Khususnya, selada air juga digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat batuk, asma, tekanan darah tinggi dan diabetes.
Dr. Megan Nunn, seorang ahli farmasi komuniti di Tennessee (AS), berkongsi manfaat selada air yang mengagumkan.
Selada air sangat kaya dengan nutrien, termasuk banyak vitamin dan mineral, terutamanya vitamin K.
Foto: AI
Manfaat kesihatan selada air
Selada air kaya dengan nutrien, termasuk banyak vitamin dan mineral, terutamanya vitamin K, dan antioksidan seperti beta-karotena dan alfa-tokoferol. Kajian menunjukkan bahawa sayur-sayuran ini boleh membantu mencegah kanser, menurunkan tahap kolesterol, dan mengurangkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular.
Ia boleh mengurangkan risiko kanser. Kajian telah menunjukkan bahawa sebatian sulforaphane dalam selada air mempunyai kesan anti-kanser. Satu kajian makmal mendapati bahawa sulforaphane boleh melambatkan pertumbuhan sel kanser, menurut laman berita kesihatan Verywell Health.
Menurunkan kolesterol. Kajian mendapati bahawa pengambilan ekstrak selada air selama 5 minggu dapat mengurangkan tahap kolesterol jahat dengan ketara.
Meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa nutrien dalam selada air juga boleh melindungi jantung anda. Sayuran ini boleh meningkatkan kesihatan kardiovaskular kerana kandungan kalsium, kalium dan magnesiumnya – semuanya memainkan peranan penting dalam mengekalkan tekanan darah yang sihat.
Tambahan pula, ia merupakan sumber semula jadi nitrat yang ditukar menjadi nitrik oksida dalam badan. Kajian telah menyimpulkan bahawa makanan yang mengandungi nitrat seperti selada air mempunyai banyak manfaat untuk saluran darah, termasuk:
- Tekanan darah yang lebih rendah.
- Ia menghalang pembentukan platelet (yang boleh menyebabkan pembekuan darah yang membawa kepada serangan jantung dan strok).
- Melindungi atau memperbaiki lapisan saluran darah (penting untuk tekanan darah dan aliran darah).
Kajian telah menunjukkan bahawa sebatian sulforaphane dalam selada air mempunyai kesan anti-kanser.
Foto: AI
Menyokong kesihatan mata. Selada air merupakan sumber karotenoid lutein dan zeaxanthin yang kaya. Satu kajian pada tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Nutrients menunjukkan bahawa antioksidan ini boleh mengurangkan risiko degenerasi makula berkaitan usia.
Selada air juga mengandungi vitamin C. Satu kajian pada tahun 2022 menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan vitamin C boleh mengurangkan risiko katarak sebanyak 33%.
Meningkatkan kesihatan tulang. Selada air membekalkan kalsium, kalium, magnesium dan vitamin K—kesemuanya penting untuk tulang yang sihat.
Khususnya, selada air sangat tinggi vitamin K. Pengambilan vitamin K yang mencukupi boleh meningkatkan ketumpatan tulang dan mengurangkan risiko patah tulang.
Selada air boleh disediakan dalam pelbagai cara, daripada sup, kentang goreng, dan hidangan kukus hinggalah salad dan smoothie, menurut Verywell Health.
Sumber: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm
Komen (0)