Restoran Perancis yang paling terkenal di Vietnam menarik perhatian Michelin Guide

Bukan kebetulan bahawa restoran Perancis terkenal sentiasa digemari oleh pengunjung, terutamanya di Vietnam - di mana budaya kulinari semakin dinaikkan. Kecanggihan dalam rasa, kesenian dalam persembahan dan sikap perkhidmatan yang cemerlang adalah faktor yang membuatkan restoran Perancis menawan setiap tetamu. Di antara mereka, terdapat 3 nama yang layak yang telah menarik "mata hijau" Panduan Michelin - salah satu organisasi paling berprestij dalam penilaian masakan di dunia . Ia adalah La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) dan Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

La Maison 1888 ialah satu-satunya restoran di Da Nang yang dianugerahkan 1 bintang Michelin pada majlis anugerah Michelin Guide 2024

Bintang Michelin itu adalah yang terbaharu dalam barisan pujian yang panjang untuk La Maison 1888, yang chef dan pasukan perkhidmatannya telah meningkatkan bar untuk santapan mewah di Vietnam sejak dibuka 11 tahun lalu. Destinasi santapan mewah itu telah dinamakan sebagai salah satu daripada "10 Restoran Terbaik Terbaik di Dunia" oleh CNN, "10 Restoran Paling Cantik di Dunia" oleh Architectural Digest , dan "Restoran Hotel Mewah Terkemuka di Dunia" oleh Anugerah Perjalanan Dunia .

Di samping itu, pengecap wain restoran (Anugerah Sommelier) Toan Nguyen turut diberi penghormatan oleh Michelin Guide.

La Maison 1888 amat dihargai oleh pakar Michelin kerana gabungan harmoni masakan Perancis yang lazat dengan ramuan dan perisa tempatan yang unik. Menu ini dicipta oleh Pierre Gagnaire - salah seorang chef paling terkenal di dunia, mencipta pengalaman masakan unik yang tidak boleh didapati di tempat lain di Vietnam.

Bahan-bahan yang digunakan untuk menyediakan hidangan di La Maison 1888 semuanya berkualiti tinggi, dipilih dengan teliti, menggabungkan masakan Perancis yang lazat dan rasa tempatan.

Gudang wain bawah tanah restoran telah dianugerahkan "Anugerah Kecemerlangan" oleh Wine Spectator selama 7 tahun berturut-turut. Untuk menandakan acara bintang Michelin pada Julai 2024, restoran La Maison 1888 akan memperkenalkan kepada penggemar makanan gourmet menu istimewa, pilihan hidangan yang paling digemari oleh chef Pierre Gagnaire.

Le Beaulieu - Sofitel Legend Metropole Hanoi

Le Beaulieu - restoran Perancis 5 bintang mendapat penghormatan dalam senarai Michelin Selected 2024

"Bintang" yang tidak boleh diabaikan ialah Le Beaulie, sebuah restoran Perancis 5 bintang yang terletak di premis Hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi, yang baru sahaja mendapat penghormatan dalam senarai Michelin Selected 2024 . Menghubungkan masa lalu hotel yang berusia 120 tahun dalam wajah baharu, menggabungkan kemewahan, klasikisme dan kemodenan secara harmoni dalam warna putih, emas dan biru kuarza, Le Beaulieu sentiasa menjadi salah satu destinasi masakan teratas di ibu negara Hanoi.

Hidangan di Le Beaulieu disediakan dengan teliti tetapi ringkas dengan penyediaan yang mahir, membawa pengunjung pengalaman masakan Perancis yang asli.

Hidangan di sini dipilih daripada bahan-bahan segar untuk memberi tumpuan kepada mengeksploitasi rasa unik setiap ramuan, membawa pengunjung pengalaman masakan Perancis. Hidangan istimewa yang telah mengharumkan nama restoran itu akan menarik pengunjung bukan sahaja kerana gaya dekorasi yang canggih tetapi juga kerana banyak cerita menarik tentang sejarah dan budaya.

Le Beaulieu memiliki salah satu koleksi wain yang paling luas di Hanoi, dengan lebih daripada 600 jenama dan 1,600 botol wain terbaik, termasuk lebih daripada 100 Grand Cru Classé dan wain daripada jenama berprestij terkemuka dari Perancis dan seluruh dunia.

Square One - Park Hyatt Saigon

Square One sentiasa menjadi "tempat pertemuan" teratas untuk pencinta masakan asli Perancis.

Akhirnya, adalah mustahil untuk tidak menyebut Square One - restoran Perancis 5 bintang yang terletak di premis Hotel Park Hyatt Saigon. Di bawah pimpinan Chef Arnaud Schuttrumpf, yang mempunyai pengalaman selama 22 tahun bekerja di restoran Michelin di seluruh dunia, Square One dengan cepat mengesahkan kedudukannya dalam dunia masakan. Ini juga merupakan restoran yang diberi penghormatan dalam kategori Michelin Selected 2023 dan sentiasa menjadi destinasi teratas untuk penggemar masakan Perancis.

Square One menawarkan pengalaman masakan Perancis yang tidak dapat dilupakan kepada pengunjung.

Menu restoran bukan sahaja mempunyai rasa tradisional Perancis yang kuat, tetapi juga diubah suai secara kreatif dan mahir oleh cef apabila digabungkan dengan bunyi tempatan untuk membawa pengembaraan masakan yang penuh ghairah. Ruang yang mewah, elegan dan perkhidmatan profesional yang penuh perhatian di sini seterusnya menyumbang kepada meningkatkan pengalaman masakan Perancis di Square One.

Boleh dikatakan bahawa restoran Perancis bertaraf 5 bintang yang diiktiraf oleh Michelin di Vietnam bukan sahaja tempat terkenal untuk menikmati masakan, tetapi juga destinasi yang disemai dengan budaya Perancis - masakan yang dianggap sebagai intipati seni dunia. Melalui restoran ini, pengunjung berpeluang meneroka dan menikmati sepenuhnya keindahan masakan Perancis dalam kelainan yang mengejutkan apabila digabungkan dengan masakan tempatan Vietnam.

Foto: FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm