Pengetua Vietnam membimbing pelajar Myanmar membungkus banh chung

(NLDO) – Bukan sekadar aktiviti pengalaman, bengkel pembalut banh chung juga merupakan peluang kepada pelajar dari Vietnam dan Myanmar untuk berhubung lebih rapat antara satu sama lain.

Pada 13 Januari, Kolej Politeknik Bach Viet (Daerah Go Vap) menganjurkan bengkel membuat banh chung, menarik sebilangan besar pelajar. Secara khususnya, bengkel itu turut disertai 26 pelajar Myanmar yang mempelajari tafsiran ekonomi dan komersial Jepun di sekolah itu.

Pelajar Myanmar dengan penuh perhatian menonton pengetua membalut banh chung.

Semasa membungkus kek, Encik Thanh berkongsi dengan pelajar tentang adat Tet di Vietnam.

Mengambil peranan sebagai pengajar, Dr. Tran Manh Thanh, Pengetua Kolej Politeknik Bach Viet, membuatkan ramai pelajar mengagumi ketangkasan dan keramahan beliau.

Semasa membungkus kek, Dr. Thanh berkata: "Banh chung yang layak ialah kek berbentuk empat segi yang padat apabila disentuh. Selepas mendidih, kek tidak menjadi basah, mengekalkan kelembutan nasi melekit, dan keenakan daging dan kacang hijau. Walaupun hari ini terdapat acuan siap untuk membungkus kek, tidak semua orang dapat membungkusnya dengan jayanya."

Menurut Dr. Thanh, bengkel membungkus kek Chung merupakan aktiviti yang amat bermakna, mewujudkan peluang kepada pelajar Myanmar untuk mengetahui lebih lanjut tentang adat tradisional Tet Vietnam. Kuih Chung bukan sahaja hidangan tradisional semasa Tet tetapi juga simbol budaya yang mendalam, melambangkan penyatuan semula, kemakmuran dan kesyukuran kepada nenek moyang.

Pensyarah dan pelajar berganding bahu membalut banh chung.

Walaupun banyak kek yang rosak dan kami terpaksa membeli lebih banyak daun dong untuk membaikinya, semua orang teruja kerana ia adalah bengkel yang sangat bermakna.

Kali pertama membalut banh chung, ramai pelajar ketawa kerana produk siap sangat berbeza dari arahan. "Walaupun banh chung yang saya balut tidak begitu cantik, saya tetap berbangga. Saya harap banh chung akan siap segera supaya saya boleh mencuba rasa banh chung Vietnam" - Hnin Eu Shwe Yee teruja berkata.

Tahun persekolahan 2024 adalah tahun pertama sekolah mengalu-alukan pelajar antarabangsa untuk belajar, jadi sekolah ingin membawa suasana Tet yang selesa dengan hidangan tradisional untuk dinikmati rakan antarabangsa. Selain itu, penggabungan banh chung membantu pelajar Vietnam dan Myanmar mengatasi halangan bahasa dan budaya, mewujudkan hubungan bermakna berdasarkan pengalaman biasa.

Pihak sekolah merancang untuk membungkus kira-kira 100 banh chung. Setelah masak, kek tersebut akan diedarkan kepada pelajar Vietnam dan Myanmar yang tinggal di asrama.

Sumber: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm