Pengetua Vietnam membimbing pelajar Myanmar membungkus banh chung (kek beras Vietnam).

(NLĐO) – Lebih daripada sekadar aktiviti pengalaman, bengkel pembalut banh chung juga merupakan peluang kepada pelajar dari Vietnam dan Myanmar untuk lebih berhubung antara satu sama lain.

Pada 13 Januari, Kolej Politeknik Bach Viet (Daerah Go Vap) telah menganjurkan bengkel membalut banh chung (kek beras tradisional Vietnam), menarik sebilangan besar pelajar. Bengkel itu turut dihadiri oleh 26 pelajar antarabangsa Myanmar yang mempelajari terjemahan Jepun untuk ekonomi dan perdagangan di kolej itu.

Pelajar Myanmar sedang memerhati pengetua mereka membungkus banh chung (kek beras Vietnam).

Semasa membungkus kek, Encik Thanh berkongsi dengan pelajar tentang adat Tet di Vietnam.

Dalam peranannya sebagai pengajar, Dr. Tran Manh Thanh, Pengetua Kolej Politeknik Bach Viet, mengagumkan ramai pelajar dengan tangannya yang mahir dan sikap yang mudah didekati.

Semasa membungkus kek beras, Dr. Thanh berkata: "Kek beras yang baik ialah kek yang dibalut dengan kemas, padat apabila disentuh, dan tidak menjadi lembek selepas mendidih. Ia mengekalkan kelembutan dan kenyal nasi melekit, dan aroma daging dan kacang hijau yang lazat. Walaupun terdapat acuan siap untuk membungkus kek beras, tetapi tidak semua orang berjaya membungkusnya pada hari ini.

Menurut Dr. Thanh, bengkel membungkus banh chung (kek beras tradisional Vietnam) merupakan aktiviti yang amat bermakna, memberi peluang kepada pelajar Myanmar untuk mengetahui lebih lanjut tentang adat tradisi Tahun Baru Vietnam. Banh chung bukan sahaja hidangan tradisional semasa Tet (Tahun Baharu Vietnam) tetapi juga simbol budaya yang mendalam, mewakili penyatuan semula keluarga, kemakmuran dan rasa terima kasih kepada nenek moyang.

Pensyarah dan pelajar bekerjasama membungkus banh chung (kuih beras tradisional Vietnam).

Walaupun banyak kek yang rosak dan kami terpaksa membeli lebih banyak daun pisang untuk membaikinya, semua orang teruja kerana bengkel itu sangat bermakna.

Buat pertama kali membungkus kek beras, ramai pelajar yang ketawa kerana produk siapnya berbeza dengan arahan. "Walaupun kek nasi saya tidak berapa cantik, saya tetap berbangga. Saya harap ia cepat masak supaya saya dapat mencuba rasa kek beras Vietnam," kata Hnin Eu Shwe Yee teruja.

Tahun akademik 2024 menandakan kali pertama sekolah mengalu-alukan pelajar antarabangsa, dan oleh itu, sekolah ini bertujuan untuk mewujudkan suasana Tet yang hangat dan meriah dengan hidangan tradisional untuk dinikmati oleh pelajar antarabangsa. Tambahan pula, aktiviti membuat banh chung (kek beras tradisional Vietnam) bersama-sama membantu pelajar Vietnam dan Myanmar mengatasi halangan bahasa dan budaya, mewujudkan hubungan bermakna berdasarkan pengalaman yang dikongsi.

Pihak sekolah bercadang untuk membuat kira-kira 100 banh chung (kek beras melekit Vietnam). Setelah masak, kek tersebut akan diedarkan kepada pelajar Vietnam dan Myanmar yang tinggal di asrama.

Sumber: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm