Menaikkan kerang darah dianggap sebagai kepakaran yang sangat berkhasiat. Di Ca Mau, kerang darah telah berjaya melahirkan anak muda.

Projek "Menguji pembiakan dan pemeliharaan baka kerang darah yang sesuai untuk keadaan semula jadi di kawasan pantai wilayah Ca Mau " bertujuan untuk memenuhi permintaan untuk baka dalam pengeluaran orang di wilayah itu.

Ini adalah projek sains dan teknologi dengan matlamat membina proses teknikal pertama untuk pembiakan dan penternakan kerang darah di wilayah Ca Mau, menyumbang kepada aplikasi sains dalam pengeluaran praktikal.

Wilayah Ca Mau mempunyai kawasan akuakultur terbesar di negara ini, dengan kira-kira 305,000 hektar, menyumbang hampir 30% daripada kawasan akuakultur negara dan kira-kira 40% daripada Delta Mekong.

Baru-baru ini, model menternak kerang darah digabungkan dengan penternakan udang di daerah Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi, Phu Tan telah berkembang dengan kukuh; selain model menternak kerang darah di kolam udang, terdapat juga model menternak kerang darah di laut dan di sungai.

Encik Han Thanh Phong, Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Sumber Asli Taman Negara Mui Ca Mau, Setiausaha Projek, berkata: "Ca Mau mempunyai lebih daripada 305,000 hektar akuakultur, di mana hampir 90% daripadanya adalah penternakan udang yang luas. Kawasan ini sesuai untuk penternakan gabungan dengan spesies lain seperti kerang darah.

Pada masa yang sama, Ca Mau mempunyai banyak dataran aluvium dengan lumpur dan pasir, sesuai untuk perkembangan dan pertumbuhan kerang darah. Kawasan hutan pantai Taman Negara Ca Mau Cape adalah 26,600 hektar, yang merupakan potensi besar untuk penternakan kerang darah.

Model selingan penternakan kerang darah telah membuktikan keberkesanannya sejak kebelakangan ini, dan kawasan pertanian semakin berkembang di wilayah itu.

Secara khusus, pada tahun 2018, Jabatan Sains dan Teknologi wilayah Ca Mau memutuskan untuk mengiktiraf hasil projek "Menerap model penternakan kerang darah digabungkan dengan penternakan udang".

Namun begitu, antara kesukaran dan halangan dalam membangunkan model penternakan kerang darah ialah kekurangan inisiatif dalam pembiakan tempatan. Stok pembiakan pada masa ini datang terutamanya dari wilayah lain dan persekitarannya tidak sesuai, jadi apabila ditebar, terdapat banyak kerugian.

En. Phan Van Du, ahli dan jurutera utama projek itu, memaklumkan: "Kadar kemandirian baka kerang darah dari Ben Tre, wilayah Quang Binh ... apabila dipindahkan ke Ca Mau hanyalah 50%. Melalui tempoh ujian, memilih baka induk kerang darah di Ca Mau, membolehkan mereka berkembang, kadar kemandirian apabila ditebar melebihi 80%. Ini adalah isu yang menarik perhatian, yang mendapat perhatian petani".

Encik Phong berkongsi: “Ketika melaksanakan model itu, ahli-ahli turun padang dan melawat banyak model penternakan anak benih kerang darah di Can Gio, meneliti teknik untuk meningkatkan kadar kemandirian anak benih kerang darah tiruan di wilayah Ben Tre, dan kemudian mula melaksanakannya.

Menguji larva dalam air di kolam berlapis terpal bagi projek pembiakan kerang darah dan penternakan anak jari di wilayah Ca Mau.

Projek ini telah dilaksanakan mulai Februari 2023, dan sehingga kini telah berjaya menguji pembiakan dan penternakan baka kerang darah yang sesuai untuk tanah tanah Ca Mau.

"Untuk membangunkan kerang dan meminimumkan kerugian, ahli projek memilih baka induk di wilayah itu. Ini bermakna, mereka akan membeli semula kerang yang sedia untuk dituai daripada isi rumah petani.

Kerang darah induk mempunyai keupayaan untuk menetas telur pada usia 7-10 bulan. Untuk mengetahui sama ada kerang menetas atau tidak, kita mulakan dengan mengasingkan kerang. Di kawasan yang sama, hanya asingkan beberapa dozen kerang untuk menilai kadar penetasan telur di seluruh kawasan.

Selepas membeli, kami akan memilih kerang darah induk yang sihat dan mula membiaknya. Untuk mempunyai kualiti yang tinggi, kerang darah induk hanya akan membiak sekali sahaja, kemudian menjual daging kerang darah, barulah kualiti kerang tersebut memenuhi piawaian yang diperlukan,” tambah Encik Du.

Ini adalah kali pertama Ca Mau berjaya menjalankan "Membiak dan menternak anak kerang darah". Projek ini mempunyai kepentingan yang besar ke arah meningkatkan aplikasi sains dan teknologi dalam amalan pengeluaran, membantu petani menjadi proaktif tentang anak ikan kerang darah.

Projek ini memenuhi keperluan untuk membangunkan penternakan kerang darah komersial, bertujuan untuk mempelbagaikan objek pertanian, mengeksploitasi potensi dan kelebihan keadaan semula jadi wilayah secara optimum, membuka hala tuju untuk membangunkan penternakan moluska bivalve di kawasan pantai.

Kejayaan projek itu menyumbang kepada penyediaan sumber benih kerang darah yang stabil, menggalakkan pembangunan ekonomi wilayah itu. Terutamanya bertujuan untuk meluaskan pasaran eksport, kerana permintaan untuk eksport kerang darah semakin tinggi, kerana kerang darah mempunyai nilai pemakanan, dan digunakan secara meluas di dalam dan luar negara.

Model penternakan kerang semakin berkembang, maka permintaan terhadap benih kerang untuk pertanian komersial semakin meningkat. Oleh itu, kejayaan projek menyumbang kepada penyediaan benih kerang untuk petani.

“Selepas projek itu berjaya, dokumen teknikal pengeluaran benih kerang tiruan boleh dipindahkan ke lokaliti. Menggunakan kerang induk yang dikumpul dari alam semula jadi di wilayah itu, memastikan sumber benih kerang yang proaktif dalam kualiti dan kuantiti.

Benih kerang darah dihasilkan di wilayah itu untuk berkhidmat kepada isi rumah petani, memendekkan masa pengangkutan, bersama-sama dengan persamaan dalam faktor persekitaran, menyumbang kepada peningkatan kualiti benih dan meningkatkan kadar kejayaan pertanian," kata Encik Han Thanh Phong, Timbalan Ketua Jabatan Pengurusan Sumber Asli Taman Negara Mui Ca Mau.

Projek ini mempunyai 2 fasa pengeluaran, dengan skala 5 kolam/fasa, isipadu 500 m3, dengan keluasan keseluruhan 2,500 m3; sasaran setiap fasa adalah untuk mencapai 150 juta biji kerang darah atau lebih.

Sehingga kini, projek itu telah menyelesaikan 1 fasa, hasilnya melebihi rancangan: 245 juta benih kerang darah (sasaran projek ≥ 150 juta benih/fasa), melebihi sasaran sebanyak 95 juta; dengan saiz kira-kira 7 juta/kg (sasaran projek kira-kira 10 juta/kg), peningkatan sebanyak 30% berbanding saiz benih kerang yang dicadangkan.

Projek ini memantau, mengumpul dan menganalisis data untuk membangunkan dan menyempurnakan proses teknikal, sesuai untuk keadaan semula jadi kawasan pantai wilayah Ca Mau dan meneruskan fasa pengeluaran kedua.

Sumber: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm