilkan susu yang berkualiti terbaik. Pada masa ini, selepas ditolak perbelanjaan, keluarga Encik Thanh memperoleh purata hampir 1 bilion VND setahun.

Nguyen Tien Loc, Pengarah Syarikat Saham Bersama Pemprosesan Tenusu dan Ternakan Vinh Thinh, berkongsi bahawa hasil daripada penerapan teknik pemprosesan moden, semua produk ditapai secara semula jadi menggunakan sistem mikrob proprietari, menghasilkan rasa yang tersendiri. Pada tahun 2023, produk tenusu syarikat, termasuk susu segar pasteur tanpa gula, susu segar pasteur manis, yogurt Vinh Tuong, yogurt beras pulut hitam Vinh Tuong, dan yogurt minuman, menerima pensijilan OCOP 3 bintang daripada wilayah tersebut. Pada awal tahun 2024, produk syarikat telah diiktiraf sebagai produk perindustrian luar bandar yang tipikal di wilayah Utara.

Dr. Vu Xuan Duong menyatakan bahawa beliau dan syarikatnya terus menjalankan penyelidikan, penambahbaikan dan peningkatan produk baharu bagi memenuhi permintaan produk pasaran yang semakin pelbagai.

Tambahan pula, Encik Duong juga menyertai banyak projek penyelidikan pertanian lain dan menyediakan perkhidmatan perundingan kepada petani dan koperasi di bekas wilayah Vinh Phuc untuk mengambil bahagian dalam model rantaian nilai, membantu meningkatkan produktiviti, kualiti dan produk pertanian. Ini termasuk: menasihati Koperasi Pertanian Dai Lai tentang pelaksanaan pelan rantaian pengeluaran rantaian nilai yang menghubungkan pengeluaran dengan penggunaan sayur-sayuran yang selamat; menasihati Koperasi Perkhidmatan Ternakan dan Pertanian Yen Binh tentang pembangunan rantaian pengeluaran rantaian nilai untuk ayam pedaging yang selamat dan bio-selamat; dan menasihati Koperasi Buah Naga Ngoc My tentang pelaksanaan "Jalinan Pengeluaran dan Penggunaan untuk Buah Naga Isi Merah..."

Pengerusi Persatuan Peladang Wilayah Phu Tho, Hoang Xuan Giao, menilai bahawa Encik Vu Xuan Duong ialah seorang pegawai muda yang berdedikasi yang sentiasa komited dan menyokong sektor pertanian dan petani. Model yang beliau laksanakan dan nasihatkan bukan sahaja menyediakan sokongan teknikal tetapi juga membantu orang ramai mengubah minda pengeluaran mereka, mengakses kemajuan saintifik secara sistematik, sekali gus mengubah pemikiran pengeluaran dan meningkatkan nilai produk pertanian.

Atas sumbangan beliau, Encik Duong telah berulang kali dipuji dan diberi ganjaran oleh pelbagai peringkat dan sektor. Terutamanya, pada Ogos 2025, beliau merupakan satu-satunya individu dari wilayah Phu Tho yang diberi penghormatan oleh Majlis Pemilihan Jawatankuasa Pusat Persatuan Peladang Vietnam sebagai salah seorang daripada 32 saintis pertanian cemerlang pada tahun 2025.

Sumber: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nha-khoa-hoc-cua-nha-nong-va-khat-vong-nang-tam-nong-san-dia-phuong-20250919082930355.htm