Adakah minum jus tembikai setiap hari benar-benar membantu menurunkan gula dalam darah?

Peria mengandungi sebatian tumbuhan yang mempunyai kesan penurunan gula dalam darah. Oleh itu, minum jus tembikai dianggap sebagai langkah untuk menyokong kawalan gula dalam darah bagi penghidap pradiabetes dan diabetes jenis 2.

Peria mempunyai kesan mengurangkan gula darah kerana banyak sebab. Alasan pertama yang perlu disebutkan ialah peria mengandungi sebatian seperti charantin dan polipeptida-P yang boleh merangsang sel β dalam pankreas untuk meningkatkan rembesan insulin, sekali gus meningkatkan keupayaan untuk menyerap glukosa dalam darah ke dalam sel otot dan hati, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Banyak khasiat dalam peria mempunyai kesan mengurangkan gula dalam darah.

FOTO: AI

Di samping itu, beberapa komponen dalam peria mempunyai keupayaan untuk menghalang enzim pencernaan seperti α-glucosidase/DPP-4, melambatkan penyerapan kanji ke dalam usus, seterusnya membantu menurunkan gula darah selepas makan. Beberapa bukti kajian juga menunjukkan bahawa tembikai juga mengandungi nutrien yang mengurangkan proses pengeluaran glukosa diri dalam hati dan meningkatkan metabolisme glukosa dalam tisu otot.

Peria selamat untuk kesihatan apabila digunakan sebagai makanan. Peria sering digunakan untuk membuat sup, seperti peria yang disumbat dengan daging, sup telur peria atau peria dan sup ikan keli. Selain itu, peria juga boleh digoreng, dibuat salad atau digoreng atau dikukus.

Nota apabila menggunakan ekstrak tembikai pahit atau bentuk kapsul

Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan tembikai dalam bentuk pekat seperti jus, ekstrak atau kapsul, anda mungkin menghadapi risiko terlebih dos jika anda menyalahgunakannya. Dalam kes itu, pengguna perlu memberi perhatian kepada beberapa isu.

Pertama ialah risiko hipoglikemia yang berlebihan apabila menggabungkan ubat hipoglisemik dengan jus tembikai, ekstrak atau kapsul. Oleh itu, pesakit kencing manis perlu memantau gula darah dengan teliti jika mereka ingin menggunakan kombinasi tersebut.

Wanita hamil harus mengelakkan peria, terutamanya bentuk pekat; sebaiknya berunding dengan doktor sebelum menggunakan peria.

Cara membuat jus tembikai tanpa kehilangan khasiat

Untuk membuat jus tembikai, anda perlu menyediakan 2-3 tembikai segar. Utamakan memilih buah-buahan hijau muda dengan sedikit biji. Sebagai tambahan kepada tembikai, anda perlu menyediakan 100-150 ml air yang ditapis dan 1/4 sudu teh garam. Kalau nak tambah rasa boleh tambah lemon, madu, epal, nenas atau timun. Bahan-bahan ini akan meneutralkan rasa pahit tembikai.

Basuh peria dan potong memanjang, buang biji dan pulpa putih kerana inilah yang menjadikan jusnya sangat pahit. Bilas peria dengan air garam untuk mengurangkan kepahitan. Potong peria menjadi kepingan nipis, kemudian rendam dalam air garam atau air ais selama 10 minit untuk mengurangkan lagi kepahitan tanpa kehilangan khasiat.

Setelah siap, masukkan tembikai dan air ke dalam pemerah jus atau pengisar. Jika menggunakan pengisar, tapis melalui ayak atau kain bersih untuk mendapatkan jus. Ia perlu dimakan dalam masa 15-20 minit selepas penyediaan kerana nutrien dalam peria, terutamanya charantin, mudah teroksida, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-kho-qua-hang-ngay-co-that-su-giup-ha-duong-huyet-185251019110904642.htm