Temui lebih banyak berita baik yang tidak dijangka untuk pencinta telur

Kini, satu kajian baru yang dijalankan oleh saintis di Universiti Tufts (AS) telah menemui satu lagi manfaat telur yang tidak dijangka untuk penyakit biasa di kalangan orang tua.

Sehubungan itu, makan lebih daripada 1 telur setiap minggu mengurangkan risiko penyakit Alzheimer sehingga 47%, menurut laman web kesihatan Verywell Health.

Makan lebih daripada 1 biji telur sehari mengurangkan risiko penyakit Alzheimer sehingga 47%

Untuk menentukan kesan penggunaan telur pada pencegahan penyakit Alzheimer, pasukan penyelidik menggunakan data daripada kohort Projek Memori Rush dan Penuaan, yang bergantung pada maklumat daripada soal selidik kekerapan makanan untuk menjejaki penggunaan telur peserta.

Kajian itu termasuk data daripada 1,024 orang dewasa.

Para penyelidik kemudian memberi tumpuan kepada nutrien yang terdapat dalam kuning telur - kolin - yang dikaitkan dengan kesihatan otak.

Sepanjang purata susulan selama 6.7 tahun, 280 orang mengalami demensia Alzheimer.

Keputusan mendapati bahawa makan lebih daripada satu telur setiap minggu mengurangkan risiko penyakit Alzheimer sebanyak 47%. Dengan 39% daripada kesan pencegahan Alzheimer terhadap telur akibat kolin, menurut Verywell Health .

Kajian ini berdasarkan penemuan dari kajian terdahulu, yang mendapati bahawa penggunaan telur yang terhad (kira-kira satu telur seminggu) memperlahankan kadar penurunan ingatan berbanding dengan makan lebih sedikit atau tidak makan telur.

Profesor, Dr Gary Small, ketua doktor jabatan psikiatri di Pusat Perubatan Universiti Hackensack (AS), walaupun tidak mengambil bahagian dalam penyelidikan, juga berkata: Beberapa komponen dalam telur sangat baik untuk otak.

Kolin membantu dalam sintesis dan pembebasan neurotransmitter yang penting untuk pengekalan ingatan. Lemak omega-3 mengurangkan keradangan otak - dengan itu menghalang neurodegeneration - dan lutein mengurangkan tekanan oksidatif berkaitan usia yang boleh menyebabkan kehilangan sel otak.

Alzheimer adalah penyakit biasa di kalangan orang tua.

Apa itu Choline?

Kolin adalah nutrien penting yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan keseluruhan, terutamanya fungsi otak.

Salah satu sumber kolin yang paling kaya dan paling mudah diakses ialah kuning telur. Kolin menyumbang kepada sintesis asetilkolin, neurotransmitter yang penting untuk ingatan, mood, dan kawalan otot.

Oleh itu, memastikan pengambilan kolin yang mencukupi boleh menyokong fungsi kognitif dan boleh membantu mencegah gangguan neurologi tertentu.

Elizabeth Shaw, pakar pemakanan yang bekerja di AS, menerangkan: Telur adalah salah satu sumber kolin terbaik. Satu telur besar menyediakan 169 mg kolin.

Dua telur sehari boleh memberikan paras kolin yang disyorkan dan nutrien otak penting lain, kata pengarang kajian Dr Taylor Wallace, profesor pemakanan di Universiti Tufts.

Tahap ini telah ditunjukkan dalam kajian sebagai selamat, walaupun untuk pesakit kencing manis dan mereka yang mempunyai atau berisiko penyakit kardiometabolik.

Untuk mendapat manfaat kesihatan otak yang paling banyak daripada telur, pastikan anda mendapatkan kolin dalam kuning telur dan tambahkan sayur-sayuran untuk pemakanan yang lebih lengkap.

Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-trung-185240627192246362.htm