Temui lebih banyak faedah hebat serbuk kunyit

Di bawah, Mary-Eve Brown, pakar pemakanan yang bekerja di Sekolah Perubatan Johns Hopkins (AS), berkongsi manfaat kesihatan serbuk kunyit.

Masukkan 1/2 sudu teh serbuk kunyit ke dalam susu badam atau susu lembu

Anti-radang yang kuat

Curcumin, bahan aktif dalam kunyit, boleh membantu melawan keradangan dalam badan. Para saintis percaya bahawa keradangan tahap rendah yang kronik boleh membawa kepada beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung, kanser, sindrom metabolik (gabungan kolesterol tinggi, diabetes dan obesiti), penyakit Alzheimer dan penyakit degeneratif lain. Itulah sebabnya keradangan kronik adalah penting dalam mencegah dan membantu merawat keadaan ini.

Meningkatkan kesihatan mental

Curcumin membantu meningkatkan tahap hormon BDNF dalam otak, yang meningkatkan pertumbuhan sel saraf baru dan boleh membantu melawan penyakit seperti kemurungan dan Alzheimer.

Satu kajian terhadap 60 orang yang mengalami kemurungan mendapati bahawa curcumin adalah sama berkesannya dengan antidepresan Prozac dalam mengurangkan gejala.

Mengurangkan risiko penyakit jantung

Curcumin boleh membantu membalikkan banyak langkah dalam proses penyakit jantung dengan meningkatkan fungsi endothelium - lapisan saluran darah.

Kajian terhadap 121 orang yang menjalani pembedahan pintasan arteri koronari mendapati bahawa mengambil 4 gram curcumin setiap hari mengurangkan risiko serangan jantung sebanyak 65%, menurut Healthline .

Curcumin dalam kunyit adalah lebih berkesan daripada ubat anti-artritis

Mencegah kanser

Curcumin telah didapati menjejaskan pertumbuhan dan perkembangan kanser.

Kajian telah menunjukkan bahawa curcumin boleh membantu melawan sel-sel kanser, mengurangkan pertumbuhan saluran darah baru dalam tumor, dan mengurangkan metastasis.

Terdapat juga bukti bahawa curcumin boleh mencegah kanser di tempat pertama, terutamanya kanser sistem pencernaan seperti kanser kolorektal.

Dalam kajian selama 30 hari terhadap 44 lelaki dengan lesi di kolon mereka, yang boleh bertukar menjadi kanser, mengambil 4 gram curcumin setiap hari mengurangkan bilangan lesi ini sebanyak 40%, menurut Healthline .

Anti-artritis yang sangat kuat

Curcumin ialah sebatian anti-radang yang kuat, jadi ia boleh membantu merawat arthritis.

Kajian pada penghidap rheumatoid arthritis menunjukkan bahawa curcumin adalah lebih berkesan daripada ubat anti-radang.

Cara memilih serbuk kunyit yang baik

Avantii Deshpaande, pakar pemakanan dan saintis makanan terkemuka India, berkata untuk memilih kunyit dengan warna kuning pekat untuk mendapatkan kandungan curcumin yang tinggi. Jenis ini mempunyai 7% curcumin berbanding 3% dalam jenis lain, menjadikannya lebih baik untuk kesihatan, menurut Hindustan Times .

Cara bancuh serbuk kunyit

Tambah 1/2 sudu teh ke dalam segelas air dan minum semasa perut kosong. Menggabungkan kunyit dengan lada hitam boleh meningkatkan penyerapan curcumin dengan ketara.

Curcumin juga larut lemak. Itulah sebabnya disyorkan untuk menggabungkan kunyit dengan lemak, dalam dua cara berikut:

Cara 1: Masukkan 1/2 sudu teh serbuk kunyit ke dalam susu badam atau susu lembu

Kaedah 2: Campurkan 1/2 sudu teh serbuk kunyit ke dalam minyak zaitun atau minyak kelapa, minum dengan air semasa perut kosong, menurut Hindustan Times .

Lebih baik menggunakan serbuk kunyit tulen daripada mengambil makanan tambahan, nasihat Brown.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-bot-nghe-185230620224124474.htm