Membangunkan tumbuhan teh yang mampan dan pelbagai nilai

Mengimbas kembali keputusan tempoh 2021 - 2025

Selepas penggabungan, wilayah Phu Tho mempunyai jumlah kawasan teh seluas kira-kira 15,000 hektar, dengan pengeluaran lebih 183,000 tan; ia adalah salah satu daripada 3 lokaliti teratas di negara ini dari segi keluasan dan pengeluaran teh.

Seiring dengan perubahan positif dalam pemikiran dan kesedaran penanam teh, kawasan pengeluaran tertumpu dan rangkaian rantaian nilai juga telah diperluaskan. Di wilayah itu, banyak kawasan pengeluaran besar telah dibentuk, melaksanakan hubungan dengan kawasan seluas kira-kira 5,800 hektar. Melalui aplikasi kemajuan teknikal dan mekanisasi dalam pengeluaran teh, ia telah menyumbang untuk memastikan keselamatan makanan, meningkatkan produktiviti, kualiti dan nilai produk. Sistem pemprosesan teh telah dibangunkan dengan purata pengeluaran pemprosesan kira-kira 60 ribu tan/tahun. Struktur produk teh yang diproses telah beralih ke arah meningkatkan perkadaran teh hijau dan teh lain (oolong, wangi, matcha...). Perhatian telah diberikan kepada pengurusan, penjenamaan dan pelabelan teh, banyak produk telah diberikan tanda pensijilan "Phu Tho Tea". Seluruh wilayah kini mempunyai 39 produk teh dengan OCOP 3 bintang atau lebih tinggi, termasuk 17 produk 4 bintang OCOP dan 2 produk 5 bintang OCOP.

Terutamanya, banyak kawasan teh di wilayah itu telah dikaitkan dengan pelancongan pertanian dan pelancongan komuniti seperti Pa Co, Vo Mieu, Long Coc, Xuan Dai... Oleh itu, menyumbang kepada meningkatkan reputasi, nilai ekonomi dan daya saing produk teh di kawasan itu. Dengan kecekapan pengeluaran teh yang semakin bertambah baik, banyak isi rumah telah menjadi kaya dengan pokok teh, memberikan sumbangan penting kepada pembangunan sosio-ekonomi dan pembinaan luar bandar baharu di kawasan itu.

Membangunkan tumbuhan teh yang mampan dan pelbagai nilai

Pemimpin Jabatan Penanaman dan Perlindungan Tumbuhan meninjau dan menilai keadaan pembangunan kawasan penanaman teh pekat di komune Long Coc.

Di samping keputusan yang dicapai, pembangunan pengeluaran teh masih mempunyai beberapa kelemahan dan batasan: Hala tuju beberapa lokaliti tidak diberi perhatian; pengeluaran adalah pada skala kecil, skala ladang tidak berkaitan; masih terdapat batasan dalam kesedaran pengeluaran komoditi dan keselamatan makanan; hubungan antara pembangunan bahan mentah dan kemudahan pemprosesan masih tidak ketat; perkadaran varieti teh yang digunakan untuk memproses teh hijau berkualiti tinggi masih rendah, produk utama adalah teh hitam, pemprosesan mentah, dan kecekapan ekonomi tidak tinggi; kawasan teh Shan Tuyet tidak diberi perhatian kepada pemuliharaan dan eksploitasi yang munasabah, dan tidak menjadi mata pencarian utama bagi etnik minoriti di tanah tinggi; aktiviti koperasi dan kumpulan koperasi masih formal; menarik perniagaan untuk melabur dalam membangunkan pengeluaran, pemeliharaan, pemprosesan dan penggunaan masih sukar...

Membina industri teh menjadi industri utama dengan nilai tambah yang tinggi

Menurut rakan seperjuangan Nguyen Hong Yen - Ketua Jabatan Penanaman dan Perlindungan Tumbuhan (Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar), untuk mengatasi kekurangan dan batasan serta meningkatkan kecekapan ekonomi dalam pengeluaran, adalah perlu untuk mempunyai rancangan untuk membangunkan pokok teh yang mampan dan pelbagai nilai.

Wilayah ini berusaha untuk mengekalkan kawasan teh sedia ada, dengan purata hasil putik teh segar sebanyak 135 kuintal/ha, dan keluaran sebanyak 189 ribu tan. Kira-kira 1,500 hektar jenis teh lama ditanam semula dan digantikan dengan jenis teh baharu. 90% daripada kawasan teh menggunakan pengurusan kesihatan tumbuhan bersepadu IPHM; 80% daripada kawasan teh menggunakan proses pengeluaran yang baik dan selamat (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, organik...); lebih 70% daripada kawasan pengeluaran teh tertumpu diuruskan, dengan kod untuk kawasan penanaman, kemudahan pembungkusan dan kebolehkesanan produk. Tingkatkan sekurang-kurangnya 5 organisasi, perniagaan dan koperasi yang layak dan diberikan Sijil Hak Menggunakan tanda pensijilan "Phu Tho Tea". Kekalkan produk teh OCOP sedia ada, termasuk 2 produk yang disahkan dengan OCOP 5 bintang. Memelihara kawasan dengan populasi teh Shan Tuyet purba kira-kira 5,000 pokok; Penanaman intensif kira-kira 400 hektar teh Shan Tuyet. Membina kawasan pengeluaran teh yang selamat, menghubungkan pengeluaran dan pemprosesan; membentuk dan membangun daripada 5 mata mempromosikan budaya teh Dat To yang dikaitkan dengan pembangunan pelancongan.

Untuk menjadikan industri teh sebagai industri utama dengan nilai tambah yang tinggi, orientasi wilayah untuk kawasan pengeluaran adalah untuk mengekalkan kawasan bahan teh hitam yang stabil kira-kira 8,000 hektar; teh hijau dan bahan teh berkualiti tinggi seluas kira-kira 5,500 hektar milik koperasi dan kumpulan koperasi; dan kawasan bahan teh Shan Tuyet seluas kira-kira 500 hektar. Membangunkan kawasan pengeluaran teh mengikut arah ekologi yang dikaitkan dengan pembangunan pelancongan budaya, pertanian dan perkampungan kraf.

Dalam pemprosesan produk, atur titik pemprosesan awal teh untuk setiap kawasan bahan mentah pekat, memastikan kemajuan penuaian dan pemprosesan awal bahan mentah dalam tempoh hari; menggalakkan perusahaan dan kemudahan untuk menginovasikan barisan dan peralatan pemprosesan moden, pemprosesan mendalam, memastikan keselamatan makanan; mengaplikasi sistem pengurusan kualiti mengikut piawaian kebangsaan dan antarabangsa; menjalankan pensijilan sistem pengurusan lanjutan ISO, HACCP; terus melabur dalam teknologi dan peralatan moden untuk meningkatkan kualiti produk teh; mempelbagaikan produk teh dan membangunkan produk sebagai bahan mentah untuk industri makanan, kosmetik dan perubatan.

Berkenaan perdagangan, terus menyokong penciptaan, pengurusan, eksploitasi dan pembangunan tanda dagangan, jenama, dan harta intelek untuk produk teh; mengukuhkan promosi membina dan mendaftarkan label produk, menyeragamkan kualiti produk supaya perusahaan pemprosesan wilayah boleh dilabelkan dengan "Jenama Kebangsaan Teh Vietnam"; mendaftar untuk perlindungan harta intelek tanda pensijilan "Phu Tho Tea" di beberapa pasaran asing yang berpotensi seperti AS, EU, Jepun, India, China, dsb.

Bui Minh

Sumber: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm