Dengan pertumbuhan dua digit, industri konfeksi Vietnam menarik pembeli antarabangsa.

Tăng trưởng hai chữ số, ngành bánh Việt Nam hấp dẫn nhà bán hàng quốc tế - Ảnh 1. — Acara itu menarik puluhan ribu pengunjung sepanjang hari ia berlangsung, menunjukkan daya tarikan industri pastri Vietnam - Foto: HK

Pameran Pembakar Antarabangsa Vietnam 2025 (VIBS 2025), yang kini diadakan di SECC di Ho Chi Minh City dan berlangsung sehingga 13 Disember, sedang menarik teknologi terkini daripada industri pembakar antarabangsa.

Menurut laporan, VIBS 2025, walaupun merupakan pameran khusus, menarik sejumlah besar pengunjung. Gerai pameran secara konsisten menampilkan aktiviti yang mempamerkan teknologi penaik baharu, membolehkan pengunjung merasai kek yang sedang tren di pasaran, dan mengagumi teknik penaik mahir pakar antarabangsa.

Penganjur berkata acara tahun ini menghimpunkan hampir 200 gerai daripada 120 unit yang mengambil bahagian, dari 12 negara dan wilayah, termasuk: Vietnam, Taiwan (China), Hong Kong (China), Singapura, Malaysia, Filipina, Jepun, Korea Selatan, Perancis...

Acara itu juga memberikan gambaran menyeluruh tentang industri pembakar, merangkumi semua aspek daripada mesin, peralatan pengeluaran automatik, bahan mentah premium, teknologi pembungkusan kepada produk siap dan penyelesaian pengurusan rantaian bekalan daripada syarikat, pembekal bahan mentah, pengeluar peralatan pembakar, tukang masak dan peminat pembakar di seluruh Vietnam.

Banyak perniagaan domestik telah memanfaatkan peluang ini untuk mengakses teknologi pengeluaran yang paling maju dan mempelbagaikan sumber bahan mentah yang diimport mereka. Di samping itu, pakar, pengilang dan pelabur telah berkumpul untuk membincangkan, berdagang dan membina strategi pembangunan mampan untuk industri kuih-muih Vietnam pada masa hadapan.

Encik Yi-Wen Chen, Pengerusi Persatuan Bakeri Taiwan, menilai bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, industri bakeri Vietnam telah mencapai kemajuan yang memberangsangkan, dengan penambahbaikan teknologi berterusan, inovasi produk, dan peningkatan permintaan pasaran, menunjukkan potensi besar untuk masa depan.

Kemajuan ini juga mencerminkan arah aliran global yang membentuk semula industri pembakar dunia .

Tăng trưởng hai chữ số, ngành bánh Việt Nam hấp dẫn nhà bán hàng quốc tế - Ảnh 3. — VIBS 2025 bukan sahaja tempat untuk mempamerkan produk tetapi juga platform penting untuk rangkaian, pembelajaran dan promosi perdagangan dalam industri - Foto: HK

Sebagai ekonomi utama di Asia Tenggara, pasaran kuih-muih Vietnam telah mencapai kadar pertumbuhan purata lebih 10% dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan permintaan untuk bahan-bahan berkualiti tinggi dan peralatan pintar meningkat sebanyak 18% setiap tahun.

Model gabungan seperti "kek + kopi" semakin popular, jelas menunjukkan potensi besar pasaran dan menarik lebih banyak perhatian kepada Vietnam daripada pembuat roti antarabangsa. Kemajuan ini juga mencerminkan trend global yang membentuk semula industri pembakar dunia.

Nota khusus dalam pameran itu ialah dua pertandingan yang bertemakan "Kek Sebagai Cenderamata," menawarkan perspektif bernas tentang pembangunan dan pasaran cenderamata. Pertandingan ini bertujuan untuk mempromosikan pembangunan produk kuih-muih yang mencerminkan identiti budaya Vietnam, dengan matlamat untuk mencipta hadiah cenderahati yang diiktiraf di peringkat antarabangsa.