Thai Nguyen Tea - Warisan seratus tahun dan aspirasi untuk mencapai lebih jauh

Bukan sahaja cerita tentang minuman terkenal, ia juga merupakan perjalanan untuk memelihara dan memupuk nilai budaya generasi masyarakat di bumi "The First Famous Tea". Selama beratus-ratus tahun, dari tangan ramai orang yang bekerja keras, pokok teh telah tumbuh dan terdapat di hampir semua kawasan di wilayah Thai Nguyen, warna hijau yang penuh dengan daya hidup, menyerlah ke dalam keindahan jenama budaya tanah Teh. Dengan mewarisi warisan itu, Thai Nguyen terus memupuk aspirasi untuk mendekati, menakluki pasaran antarabangsa dengan kualiti dan identiti, menyasarkan jenama nasional.

Selama berabad-abad, berkat kerja keras tangan berdedikasi yang tidak terkira banyaknya, tanaman teh telah berkembang maju dan kini terdapat di kebanyakan kawasan di wilayah Thai Nguyen , menjadi ciri budaya unik kawasan teh. Dalam foto: Pelancong menikmati teh Thai Nguyen.

Dari tanah "The First Famous Tea"

Apabila teh Nguyen Thai menakluki pasaran Amerika, penduduk wilayah itu semakin berbangga dengan produk mereka, yang telah melepasi beberapa siri proses pemeriksaan menggunakan peralatan terkini .

Tambahan pula, teh Thai Nguyen telah mencapai piawaian MRL Eropah, ukuran kualiti dan keselamatan yang ketat. Dengan "pensijilan" ini, produk teh wilayah itu layak untuk mengakses pasaran di semua benua.

Produk Teh Pucuk Udang Diraja daripada Koperasi Teh Phu Do Safe (komun Vo Tranh) dengan bangganya memenangi anugerah Gangsa di pertandingan Golden Leaf Awards 2024.

Cik Nguyen Thi Nga, Presiden Persatuan Teh Nguyen Thai, berkata: "Selama bertahun-tahun, industri teh di wilayah itu telah mempelbagaikan produknya, mempromosikan pemprosesan yang canggih dan canggih, serta mencapai kualiti yang tinggi; malah banyak produk telah memenangi anugerah di pertandingan teh antarabangsa."

Namun begitu, masih terdapat potensi besar untuk meningkatkan kualiti dan nilai teh Nguyen Thai. Untuk merealisasikan matlamat ini, kawasan penanaman teh memerlukan sokongan praktikal daripada saintis dan teknologi yang mampu memenuhi piawaian antarabangsa.

Kerana rasa lazat yang istimewa, pemakanan, dan kesan pencegahan penyakit, pokok teh telah menjadi sebahagian daripada kehidupan manusia sejak zaman purba. Walau bagaimanapun, pokok teh Thai Nguyen telah benar-benar "berubah", menjadi tanaman ekonomi utama sejak September 2017. Ketika itulah Pejabat Harta Intelek (Kementerian Sains dan Teknologi) memberikan Sijil Pendaftaran Petunjuk Geografi "Tan Cuong" untuk produk teh.

Pertandingan memetik teh di Tan Cuong. Foto: TL

Malah, wilayah Thai Nguyen telah melalui perjalanan yang panjang untuk membangkitkan kawasan teh. Kemuncaknya ialah Pesta Teh yang diadakan pada tahun 2011, 2013, 2015 dan 2017, banyak rekod tentang teh dan teh telah ditetapkan, seperti: "Jenama teh paling terkenal yang diketahui oleh ramai orang"; "Produk di bahagian atas kepakaran hadiah berharga Asia"; "Teko terbesar di Vietnam"; "Produk teh paling terkenal" dan "Malam merasa teh dengan paling ramai peminum teh pada masa yang sama", dengan lebih daripada 300 meja teh, hampir 2,000 orang menikmati teh bersama-sama.

Selain varieti teh midland dan hibrid yang diimport, Thai Nguyen juga mempunyai teh Shan Tuyet purba dan Kim Hoa Tra. Di Thai Nguyen, pokok teh ditanam dari dataran rendah ke lereng gunung yang dilitupi awan sepanjang tahun. Pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai kira-kira 24,000 hektar teh, yang mana lebih daripada 22,000 hektar dituai. Banyak kolektif dan individu menghasilkan teh istimewa berkualiti tinggi dengan harga jualan 5 juta VND/kg.

Penduduk di kawasan penanaman teh Nguyen Thai mempunyai pendapatan tambahan daripada pelancongan.

Mengimbas masa lalu, lebih seratus tahun yang lalu, Encik Vu Van Hiet, yang berasal dari wilayah Hung Yen, pergi ke tanah Tan Cuong bersama petani untuk menuntut semula bukit dan ladang, membawa orang ramai merentasi gunung Tam Dao ke kawasan teh Phu Tho untuk mendapatkan benih untuk ditanam, dijaga, dan membuat teh satu kuntum, dua daun. Teh kering jenis ini, apabila terkena air mendidih, mekar seperti sekawan kren terbang kembali ke tanah yang baik. Pada tahun 1935, di kawasan Dau Xao (Pameran Perdagangan Hanoi), teh Canh Hac beliau dan orang Thai Nguyen telah dianugerahkan Hadiah Pertama.

Produk teh Canh Hac pada dasarnya adalah sejenis teh panggang, "satu kuntum, dua daun" dan kekal popular sehingga awal 90-an abad yang lalu. Kemudian mekanisme pasaran, orang di rantau teh bebas untuk menjadi kreatif, membuat banyak produk yang berbeza dengan reka bentuk yang lebih cantik. Sejak itu, produk teh "satu putik, dua daun" bagaikan sekawan kren yang melebarkan sayapnya untuk terbang ke alam dongeng, meninggalkan bahagian pasaran kepada produk teh baharu seperti dinh, non, matcha yang sesuai dengan keperluan pengguna moden.

Koperasi Huong Van Tra membawakan rasa teh Nguyen Thai kepada pelancong Jepun pada Festival Bunga Sakura 2025 yang diadakan di Bandar Hai Phong.

Kepada jenama yang kukuh hari ini

Salah satu unit perintis pembuatan teh dalam laluan ke integrasi ekonomi dunia di Thai Nguyen ialah Koperasi Teh Tan Huong, Komune Dai Phuc. Sejak akhir tahun 2011, produk teh unit ini telah diperakui oleh Solidaridad dan Unilever untuk memenuhi piawaian antarabangsa UTZ Certified (pengeluaran boleh dikesan), menjadi produk teh Vietnam pertama yang memastikan ia memenuhi semua syarat untuk disepadukan dan beredar di pasaran antarabangsa.

Kualiti produk adalah akar kepada jenama yang kukuh. Inilah daya penggerak yang mendorong petani teh untuk mengutamakan menghasilkan produk berkualiti tinggi.

Cik Nguyen Thi Hien, Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Teh Ha Thai (Komune An Khanh), berkata: Pada 2016, produk teh Tom Non Syarikat telah dianugerahkan Hadiah Perak oleh Persatuan Teh Amerika dan Kanada. Pada masa ini, Syarikat sedang melabur banyak dalam produk teh wangi, teh hitam, teh oolong, matcha dan beberapa produk baharu seperti minyak pati teh, ekstrak teh, gel mandian...

Ruang untuk mempamerkan dan menikmati teh Thai Nguyen di Pameran - Pameran kepakaran serantau "Quang Ninh Autumn Colors 2025".

Mengenai produk teh antarabangsa yang memenangi anugerah, Cik Nguyen Thi Ly, Pengarah Syarikat Saham Bersama Teh Tan Cuong Hoang Binh, Komune Tan Cuong, berkongsi: Pada 2017, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan menggalakkan saya untuk menyertai Pertandingan Teh Khas Antarabangsa Amerika Utara. Dan produk teh "Dinh Vuong Pham" yang diserahkan kepada pertandingan itu diberi penghormatan untuk menerima Hadiah Istimewa.

Kisah-kisah wanita ini mengingatkan saya kepada orang-orang yang secara langsung mencipta jenama dan meningkatkan nilai pokok teh, milik wanita. Buktinya ialah 4 wanita di kawasan teh telah diberi penghormatan oleh Persatuan Peladang Vietnam sebagai petani yang cemerlang di seluruh negara: Cik Dao Thanh Hao, Pengarah Koperasi Teh Hao Dat (komun Tan Cuong), telah mengangkat produk teh Tan Cuong menjadi hadiah berharga. Cik Tran Thi Tuyet, Pengarah Koperasi Tuyet Huong (komun Dong Hy), berbangga kerana mempunyai produk yang dipilih oleh Jawatankuasa Penganjur Persidangan APEC Vietnam 2017 (diadakan di Da Nang) sebagai hadiah untuk ketua negara dan wakil daripada 21 negara anggota. Cik Nguyen Thi Hai, Pengarah Koperasi Teh La Bang (komune La Bang), melaksanakan proses pengeluaran yang mesra, dan mempunyai produk yang ditempah oleh pelanggan pada harga 66 juta VND/kg. Cik Vu Thi Thanh Hao, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Teh Thinh An (komun Dong Hy), berbangga dengan 6 barisan produk yang telah mencapai OCOP daripada 3 hingga 4 bintang.

Jualan strim langsung adalah salah satu kaedah yang berkesan untuk memperkenalkan dan mengambil produk teh secara meluas.

Pengguna paling mengambil berat tentang asal usul dan kualiti produk. Sebagai tindak balas kepada permintaan itu, petani Thai Nguyen semakin memberi perhatian untuk mematuhi prosedur VietGAP, secara beransur-ansur beralih kepada model pertanian pekeliling, hijau - bersih - mampan. Terima kasih kepada itu, setiap produk dijamin selamat, dengan kebolehkesanan yang jelas, menyumbang untuk mengesahkan reputasi produk pertanian Thai Nguyen di pasaran besar.

Dalam era 4.0, semua produk pertanian yang dieksport perlu menjalani proses pemeriksaan yang ketat menggunakan peralatan moden. Terima kasih kepada peningkatan kesedaran dan pemikiran pengeluaran hijau, petani Thai Nguyen telah beralih kepada pengeluaran teh organik, dengan tegas mematuhi peraturan mengenai sisa racun perosak.

Profesionalisme ini menyumbang kepada membina jenama yang kukuh untuk produk teh Nguyen Thai, secara beransur-ansur merealisasikan aspirasi untuk menjadikan teh sebagai "tanaman berbilion dolar" "Tanah Teh Paling Terkenal".

Sumber: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202512/tra-thai-nguyen-di-san-tram-nam-va-khat-vong-vuon-xa-ffe2d9f/