Vietnam adalah satu-satunya sumber ikan yang menduduki tempat keempat dalam menu ikan putih kegemaran China.

Vietnam adalah pembekal kedua terbesar daging putih ke China.

Menurut statistik dari Pusat Dagangan Dunia (ITC), dari 2004 hingga 2023, tanah besar China menggunakan hampir 25 bilion USD ikan putih. Daripada jumlah itu, Rusia adalah pembekal terbesar ikan putih ke China dengan hampir 15 bilion USD, menyumbang 60%.

Vietnam ialah pembekal kedua terbesar ikan putih (terutamanya pangasius) ke China, selepas Rusia, dengan hampir 3 bilion USD, menyumbang 11% daripada jumlah import ikan putih China dalam tempoh 20 tahun yang lalu. Malah, pasaran berbilion orang ini hanya mengimport ikan putih dari Vietnam secara rasmi sejak 2012. Sebelum itu, sejak 2004, China hampir tidak mengimport produk ikan putih dari Vietnam, tetapi kebanyakannya diimport dari Norway, Rusia, Kanada, Belanda, AS, Korea Selatan...

Produk ikan putih yang paling popular di kalangan pengguna China ialah pollock Alaska beku. Sepanjang 20 tahun yang lalu, sejak 2004, China telah mengimport hampir 9 bilion USD produk ini, menyumbang 36% daripada jumlah nilai import ikan putih dari dunia. Selain pollock Alaska beku, hidangan ikan kod beku juga sangat popular.

Isi pangasius beku berada di tempat ke-4 dalam "menu ikan putih paling popular" di China. Mula mengimport dari 2012, menjelang 2023, nilai import produk ini China mencecah 2.2 bilion USD. Daripada jumlah itu, nilai import pada 2022 mencapai tahap tertinggi, dengan 492 juta USD, meningkat 134% berbanding 2021. Dalam tempoh tujuh bulan pertama tahun ini, negara berbilion rakyat ini membeli sejumlah 86 juta USD isi ikan pangasius beku, turun 41% berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Vietnam merupakan pembekal tunggal produk ini ke China sejak awal tahun ini.

Boleh dikatakan China merupakan pasaran pengguna terbesar bagi eksport pangasius Vietnam. Harga yang berpatutan, khasiat pangasius yang kaya, persamaan dalam rasa, dan pengangkutan yang mudah adalah beberapa kelebihan luar biasa yang menjadikan pangasius Vietnam sebagai salah satu produk ikan putih kegemaran di China.

Menurut Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam, potensi pasaran China masih agak besar. Perusahaan Vietnam harus menyelidik dan mempelbagaikan produk pangasius mereka yang dieksport ke pasaran ini, sebagai tambahan kepada produk utama fillet beku.

Menuai ikan tra di An Giang . Foto: Le Hoang Vu

Eksport ikan Pangasius adalah menjanjikan

Menurut laporan Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam, eksport pangasius Vietnam pada suku ketiga 2024 dianggarkan sebanyak 544 juta USD, meningkat hampir 14% berbanding suku ketiga 2023. Eksport Pangasius dalam 9 bulan pertama 2024 membawa perolehan sebanyak 1.48% pada tahun lepas. Daripada jumlah itu, kumpulan pangasius yang diproses, walaupun menyumbang bahagian yang sederhana, meningkat secara mendadak sebanyak 42%, keseluruhan pangasius beku meningkat sebanyak 24%, fillet beku/pangasius potong meningkat sedikit sebanyak 4%.

Eksport Pangasius dalam tempoh 9 bulan pertama tahun ini dianggap agak positif berbanding tempoh yang sama tahun lalu, apabila keseluruhan perolehan eksport secara berterusan mencatat pertumbuhan positif. Walau bagaimanapun, data daripada Jabatan Besar Kastam menunjukkan bahawa pada separuh pertama September 2024, beberapa pasaran utama menyaksikan sedikit penurunan seperti China dan Hong Kong turun 19%, di mana Hong Kong sahaja turun 17%, Thailand turun 23%.

Menurut pakar VASEP, dengan jangkaan harga eksport pangasius akan terus meningkat dan perolehan eksport akan berkembang, eksport pangasius Vietnam pada suku ketiga 2024 masih akan mencapai hasil yang positif, kerana pasaran secara beransur-ansur menyediakan barangan untuk memenuhi permintaan pengguna semasa musim perayaan akhir tahun 2024. Terutamanya, produk pangasius nilai tambah akan terus menembusi dan berkembang dengan kukuh di pasaran, terutamanya China. Oleh itu, menyediakan barangan untuk memenuhi permintaan pasaran akan membantu perniagaan tidak mensia-siakan potensi dan peluang untuk mengembangkan bahagian pasaran untuk produk ini.

Di Brazil, pangasius Vietnam adalah pilihan nombor 1 dalam kalangan spesies ikan putih yang negara ini import dari dunia. Menurut data Kastam Vietnam, eksport kumulatif pangasius Vietnam ke Brazil setakat 15 September 2024 mencatatkan pertumbuhan positif sebanyak 26% berbanding tempoh yang sama tahun lepas, mencecah lebih 81 juta USD. Khususnya, pada separuh pertama bulan September sahaja, nilai eksport pangasius ke pasaran ini mencecah hampir 5 juta USD, meningkat 3% berbanding tempoh yang sama pada 2023. Brazil ialah destinasi ketiga terbesar pangasius Vietnam, selepas China dan AS.

Sumber: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm