14 van de beste Aziatische streetfoodgerechten die toeristen niet mogen missen.

Hieronder een lijst van de 14 populairste streetfoodgerechten in Azië, gerangschikt door voedseldeskundigen en internationale reizigers.

Pho (Vietnamese noedelsoep)

Pho, het nationale gerecht van Vietnam, voert de lijst van beste gerechten ter wereld aan van Business Insider. Pho, afkomstig uit Nam Dinh en Hanoi, betovert eters met zijn zoete en hartige bouillon gemaakt van gestoofde botten, zachte rijstnoedels, dun gesneden rundvlees of kip, en aromatische kruiden zoals basilicum en koriander.

CNN omschrijft pho als een typisch, harmonieus gerecht dat een " culinaire ambassadeur" van Vietnam is geworden, geliefd bij internationale toeristen die het terecht "pho" noemen in plaats van "noedel".

Sushi (Japan)

Sushi, een icoon van de Japanse keuken, is niet zomaar eten, maar een kunstvorm. Rijst vermengd met azijn (sumeshi) in combinatie met verse zeevruchten, pittige wasabi en ingelegde gember zorgt voor een unieke smaak. Sushi wordt gegeten door de toppings lichtjes in sojasaus te dippen en ze met gember te eten om de smaakpapillen te reinigen, wat zorgt voor een complete smaakbeleving.

Tom Yum (Thailand)

Tom Yum Goong, de kenmerkende zure en pittige garnalensoep van Thailand, is door CNN uitgeroepen tot het beste gerecht van het land. De harmonieuze mix van zure, pittige, zoute en zoete smaken van garnalen, citroengras, kaffirlimoenblaadjes, galangal en tomaten maakt Tom Yum een ​​absolute aanrader tijdens een bezoek aan Thailand. De soep is overal populair, van avondmarkten tot chique restaurants.

Samgyetang (Zuid-Korea)

Samgyetang, Koreaanse kippensoep met ginseng, is de perfecte keuze op warme dagen. Jonge kip gevuld met ginseng, kleefrijst, jujubes en astragaluswortel wordt gestoofd in een stenen pot, wat resulteert in een heerlijk en voedzaam gerecht. Deze soep koelt je niet alleen af, maar geeft je ook een gevoel van welzijn.

Dumplings (Chinees)

Dumplings, een traditioneel Chinees gerecht, zijn vooral populair tijdens het Chinees Nieuwjaar en symboliseren geluk en familiereünie. Met hun dunne, taaie deeglaagjes gevuld met vlees of garnalen, gestoomd of gekookt en geserveerd in een heldere bouillon, zijn dumplings een onmisbaar onderdeel van de Chinese keuken.

Thali (India)

Thali, een traditionele Zuid-Aziatische maaltijd, biedt een evenwicht van zes smaken: zout, zoet, pittig, bitter, zuur en vet. Thali, bestaande uit basmatirijst, rotibrood, groentecurry, yoghurt en zoetigheden, is een symbool van de culinaire diversiteit van India, Nepal en de buurlanden.

Ikan Bakar (Maleisië)

Ikan Bakar, een typisch Maleisisch gegrild visgerecht, wordt gemarineerd in chilipasta en kruiden en vervolgens gegrild op bananenbladeren, wat een verleidelijk aroma creëert. Dit gerecht, dat vooral populair is in Maluku en Sulawesi, betovert bezoekers met de natuurlijke zoetheid van verse vis en de pittige smaak.

Saté (Maleisië)

Saté, een Maleisisch gerecht van gegrild vlees aan een spies, wordt gemarineerd in een kenmerkende pittige saus, gegrild boven houtskool en geserveerd met een rijke pindasaus. Hoewel populair in veel landen, behoudt de Maleisische saté zijn unieke karakter, waardoor het een onmisbaar streetfoodgerecht is.

Jasha Maru (Bhutan)

Jasha Maru, een Bhutaanse kipstoofpot, onderscheidt zich door de karakteristieke pittigheid van de rode pepers uit Thimphu. Fijngesneden kip wordt gestoofd met uien, tomaten, gember en koriander, wat een unieke en onvergetelijke culinaire ervaring oplevert.

Döner kebab (Turkije)

Döner kebab, een populaire Turkse streetfood, is een combinatie van sesambrood, gegrilde vleesspiesjes, groenten en diverse sauzen. Het vlees is flinterdun gesneden, mals en smaakvol, waardoor dit gerecht een iconische streetfood is geworden.

Kip met rijst (Singapore)

Hainanese kip met rijst is, ondanks zijn Chinese oorsprong, uitgegroeid tot een iconisch gerecht in Singapore. Gekookte of geroosterde kip, rijst bereid met gember, knoflook en pandanbladeren, geserveerd met chilisaus en komkommer: dit gerecht is overal populair, van eenvoudige eettentjes tot chique restaurants.

Chili krab (Singapore)

Chili crab, het nationale gerecht van Singapore, staat op de 35e plaats in de lijst van de 50 beste gerechten ter wereld. De saus, gemaakt van knoflook, rijstazijn, eieren en speciale kruiden, in combinatie met verse, zoete krab, zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

Rendang rundvlees (Indonesië)

Rendang, een Indonesische droge rundvleescurry, staat bekend om zijn pittige, rijke smaak dankzij kokosmelk, gecombineerd met citroengras, gember en chilipeper. Rendang wordt vaak geserveerd tijdens festivals en is een culinaire parel van de Balinese keuken, geserveerd met witte rijst of rijst gewikkeld in bamboebladeren.

Massaman Curry (Thailand)

Massaman curry, bovenaan de lijst van CNN met de 50 beste gerechten ter wereld, is een bron van trots voor Thailand. Met zijn pittige, zoete en romige smaken van kokosmelk, pinda's, aardappelen en kruiden, betovert dit gerecht eters vanaf de eerste hap.

Elk gerecht heeft een unieke smaak, die de regionale identiteit en gebruiken van de bevolking weerspiegelt en bijdraagt ​​aan de diversiteit en rijkdom van de Aziatische keuken in het bijzonder en de wereldkeuken in het algemeen. Als u de kans krijgt om deze prachtige landen te bezoeken, vergeet dan niet hun specialiteiten te proeven om uw culinaire ontdekkingstocht nog completer te maken!

Reclame

Bron: https://baonghean.vn/14-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-du-khach-khong-the-bo-qua-10303146.html