Sup '3 dalam 1' yang lazat mengurangkan kolesterol, baik untuk jantung, mencegah kanser

Diundi sebagai 'sayur paling sihat' oleh Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS, selada air membantu mencegah kanser, mengurangkan tahap kolesterol...

Khususnya, selada air juga digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat batuk, asma, darah tinggi dan kencing manis.

Dr. Megan Nunn, ahli farmasi komuniti di Tennessee (AS), berkongsi faedah selada air yang mengagumkan.

Selada air kaya dengan nutrien, termasuk banyak vitamin dan mineral, terutamanya vitamin K.

Foto: AI

Faedah kesihatan selada air

Selada air kaya dengan nutrien, termasuk banyak vitamin dan mineral, terutamanya vitamin K, dan antioksidan seperti beta-karotena dan alfa-tokoferol. Penyelidikan menunjukkan bahawa sayuran ini boleh membantu mencegah kanser, menurunkan paras kolesterol, dan mengurangkan risiko diabetes dan penyakit jantung.

Boleh mengurangkan risiko kanser. Kajian telah menunjukkan bahawa sebatian sulforaphane dalam selada air mempunyai kesan anti-kanser. Satu kajian makmal mendapati bahawa sulforaphane boleh melambatkan pertumbuhan sel-sel kanser, menurut Verywell Health.

Menurunkan kolesterol. Penyelidikan mendapati pengambilan ekstrak selada air selama 5 minggu dapat mengurangkan kolesterol jahat dengan ketara.

Meningkatkan kesihatan jantung. Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa nutrien dalam selada air juga boleh melindungi jantung anda. Sayuran ini boleh meningkatkan kesihatan jantung kerana ia mengandungi kalsium, kalium dan magnesium, yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan tekanan darah yang sihat.

Tambahan pula, ia adalah sumber semula jadi nitrat, yang ditukar kepada oksida nitrik dalam badan. Penyelidikan telah membuat kesimpulan bahawa makanan yang mengandungi nitrat seperti selada air mempunyai banyak manfaat untuk saluran darah, termasuk:

• Turunkan tekanan darah.
• Menghalang pembentukan platelet (yang boleh menyebabkan pembekuan darah yang membawa kepada serangan jantung dan strok).
• Melindungi atau memperbaiki lapisan saluran darah (penting untuk tekanan darah dan aliran darah).

Kajian telah menunjukkan bahawa sebatian sulforaphane dalam selada air mempunyai kesan anti-kanser.

Foto: AI

Sokong kesihatan mata. Selada air adalah sumber yang kaya dengan karotenoid lutein dan zeaxanthin. Kajian 2022 yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Nutrient mendapati bahawa antioksidan ini boleh mengurangkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.

Selada air juga mengandungi vitamin C. Kajian 2022 mendapati bahawa diet yang kaya dengan vitamin C boleh mengurangkan risiko perkembangan katarak sebanyak 33%.

Meningkatkan kesihatan tulang. Selada air membekalkan kalsium, kalium, magnesium dan vitamin K - semuanya penting untuk tulang yang sihat.

Khususnya, jumlah vitamin K dalam selada air adalah sangat tinggi. Pengambilan vitamin K yang mencukupi boleh meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangkan risiko patah tulang.

Selada air boleh disediakan dalam pelbagai cara, daripada sup, tumis, stim hingga salad dan smoothies, menurut Verywell Health.

Sumber: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm