Permintaan untuk makanan organik di Jerman semakin meningkat

Trend pengambilan makanan organik di Jerman semakin meningkat, namun bekalan domestik tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan pengguna.

Laporan terkini mencadangkan bahawa perbelanjaan untuk makanan organik di negara ini mungkin mencapai rekod tahun lepas. Walau bagaimanapun, pengeluar pertanian domestik sedang bergelut untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat daripada pengguna Jerman.

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), persekutuan industri makanan organik terkemuka di Jerman, menegaskan bahawa walaupun kawasan tanah yang dikhaskan untuk pertanian organik di negara ini telah berkembang, pembangunan ini masih tidak mencukupi untuk memenuhi permintaan pengguna. Jika keadaan semasa berterusan tanpa campur tangan kerajaan peringkat makro, Jerman mungkin terpaksa bergantung pada produk organik yang diimport. Keadaan yang sama adalah biasa dalam industri ternakan, dan juga dalam pasaran buah-buahan.

Trend penggunaan produk organik di Jerman semakin meningkat – Sumber thuenen.de

Pada 2023, pengguna Jerman membelanjakan sekitar 16.1 bilion euro untuk makanan organik, meningkat 5% daripada tahun sebelumnya. Walaupun sebahagian daripada pertumbuhan ini dikaitkan dengan kenaikan harga produk organik, permintaan untuk produk ini masih menjadi faktor utama yang mendorong pertumbuhan. Selepas tempoh perbelanjaan yang lebih berhati-hati akibat inflasi, pengguna Jerman kini memberi lebih perhatian kepada kualiti produk. Ramai pengguna berasa lebih bermotivasi dengan keinginan untuk memberikan sumbangan positif kepada perlindungan alam sekitar, perlindungan iklim dan biodiversiti.

Walaupun bilangan petani yang beralih kepada pertanian organik semakin meningkat, Jerman masih jauh daripada sasarannya untuk menukar 30% daripada tanah pertaniannya kepada pertanian organik menjelang 2030. BÖLW telah menekankan kepentingan campur tangan dasar negara berskala besar untuk menyokong peralihan ini. Dengan pilihan raya persekutuan yang semakin hampir di Jerman, terdapat gesaan agar kerajaan baharu komited untuk menggandakan kawasan tanah yang dikhaskan untuk pertanian organik dan melaksanakan pembaharuan pertanian EU yang bertujuan untuk mengukuhkan perlindungan iklim dan melindungi spesies tumbuhan dan haiwan.

Bagi petani yang berminat untuk menukar kepada kaedah organik, sokongan yang boleh dipercayai dan bimbingan yang jelas daripada pihak berkuasa negeri yang berkaitan adalah penting. BÖLW menekankan bahawa kekurangan dasar sokongan negeri yang berkaitan untuk menggalakkan pembangunan pertanian organik di Jerman pada masa genting ini boleh mengakibatkan peluang besar yang terlepas untuk pembangunan sektor pertanian organik domestik.

Sumber: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html