Apabila bot itu diangkat perlahan-lahan keluar dari air, berpuluh-puluh ekor udang sebesar jari melompat-lompat. Walaupun ketumpatannya agak tinggi, pemilik model itu, Do Xuan Ngu, masih berbangga: "Dari 2012 hingga sekarang, keluarga saya tidak gagal dalam mana-mana kumpulan udang. Sejak 3 tahun lalu, ternakan udang telah dipindahkan ke model intensif di rumah dengan bumbung, jadi kecekapannya lebih tinggi."
Tangki rawatan air Encik Do Xuan Ngu dan sistem penternakan udang di sepanjang sungai Lach Truong.
Di tengah-tengah padang terbiar, matahari awal April lebih mempesonakan dan terik. Walau bagaimanapun, dalam kolam berbumbung dengan kipas air dan sistem pengudaraan, suhu udara dan air sentiasa sejuk. Ketakutan terbesar kebanyakan pemilik kolam ialah cuaca sejuk atau panas akan membunuh udang, tetapi kini Encik Ngu telah mengatasi kelemahan itu. Itulah juga sebab mengapa udang di sini boleh dikekalkan sepanjang musim sejuk dan masih diternak dengan berkesan.
Di kampung 3 Bai Trung, komune Hoa Loc (Hau Loc), model penternakan udang Encik Ngu telah menjadi model tipikal di rantau ini dengan keluasan keseluruhan sehingga 26.7 hektar, dibahagikan kepada 6 kawasan penternakan besar. Mengunjungi kawasan pengeluaran bersama kami, pemilik model itu memperkenalkan banyak kemajuan saintifik gunaan, dan tidak teragak-agak untuk berkongsi pengalamannya selepas separuh hayat bekerja dengan udang. Setiap kolam berukuran ratusan hingga ribuan meter persegi, tetapi ditutup dengan sistem terpal mudah alih, yang boleh dilaraskan untuk mendapatkan cahaya dan mengawal suhu yang sesuai.
Menurut pemilik model itu, untuk mencapai kejayaan yang dikecapi hari ini, keluarganya terpaksa melalui banyak pelajaran, dan banyak kepayahan serta kegagalan. "Sejak 1991, keluarga saya dengan berani menyewa, meminjam, membeli tanah dan menggabungkannya untuk akuakultur. Dari ladang yang dalam, malah terbiar, kami menggali kolam untuk menternak ikan, udang harimau gergasi dan ketam dalam gaya tradisional. Pada mulanya, hanya ada 1-2 kolam, kemudian menggunakan keuntungan tahunan, kemudian meluaskan ladang secara beransur-ansur bertani, sehingga tahun 2013 barulah saya mula menternak udang kaki putih secara industri Ini juga merupakan masa yang paling sukar, kerana semua wang perlu dibelanjakan untuk membina kolam berlapik terpal dan peralatan moden Kekurangan pengalaman menjadi cabaran besar, tetapi saya masih dapat mengatasinya,” kongsi Encik Ngu.
Pada usia 60 tahun, tetapi mengekalkan rentak kerja harian, Encik Ngu masih mempunyai fleksibiliti, kekuatan dan kesihatan tidak kurang daripada pekerja biasa di sini. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, anaknya, seorang jurutera perikanan dari Selatan, telah pulang ke kampung halamannya untuk mengurus dan membantunya dalam hal-hal teknikal, jadi dia lebih yakin dalam membangunkan ternakan udang secara intensif.
Dengan kira-kira 45 bilion VND dilaburkan selama bertahun-tahun untuk menyiapkan dan memodenkan infrastruktur penternakan, model itu kini mempunyai 19 kolam, di mana 17 daripadanya kolam tertutup untuk menternak udang kaki putih menggunakan teknologi tinggi. Selain itu, beliau turut memperuntukkan 2 hektar untuk membina kolam penerokaan dan merawat air untuk membunuh patogen sebelum dimasukkan ke dalam kolam pertanian. Untuk pengeluaran yang stabil, model itu juga mempunyai rumah pengendali, gudang, kerja tambahan dan kawasan rehat sementara pekerja. Sistem jalan dalam kawasan pengeluaran juga dikonkritkan dengan kukuh, memastikan mesin dan peralatan boleh sampai ke tapak untuk menyokong sumber manusia.
Kejayaan penternakan intensif berkat penerapan kemajuan saintifik telah membantu produk udang model itu diiktiraf sebagai memenuhi piawaian VietGAP dan petunjuk keselamatan makanan. Dengan setiap kelompok udang dari 90 hingga 100 hari, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, model penternakan udang Encik Ngu telah menghasilkan 250 hingga 300 tan udang komersial. Keuntungan tahunan sentiasa mencecah dari 10 hingga 15 bilion VND. "Ada hari apabila kami menjual 10 tan, itu adalah perkara biasa. Untuk setiap penuaian, trak khusus peniaga di Hanoi, Hai Phong, dan Ninh Binh, wilayah Nam Dinh ... datang untuk mendapatkannya. Import benih input dan makanan juga dikontrak oleh perusahaan domestik yang bereputasi, dihantar ke tangki pertanian, kata pemilik model 196,4 itu.
Dalam model penternakan udang ini, yang dianggap terbesar dan paling moden di daerah Hau Loc, kini terdapat 26 pekerja dengan pekerjaan tetap dengan purata pendapatan hampir 10 juta VND/orang/bulan. Pekerja disediakan 3 kali makan dan berehat betul-betul di kawasan pengeluaran untuk mengawal dan mengawasi udang dengan rapi. Aktiviti ternakan udang di kawasan penternakan ini memberi kesan kepada ramai pemilik ladang lain di daerah ini untuk turut melabur dalam industri ternakan udang.
Hari ini, jalan pesisir pantai berhampiran kawasan penternakan udang di sepanjang Sungai Lach Truong di komune Hoa Loc telah dibentuk, membuka peluang yang lebih baik kepada petani untuk menghubungkan penggunaan udang ternakan di sini dengan wilayah utara. Khususnya untuk model akuakultur terbesar di daerah Hau Loc ini, ia juga merupakan keadaan yang lebih baik untuk trak membawa makanan dan benih udang ke kolam pertanian.
Artikel dan foto: Le Dong
Sumber
Komen (0)