Menggunakan kompos mengikut piawaian IMO, menternak cacing tanah dan menanam pokok lada organik secara berterusan.

Di Dong Nai, dengan memanfaatkan sumber ikan tempatan yang sedia ada, para petani di komune Lam San (daerah Cam My, wilayah Dong Nai ) menggunakan baja bio IOM, menternak cacing tanah dan terus-menerus menanam lada organik.

Rahsia penjagaan pokok lada organik.

Daripada sebuah komune yang sangat kurang bernasib baik dengan pengangkutan yang terhad, hasil usaha kerajaan tempatan dan perpaduan rakyat, komune Lam San (daerah Cam My, wilayah Dong Nai) kini telah berubah, dengan penampilan baharu. Jalan raya antara dusun telah dikonkrit, pendapatan penduduk telah bertambah baik, dan ia telah menjadi sebuah komune luar bandar yang baharu.

Ramai petani di komune Lam San (daerah Cam My, wilayah Dong Nai) sedang giat menanam lada menggunakan kaedah organik. Foto: Nguyen Thuy.

Menurut Encik Truong Dinh Ba, Pengerusi Persatuan Peladang komune Lam San, bertahun-tahun yang lalu, penanaman lada telah membawa pendapatan yang lumayan kepada penduduk tempatan. Walau bagaimanapun, baru-baru ini, disebabkan oleh kesan perubahan iklim, peningkatan kos baja, dan penurunan harga lada, banyak isi rumah tidak lagi berminat untuk menanam lada.

Walau bagaimanapun, hasil daripada perhatian pemimpin wilayah, daerah, dan komun Dong Nai, walaupun kawasan yang ditanam dengan lada telah berkurangan, ia kekal sebagai tanaman utama bagi penduduk komun Lam San. Selain kawasan yang ditanam dengan lada menggunakan kaedah tradisional, komun Lam San juga menggalakkan penanaman lada bersih dan organik, memenuhi piawaian yang semakin ketat untuk kualiti, keselamatan makanan, dan keadaan bebas sisa racun perosak.

Petani tempatan telah inovatif, menyelidik dan mempelajari kaedah dan model yang berkesan untuk menjaga tanaman dan ternakan bagi mencapai produktiviti dan kualiti yang tinggi, mengurangkan kos, dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Khususnya, isi rumah dalam Koperasi Lada Lam San wajar diberi perhatian khusus.

Pada mulanya, 32 ahli koperasi telah mendaftar untuk menyertai peralihan kepada penanaman lada organik, tetapi jumlah ini kemudiannya berkurangan kepada 16 isi rumah, dan pada masa ini, Koperasi Lada Lam San hanya mempunyai segelintir isi rumah yang masih komited untuk menanam lada organik.

Dengan galakan daripada pihak berkuasa tempatan, Encik Mai Dac Truong (Hamlet 4, Komune Lam San) mula beralih kepada penanaman lada organik pada tahun 2019 dan telah melakukannya sehingga kini, meliputi kawasan seluas hampir 4,000 meter persegi, termasuk 600 pokok lada.

Apabila penukaran bermula, pokok lada tidak menghasilkan hasil yang baik dan terjejas teruk oleh perosak dan penyakit, menyebabkan Encik Truong dan banyak isi rumah lain bimbang. Walau bagaimanapun, melalui kursus latihan dan bimbingan daripada sektor pertanian dan Persatuan Peladang komune, Encik Truong dan ahli Koperasi Lada Lam San secara beransur-ansur memahami proses teknikal dan berjaya menanam pokok lada organik.

Tong-tong emulsi ikan ini ditapai oleh petani di komune Cam My menggunakan ikan skrap sebagai baja untuk tanaman mereka. Foto: Nguyen Thuy.

Encik Truong berkata bahawa sebelum ini, apabila menggunakan baja kimia, hasil lada tidak stabil, kadangkala tinggi, kadangkala rendah. Sejak beralih kepada pertanian organik, tanaman lada menjadi lebih rancak, hasilnya stabil, dan kos baja dan racun perosak telah dijimatkan. "Rumah saya berhampiran kebun lada, jadi beralih kepada pertanian organik memberi saya lebih ketenangan fikiran. Ia menjamin kesihatan tanaman, baik untuk alam sekitar, dan menjamin kesihatan keluarga saya," kata Encik Truong.

Sebagai salah seorang perintis pertanian organik di Lam San, Encik Truong Dinh Ba mengusahakan pelbagai tanaman dalam sistem tanaman campuran di plot seluas 2 hektarnya, dengan 90% dikhaskan untuk lada, sepenuhnya menggunakan kaedah pertanian organik tanpa sebarang bahan kimia atau racun perosak.

Salah satu rahsia untuk mencapai hasil yang tinggi dan mengurangkan kos penanaman lada organik, yang diamalkan oleh Encik Truong, Encik Ba, dan penanam lada organik lain di komune Lam San dengan yakin, adalah dengan menggunakan ikan baja di takungan Song Ray untuk menapai mikroorganisma menjadi baja untuk tanaman.

"Sebelum ini, kami terpaksa membelanjakan wang untuk membeli kultur pemula bagi menapai protein ikan, tetapi kini kami telah berdikari dalam kultur biologi asli, kualitinya tidak berbeza dengan apa yang kami beli daripada syarikat, tetapi kosnya lebih rendah."

