Senarai itu berdasarkan 626,000 ulasan pengguna pada Taste Atlas , pada 16 Ogos. Daripada jumlah ini, lebih daripada 441,000 ulasan telah diiktiraf oleh sistem sebagai sah.

Berada di kedudukan ke-46 dalam senarai, daging babi rebus diperkenalkan sebagai hidangan tradisional Vietnam, yang sering dinikmati semasa Tahun Baru Imlek dengan acar bawang dan nasi panas.

Daging lembu dan ubi kayu Dong Bi termasuk dalam senarai hidangan tradisional yang paling lazat di dunia 16332649.jpg
Canh bong dan jeli ini adalah dua hidangan Vietnam yang dihormati. Foto: giadinhvn

Ini juga merupakan hidangan popular pada musim sejuk, kerana orang purba menggunakannya sebagai cara untuk mengawet makanan semasa musim sejuk.

Daging jeli dibuat dengan merebus campuran daging babi, trotters, kulit babi, lobak merah, cendawan, dan rempah ratus. Selepas masak, daging disejukkan sehingga ia menjadi pejal menjadi jeli.

Canh bong, atau sup kulit babi, berada di nombor 60 dalam senarai. Bahan utama sup ini ialah bong bi. Kulit babi dicuci dengan air halia dan cuka, kemudian dijemur di bawah sinar matahari dan dibakar hingga kering.

Kuahnya untuk sup ini diperbuat daripada tulang babi. Bahan-bahan lain seperti lobak merah, bawang, cendawan shiitake, cendawan cendawan hitam dan bebola daging ditambah kemudian. Hidangan ini melambangkan kemesraan dan pertemuan semula keluarga.

Tiga tempat teratas dalam senarai ialah ramen Jepun, kambing panggang Turki Kuzu şiş dan sup tom yum pedas Thai.

Ditubuhkan pada 2015, Taste Atlas (beribu pejabat di Zagreb, Croatia) dikenali sebagai peta yang menghimpunkan hidangan tradisional dari seluruh dunia .

Menurut Matija Babić, pengasas Taste Atlas , penarafan makanan dan minuman adalah berdasarkan pendapat dan ulasan daripada pakar dan pengkritik makanan untuk memastikan kebolehpercayaan anugerah.

Kek Vietnam adalah antara hidangan nasi terbaik dunia . Vietnam mempunyai empat hidangan yang diberi penghormatan dalam senarai "100 hidangan nasi terbaik di dunia" yang diumumkan oleh laman web kulinari Taste Atlas pada 15 Ogos.