13 heerlijke restaurants in Hanoi die 'Michelin-standaard' zijn, maar toch budgetvriendelijk

Hanoi verwelkomt bezoekers met zijn rijke geschiedenis, bruisende straten en gevarieerde maar heerlijke keuken . Van geurige kommen pho tot knapperige banh mi: het streetfood van Hanoi getuigt van het levendige culturele en culinaire erfgoed van de hoofdstad.

"Wat Hanoi echt bijzonder maakt? Dat je geen dikke portemonnee nodig hebt om hier heerlijk te eten. De stad zit vol met betaalbare eetgelegenheden, straatstalletjes en markten waar bezoekers kunnen genieten van een heerlijke maaltijd zonder al te veel geld uit te geven. Of je nu zin ​​hebt in een dampende kom pho of een heerlijk bordje banh mi, Hanoi heeft voor elk wat wils en voor elk budget", aldus de Michelingids.

Vanaf daar neemt de gids bezoekers mee op verkenningstocht door de straten van Hanoi, op zoek naar de meest betaalbare, maar toch "Michelin-waardige" eetgelegenheden van de stad, waar elk gerecht een bewijs is van het culinaire talent van de mensen...

Rijstkom

Geniet van authentieke gerechten uit het noorden van de Verenigde Staten in dit charmante restaurant, waarvan het klassieke interieur doet denken aan de huizen in Hanoi uit de jaren 80 en 90. Het menu wisselt dagelijks en bestaat uit eenvoudige maar heerlijke gerechten zoals geroerbakte ochtendglorie met knoflook en gefrituurde tofu met uien.

Thang Long Viskoekje

Alle drie de restaurants in dezelfde straat hebben dezelfde naam en worden door families gerund, wat een beetje verwarrend kan zijn! Ga direct naar Thanh Road 6B, een oud, lichtgeel geschilderd huis dat uitkomt op een kleine binnenplaats. Het hoogtepunt zijn de viskoekjes, die aan tafel worden gebakken in een sissende pan met lente-uitjes en dille.

Oriënteren

Het restaurant staat bekend om zijn bijzondere Noordse keuken, waaronder loempia's met krab en Hanoi-vermicelli met gegrild varkensvlees. Sluit de maaltijd af met Vietnamese flan - een interessante culinaire ervaring.

Bun Cha Ta

Bun Cha Ta, een favoriet onder toeristen, biedt een ruime keuze aan bun cha en gefrituurde loempia's. De klassieke bun cha bestaat uit mals, gerookt gegrild varkensvlees, goed gekruid vlees en zachte rijstnoedels in een perfect uitgebalanceerde dipsaus. De knapperige loempia's zijn verkrijgbaar in verschillende smaken, waaronder met krab en kip...

Sneeuwbroodje Cha

Traditionele Pho

Het menu biedt een ruime keuze aan pho-gerechten. Voor de ultieme culinaire ervaring kunt u genieten van een kom gepocheerde eieren in aromatische pho-bouillon.

Nguyet Kip Pho

Kippho is in verschillende soorten verkrijgbaar, maar de malse dij is het populairst en geeft de kom een ​​perfecte finishing touch.

Pho 10 Ly Quoc Su

Au Trieu Beef Pho

Het restaurant, zonder uithangbord, biedt met trots één specialiteit aan: rundvlees pho. De pho wordt geserveerd met een 10 uur durende runderbouillon, met malse runderribben en pezen.

1946 Noordpoort

Dit opvallende restaurant, gevestigd in een felgeel en groen pand, staat bekend om zijn kenmerkende gerecht: gefrituurde krabpot en congee. Het gerecht wordt in kleine kommetjes aan tafel geserveerd en combineert krab, duif, rundvleesballetjes en groenten voor een natuurlijk zoete smaak.

Hallo

Beroemd om krabloempia's en vele andere typisch Vietnamese gerechten

De overige twee restaurants op de lijst zijn Habakuk, dat Europese gerechten serveert, en Don Duck, dat beroemd is om zijn Chinese gerechten.

Bronlink: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm