Alami keenakan masakan Hanoi di jalan pejalan kaki Trinh Cong Son.

VHO - Sebilangan besar penduduk tempatan dan pelancong datang untuk merasai budaya dan intipati kulinari Hanoi di Ruang Budaya Kreatif Tay Ho (jalan pejalan kaki Trinh Cong Son, Hanoi), tempat "Perkampungan Kraf Tradisional Hanoi dan Festival Makanan Jalanan dan Pelancongan 2025" sedang berlangsung.

Ramai penduduk tempatan dan pelancong datang untuk merasai budaya dan keenakan masakan Hanoi di Ruang Budaya Kreatif Tay Ho.

Berlangsung dari 11-14 Disember, festival ini bukan sahaja mempromosikan intipati kampung dan jalanan kraf tradisional tetapi juga mewujudkan jambatan antara warisan budaya dan pengalaman pelancongan moden.

Ini juga merupakan peluang untuk artisan dan perniagaan bertemu, memperkenalkan produk mereka dan meluaskan hubungan serantau dan antarabangsa.

Dengan ruang pameran seluas hampir 5,000 m² dan kira-kira 100 gerai yang mempamerkan gaya jalan-jalan lama dan rumah-rumah purba Hanoi , ruang festival ini dibahagikan kepada tiga kawasan utama, mencipta semula kedalaman budaya ketara dan tidak ketara di ibu kota.

Kawasan "Kampung Kraf Tradisional yang Menceritakan Kisah Masa Lalu dan Masa Kini" menghimpunkan kampung kraf tipikal seperti tembikar Bat Trang, sutera Van Phuc, pernis Ha Thai, anyaman rotan dan buluh Phu Vinh, sulaman Quat Dong, tatahan dan pernis Chuyen My ibu mutiara, sikat tanduk Thuy Ung, dan sebagainya.

Kawasan yang mempamerkan kecemerlangan masakan ini menarik ramai pengunjung dari dalam dan luar negara.

Ruang pelancongan kampung kraf mempamerkan produk unik dari kampung kraf, menggabungkan pelancongan dengan dua kumpulan nilai: reka bentuk tradisional dan moden, menunjukkan hubungan dari masa lalu ke masa kini dalam proses pembangunan kampung kraf.

Produk-produk ini menunjukkan daya hidup baharu perkampungan kraf tradisional Hanoi dalam kehidupan kontemporari.

Selain hidangan terkenal seperti pho dan bun cha, ruang kulinari ini juga mempamerkan "Pengetahuan Memasak Pesta Kelawar Trang" - warisan budaya tidak ketara kebangsaan.

Hidangan dari pesta seramik Bat Trang disediakan dengan teliti dan dihidangkan dalam gaya masakan tradisional Hanoi.

Ruang pelancongan jalanan kraf ini mengimbas kembali kisah Jalan Hang Ma semasa Tet (Tahun Baru Cina), dengan barangan Tet, mainan Perayaan Pertengahan Musim Luruh, patung tanah liat dan banyak lagi.

Pengunjung ke ruang ini boleh merasai sendiri pengalaman membuat tembikar, menenun sutera, membuat topi, menenun rotan, membuat kipas kertas dan banyak lagi.

Ruang kulinari Hanoi - "Rasa masa lalu terus hidup" menawarkan pengalaman menjamu selera yang kaya dengan ciri unik Hanoi.

Selain menikmati makanan, penduduk tempatan dan pelancong juga boleh mempelajari tentang budaya dan intipati masakan Hanoi.

Produk-produk yang dipamerkan di festival ini semuanya merupakan hidangan istimewa Hanoi, yang diperkenalkan kepada pelancong domestik dan antarabangsa.

Hidangan tradisional seperti teh teratai West Lake, kepingan pulut Lang Vong, pulut Phu Thuong, gulungan nasi Thanh Tri, sosej babi Uoc Le, kuih pulut Thach Xa, kuih pulut Hoang Mai… diperkenalkan bersama hidangan yang biasa seperti pho, bun cha, kopi telur dan kuih udang.

Di samping itu, ruang cenderamata Hanoi mempamerkan pepatung buluh, lukisan fabrik, kipas Vac, topi kon kampung Chuong… cenderamata yang mengekalkan intipati jalan kraf tradisional.

Kraftangan indah dari kampung-kampung tradisional Hanoi dipamerkan kepada penduduk tempatan dan pelancong.

Di festival ini, penduduk tempatan dan pelancong boleh merasai sendiri cara membuat kraftangan tradisional.

Ruang promosi destinasi pelancongan - "Bersiar-siar di Hanoi" - menawarkan perjalanan penemuan melalui Hanoi melalui satu siri model miniatur Kota Imperial Thang Long, Kuil Kesusasteraan, Pagoda Satu Tiang, Jambatan Long Bien, Menara Penyu, dan sebagainya.

Kawasan ini juga mempamerkan lawatan, program promosi pelancongan dan baucar diskaun daripada agensi pelancongan dan tempat penginapan.

Produk yang tidak menggunakan bahan kimia telah menarik banyak perhatian di festival tersebut.

Di samping itu, terdapat pameran fotografi pelancongan dan sudut daftar masuk "Sudut Hanoi" yang menampilkan kostum tradisional, memberikan pengalaman yang menarik untuk pelancong muda.

Menurut penganjur, aktiviti dalam rangka kerja Festival, seperti pameran produk, demonstrasi kraf, pengenalan destinasi, pertukaran antara artisan dan perniagaan, dan sebagainya, semuanya bertujuan untuk mempromosikan imej Ibu Kota dan membangunkan produk pelancongan yang berkaitan dengan kampung dan jalanan kraf tradisional.

Festival ini juga menyediakan peluang untuk artisan dan perniagaan bertemu, mempamerkan produk mereka, dan meluaskan hubungan serantau dan antarabangsa.

Ini bukan sahaja menonjolkan nilai warisan tetapi juga mewujudkan momentum untuk kawasan tempatan dan perniagaan untuk terus berinovasi dalam pembangunan produk.

Festival ini menawarkan kepada orang ramai ruang budaya dan pelancongan yang meriah, yang berakar umbi dalam identiti Hanoi, menyumbang kepada promosi ibu kota ini kepada rakan-rakan domestik dan antarabangsa.

Festival ini merupakan kemuncak dalam siri aktiviti promosi pelancongan akhir tahun Hanoi.

Acara ini diarahkan oleh Jawatankuasa Rakyat Hanoi, yang dianjurkan oleh Jabatan Pelancongan, dengan kerjasama pelbagai jabatan, kawasan, persatuan, dan perniagaan artisan, pelancongan dan kulinari di ibu kota.

Dengan tema "Seratus Kraftangan Indah, Seribu Rasa Tersebar," festival ini merupakan kemuncak utama dalam siri aktiviti promosi pelancongan pada akhir tahun, di samping menyumbang kepada penghormatan nilai-nilai tradisional dan meningkatkan imej Hanoi - sebuah destinasi yang "Selamat - Mesra - Berkualiti Tinggi - Menarik."

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-tinh-hoa-am-thuc-ha-thanh-tai-pho-di-bo-trinh-cong-son-187902.html