Vietnam berpeluang menguasai teknologi benih padi baharu dari Jerman.

(Dan Tri) - Daripada benih klon, beras pengurangan pelepasan kepada pertanian pintar, sains membuka laluan baharu untuk pertanian bukan sahaja memberi makan kepada 10 bilion orang tetapi juga memulihkan alam sekitar.

Profesor Raphaël Mercier ingin berhubung dengan saintis domestik untuk meletakkan varieti beras aseksual ke dalam ujian praktikal (Foto: BTC).

Pada seminar Inovasi dalam Pertanian dan Makanan anjuran Yayasan VinFuture pada petang 3 Disember, saintis terkemuka dunia memberi amaran bahawa permintaan makanan global akan berganda menjelang 2050, manakala sumber tanah dan air semakin berkurangan.

Acara ini adalah dalam rangka kerja Minggu Sains dan Teknologi VinFuture 2025.

Dua tekanan ke atas pertanian global

Menurut data yang dikongsi oleh saintis, permintaan makanan dijangka meningkat sebanyak 100% menjelang 2050.

Walau bagaimanapun, paradoksnya ialah produk tanaman utama cenderung mengurangkan produktiviti akibat perubahan iklim, manakala pertanian semasa adalah salah satu punca utama pencemaran alam sekitar.

Penggunaan berlebihan racun perosak, baja dan pelepasan gas rumah hijau daripada pertanian padi dan penternakan mengancam kepelbagaian biologi dan merosakkan tanah. Persoalan besar ialah: Bagaimanakah kita boleh meningkatkan pengeluaran makanan dengan cara yang mampan dan berdaya tahan?

Terobosan meningkatkan produktiviti sebanyak 30%

Salah satu sorotan penting perbincangan ialah teknologi pengeluaran benih aseksual (Apomixis) yang dikongsi oleh Profesor Raphaël Mercier (Institut Max Planck untuk Genetik Tumbuhan, Jerman).

Secara semula jadi, sesetengah tumbuhan seperti dandelion boleh menghasilkan biji tanpa pendebungaan. Berdasarkan mekanisme ini, Profesor Mercier dan rakan-rakannya telah mengkaji menukar proses meiosis yang kompleks kepada proses yang lebih mudah untuk mencipta garisan "klon" sempurna tumbuhan induk.

Teknologi ini membolehkan tenaga hibrid dikekalkan selama beberapa generasi tanpa menyilang semula, membolehkan petani menggunakan semula benih tanpa kehilangan hasil.

Bercakap kepada wartawan Dan Tri di luar acara itu, Profesor Mercier menegaskan: "Memohon benih aseksual boleh membantu meningkatkan hasil tanaman sebanyak 20-30% berbanding varieti baka tulen.

Ini bermakna untuk menghasilkan output yang sama, kita memerlukan lebih sedikit tanah dan baja, secara tidak langsung mengurangkan kesan negatif terhadap alam sekitar."

Bagi Vietnam – pengeksport beras terkemuka tetapi terjejas teruk oleh perubahan iklim – teknologi ini membuka peluang besar.

Profesor Mercier berkata kacukan klon lebih tahan terhadap suhu dan turun naik air. Walaupun teknologi itu kini dalam peringkat ujian lapangan, ia secara teorinya boleh digunakan untuk beras, barli dan kacang soya.

Merekayasa semula tanaman padi

Sebagai tambahan kepada isu produktiviti, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau daripada tanaman juga menarik minat Profesor Pamela Christine Ronald. Beras pada masa ini menyumbang sehingga 12% daripada jumlah pelepasan metana global disebabkan oleh keadaan pertanian banjir yang mewujudkan persekitaran untuk bakteria berkembang.

Profesor Ronald memperkenalkan penyelesaian menggunakan gen PSY1 untuk membantu tanaman padi berkembang lebih cepat dan akar yang lebih dalam. Keputusan ujian menunjukkan bahawa varieti padi ini boleh mengurangkan pelepasan metana sehingga 40% dalam keadaan tumbuh yang baik.

Dalam pendekatan lain, Dr. Nadia Radzman mencadangkan mengurangkan pergantungan kepada baja nitrogen kimia dengan mengambil kesempatan daripada "suis biologi" daripada kekacang.

Dr Nadia Radzman berkongsi di seminar itu (Foto: VinFuture).

Peptida seperti CEP digunakan untuk merangsang akar tumbuhan untuk membentuk lebih banyak nodul, meningkatkan keupayaan mereka untuk membetulkan nitrogen secara semula jadi dari udara. Pada masa yang sama, kajian tentang peptida ENOD40 dan miRNA membantu mengawal peruntukan karbon, memastikan tumbuhan menumpukan tenaga mereka pada pengeluaran benih dan buah dengan paling cekap.

Mengubah rumpai laut dan hasil sampingan kepada makanan

Industri ternakan, yang menyumbang 14.5% daripada pelepasan gas rumah hijau global, juga berada di ambang revolusi hijau.

Profesor Ermias Kebreab telah menghasilkan penyelesaian untuk menggunakan hasil sampingan pertanian dan rumpai laut sebagai makanan haiwan.

Penyelidikan Kebreab menunjukkan bahawa menambah sejumlah kecil rumpai laut ke dalam diet lembu boleh mengurangkan pelepasan metana sebanyak 30% hingga 90% tanpa menjejaskan kualiti susu atau daging.

Di Vietnam, bahan-bahan yang ada seperti daun ubi kayu, sisa ubi kayu atau teh hutan juga dicadangkan untuk digunakan untuk mengurangkan kedua-dua kos dan pelepasan.

Khususnya, dengan kelebihan pantai yang panjang dan laut yang hangat, Vietnam berpotensi untuk membangunkan penternakan rumpai laut berskala besar untuk memberi perkhidmatan kepada industri ternakan hijau ini.

Bekerjasama untuk mencapai matlamat 2050

Walaupun teknologi individu seperti benih klon atau beras rendah pelepasan berkesan, pakar bersetuju bahawa tiada "tongkat ajaib" tunggal.

Profesor Raphaël Mercier menekankan keperluan untuk menggabungkan "kit alat" termasuk: Pembiakan, penyuntingan gen, kecerdasan buatan (AI) dan pertanian pintar untuk mencapai matlamat meningkatkan pengeluaran makanan sebanyak 70%.

Beliau juga menyatakan tanggapannya tentang kedinamikan Vietnam dan berharap melalui Hadiah VinFuture, beliau akan dapat berhubung dengan saintis domestik untuk meletakkan varieti beras aseksual ke dalam ujian praktikal.

Masa depan keselamatan makanan bukan sahaja terletak pada makmal tetapi juga dalam kerjasama global dan fleksibiliti tempatan: "Kita perlu memecahkan halangan antara sektor, menggalakkan penyelidikan gunaan dan membiayai penyelidikan asas," kata Profesor Mercier.

Sumber: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/viet-nam-dung-truoc-co-hoi-lam-chu-cong-nghe-hat-giong-lua-moi-tu-duc-20251204102414385.htm