Selepas tempoh pembangunan, kami juga telah memperkenalkan banyak produk yang boleh disimpan untuk jangka masa yang lama, seperti probiotik kering; dan probiotik asli yang ditapai dengan cili, bawang putih dan halia untuk menghasilkan produk perlindungan tumbuhan biologi bagi mengawal perosak pada pokok lada serta tanaman lain,” kata Encik Truong Dinh Ba.

Menurut Encik Ba, setiap tahun beliau dan beberapa isi rumah lain membeli kira-kira 1.5 tan ikan baja, menghasilkan kira-kira 1,000 - 1,500 liter protein ikan untuk persediaan bagi musim penanaman seterusnya.

Pada pendapat saya, kami membawa kami ke halaman belakang rumah tempat Encik Ba sedang menapai ikan. Kami terkejut apabila mendapati tiada bau busuk langsung kerana beliau telah memproses ikan campuran dengan probiotik menggunakan teknik yang betul. “Pada mulanya, apabila kami mula menapai ikan, ramai orang berkata kami gila, ia akan berbau busuk. Tetapi kemudian, mereka berubah fikiran dan juga mengarahkan protein ikan kami untuk menyuburkan tumbuhan mereka,” kata Encik Ba sambil ketawa sambil mengacau protein ikan yang ditapai di dalam tangki.

Ikan campuran yang diperam dengan probiotik untuk menghasilkan IMO (Mikroorganisma Asli) merupakan sumber baja organik yang memberikan nilai pemakanan yang tinggi kepada tumbuhan. Foto: Nguyen Thuy.

Melihat saya berdiri dan melihat kandang kambing tidak jauh dari situ, Encik Ba menjelaskan lagi: "Kaedah pertanian organik kami menggabungkan pertanian organik dengan pertanian bulat, mewujudkan ekosistem bulat." Selain menanam lada, Encik Ba juga menternak kira-kira 100 ekor ayam dan itik, dan 20 ekor kambing. Untuk memberi makan kambing, beliau menggunakan tiang kapas (menanam pokok kapas untuk pokok lada berpaut), kemudian menggunakan najis kambing dan ayam untuk menternak cacing tanah, dan sisa cacing tanah digunakan untuk menyuburkan pokok lada. Ia adalah kitaran yang lengkap; tiada apa-apa di kebun yang dibazirkan.

Pertanian organik memerlukan ketekunan.

"Perkara yang paling penting dalam peralihan kepada pengeluaran organik ialah keazaman dan ketekunan. Sebaik sahaja anda memahami maksud dan sifat pertanian organik, pengeluaran akan menjadi lebih mudah. ​​Pada masa hadapan, kami akan menggalakkan lebih banyak isi rumah yang berminat dengan pertanian organik untuk secara beransur-ansur membuat peralihan."

"Sebaik sahaja para petani memahami manfaat pertanian organik, mereka akan menyukainya dan bersedia untuk gigih melaksanakannya. Perkara yang paling penting ketika melakukan pertanian organik adalah janganlah bersikap tidak sabar, tetapi bersikap gigih," kata Encik Truong Dinh Ba, sambil menegaskan bahawa, dalam peranannya sebagai Pengerusi Persatuan Peladang komune Lam San, beliau dan ahli-ahlinya akan kerap menyebarkan maklumat, menggalakkan, dan menganalisis untuk membantu orang ramai meminimumkan penggunaan baja kimia dan racun perosak pada tanaman, dan meningkatkan kawasan pertanian organik di komune tersebut.

Bagi membantu petani menguasai teknik pertanian organik, Koperasi Lada Lam San telah menubuhkan kumpulan pemantauan di ladang. Melalui ini, petani yang berpengalaman dapat berkongsi pengetahuan antara satu sama lain dan menjalankan pemantauan silang untuk berusaha secara kolektif ke arah mencapai pensijilan lada organik dan mengeksport ke pelbagai pasaran di seluruh dunia .

Pertanian organik membantu memastikan tanah subur, dan pokok lada kekal hijau, sihat, dan kuat. Foto: Nguyen Thuy.

Walau bagaimanapun, untuk memastikan keuntungan yang tinggi bagi petani organik berskala kecil dan untuk menggalakkan isi rumah lain di kawasan tersebut agar mudah beralih kepada pertanian organik, Encik Bá percaya bahawa kerajaan, pihak berkuasa tempatan, koperasi dan perniagaan perlu memberi lebih perhatian dan menyediakan mekanisme dan dasar sokongan yang sesuai. Ini akan membantu petani berasa selamat dan gigih dalam penanaman mereka, meningkatkan jenama dan nilai lada organik, memastikan produk yang dihasilkan bebas daripada sisa kimia, melindungi kesihatan pengguna dan pengeluar, dan mewujudkan persekitaran hidup yang bersih.

Pada masa ini, komune Lam San hanya mempunyai kira-kira 1,100 hektar ladang lada, yang mana hanya kira-kira 16 hektar daripadanya telah ditukar kepada pengeluaran lada organik, yang masih sangat rendah berbanding potensi tempatan.

Membangunkan pengeluaran pertanian organik dan berteknologi tinggi dikenal pasti oleh wilayah Dong Nai sebagai salah satu tugas pentingnya. Secara khususnya, Dong Nai mengutamakan pembangunan pertanian berteknologi tinggi dan organik yang berkaitan dengan industri pemprosesan dan pasaran produk. Matlamatnya adalah untuk membangunkan pengeluaran pertanian organik yang bernilai tinggi, mampan dan mesra alam, menyumbang kepada mata pencarian yang stabil dan peningkatan pendapatan untuk pengeluar.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html