Taste Atlas menyenaraikan 6 hidangan sarapan pagi yang digemari semua orang di Vietnam

Laman web kulinari Taste Atlas mencadangkan satu siri hidangan sarapan pagi Vietnam yang tipikal dari Utara ke Selatan dengan pelbagai perisa dan gaya hidangan.

Bukan setakat pho, roti, nasi melekit..., masakan Vietnam juga mempunyai banyak hidangan yang lazat dan menarik untuk sarapan pagi. Rebus daging lembu Rebus daging ialah hidangan sarapan pagi yang popular di Selatan. Hidangan yang kaya ini sering dimakan bersama nasi putih, roti atau mi. Rebusan daging lembu akan membangkitkan selera pengunjung dengan sosnya yang sedikit pedas, daging lembu yang lembut dan perisa aromatik serai, kayu manis, cili, lada... Beberapa alamat rebusan daging lembu terkenal yang Taste Atlas cadangkan untuk pengunjung adalah mi rebus daging Puan Nam (Daerah 10, Bandar Raya Ho Tan Chi Minh, Vo...

Rebusan daging lembu boleh dimakan bersama roti, nasi putih atau mee. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue Salah satu hidangan sarapan kegemaran di wilayah Tengah ialah Bun Bo Hue. Tidak seperti rebusan daging lembu, Bun Bo Hue mempunyai rasa manis yang sangat istimewa daripada tulang babi dan tulang lembu yang direbus selama berjam-jam. Semangkuk Bun Bo Hue akan mempunyai kaki babi, kuih ketam, darah babi... dihidangkan dengan sedikit taugeh dan sayur-sayuran mentah. Pengunjung boleh mengunjungi Bun Bo Hue Ba Xuan (Wad An Cuu, Bandar Hue) atau Bun Bo Hue 31 (Daerah 1, Bandar Ho Chi Minh) untuk merasai rasa asli Bun Bo Hue.

Mi sup daging lembu berwarna mempunyai rasa manis khas wilayah Tengah. Foto: Foody

Banh cuon Banh cuon ialah hidangan sarapan pagi yang biasa di kalangan orang Hanoi . Tekstur lembut kertas nasi dengan isian daging dan telinga kayu, dicelup dalam mangkuk sos ikan masam manis boleh menakluki walaupun pengunjung yang paling mencabar. Banh cuon mempunyai banyak versi yang pelbagai seperti gulung daging, lumpia, gulung telur... Alamat menjual banh cuon yang amat dihargai oleh Taste Atlas ialah Kim Thoa hot hot Banh cuon (wad Phuc Tan, daerah Hoan Kiem, Hanoi), Thanh Van tradisional Banh cuon (jalan Hang Ga, daerah Hoan Kiem, Hanoi).

Banh cuon mempunyai banyak variasi untuk dipilih oleh pengunjung. Foto: Linh Trang

Beras Beras Beras Beras adalah hidangan sarapan yang ideal untuk mereka yang suka makan kenyang untuk memulakan hari. Pinggan nasi yang dipecahkan akan termasuk tulang rusuk panggang, kulit babi, gulung telur dan sos pencicah. Selain itu, pengunjung boleh memesan telur goreng, ikan rebus, udang rebus, atau daging babi rebus... mengikut menu restoran. Sepinggan nasi pecah berharga dari 25,000 - 60,000 VND bergantung pada topping yang disertakan.

Nasi pecah dengan pelbagai topping menjadi kegemaran orang Selatan. Foto: Viet Van

Ladu Ladu mudah dimakan tetapi masih mengenyangkan dan berkhasiat. Isi ladu tradisional selalunya termasuk daging babi cincang, cendawan telinga kayu, bihun dan telur puyuh. Kini, banyak restoran menarik pengunjung dengan inti yang lebih eksotik seperti char siu keju, sosej keju, nasi kelapa, daging telur masin... dan juga ladu vegetarian, ladu beras perang. Dumpling dijual agak banyak di kedai roti dan pulut atau peniaga jalanan di hadapan sekolah dan pejabat... Dumpling berharga kira-kira 10,000 - 25,000 VND/piece.

Banh bao ialah sarapan sihat yang mudah dibeli untuk hari baharu. Foto: Linh Trang

Beefsteak Beefsteak berasal dari tanah Phan Thiet yang cerah dan berangin, dan secara beransur-ansur menjadi makanan jalanan yang disukai oleh golongan muda Vietnam. Bukan sahaja untuk sarapan pagi, beefsteak boleh sesuai pada bila-bila masa sepanjang hari. Beefsteak sering dimakan bersama roti dan sayur-sayuran mentah untuk mengharmonikan rasa. Pengunjung asing apabila datang ke Vietnam nampaknya agak menggemari stik daging kerana rasanya yang enak, agak serupa dengan sarapan pagi ala Barat tetapi lebih menarik kerana hidangan itu dihidangkan di atas kuali besi tuang panas.

Beefsteak disediakan dan disajikan dalam kuali besi tuang yang unik. Foto: Taste Atlas

Laodong.vn

Sumber