Dak Lak Door rauw te eten, langzaam te eten, goed te kauwen en voedselgroepen te verdelen, behoudt Hoai An, 34 jaar oud, een tailleomvang van 59 cm en een goede gezondheid, ondanks dat ze twee keer is bevallen.
Giap Hoai An (An Hannah) trekt momenteel de aandacht op sociale netwerken, omdat ze haar 'natuurlijke' leven vaak deelt op Facebook- en YouTube-pagina's en veel positieve interacties krijgt.
Ze besloot "de stad te verlaten voor het bos" en verliet Ho Chi Minhstad in 2022 om in Dak Lak te gaan wonen. Ze is nu zelfvoorzienend, tuiniert in het bos en verandert haar eetgewoonten. Daardoor heeft de moeder van twee een gezond lichaam met een gebruinde huid en een slank maar extreem strak en flexibel figuur.
An besloot "de stad te verlaten voor het bos" en een natuurlijke levensstijl na te streven. Foto: Karakter aangeleverd.
Hieronder staan 3 voedingsprincipes die Hoai An succesvol heeft toegepast om gezonder en mooier te worden.
Rauw eten
Volgens Hoai An is het rauwe dieet geschikt voor het huidige zelfvoorzienende leven van het gezin, dat in het bos tuiniert.
In dit dieet geeft ze prioriteit aan fruit, groene groenten en voedingsmiddelen rijk aan enzymen - probiotica die goed zijn voor de spijsvertering en darmen (80%). De resterende 20% van het dieet bestaat uit gekiemde zaden of geroosterde noten.
Volgens Healthline brengt rauw eten weliswaar voordelen met zich mee, zoals gewichtsverlies, een betere cardiovasculaire gezondheid en een lager risico op diabetes, maar het heeft ook veel nadelen als het verkeerd wordt gegeten. Mensen die rauw eten, hebben vaak een tekort aan calcium en vitamine D, die nodig zijn voor sterke botten. Dit dieet zorgt er ook voor dat de B12-spiegel maximaal daalt, wat leidt tot bloedarmoede, schade aan het zenuwstelsel, onvruchtbaarheid en zelfs hartaandoeningen.
Volgens universitair hoofddocent dr. Lam Vinh Nien, hoofd van de afdeling Voeding en Diëtetiek van het Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis in Ho Chi Minhstad, nemen mensen die rauw voedsel eten minder vezels op, omdat hun darmen voor het grootste deel uit vezels bestaan.
Universitair hoofddocent Nien adviseert een compleet voedingspatroon voor de totale dagelijkse energiebehoefte van een persoon, inclusief 45-65% koolhydraten, 20-35% lipiden, 10-15% eiwitten, samen met andere vitaminen en mineralen. Wie een gezond dieet wil volgen, moet overwegen om voedingsmiddelen te kiezen en een passend menu te volgen om ondervoeding te voorkomen.
Universitair hoofddocent Nien zegt echter dat het nog steeds mogelijk is om rauw voedsel toe te dienen, als dit onder begeleiding van een specialist gebeurt en het menu en de toepassingstijd op de juiste manier worden samengesteld.
Voedselgroepering
Volgens Hoai An, om haar geest en lichaam in harmonie, eenheid en discipline te houden zonder zichzelf en haar lichaam ongemak te bezorgen, definieert ze haar gewoonten al vanaf jonge leeftijd duidelijk. Dit omvat dagelijkse eetgewoonten, met name het verdelen van voedsel in vier groepen: de behoefte om te eten, minder te eten, af en toe te eten en nooit te eten.
De voedselgroep die Hoai An volgens haar zou moeten eten, omvat groene groenten, fruit en dranken rijk aan darmprobiotica en enzymen. Voor de groep met een matig eetpatroon geeft ze prioriteit aan gekiemde zaden en gedroogde zaden, goed voor ongeveer 20% van de dagelijkse voeding. Gekookt voedsel wordt door An geclassificeerd als een groep met een laag eetpatroon. Frisdranken uit flessen, fastfood en blikvoer met een hoog gehalte aan conserveermiddelen zijn voedingsmiddelen die zij en haar gezin "nooit" zullen eten.
An kiest eten uit haar eigen tuin voor haar hele gezin. Foto: Aangeleverd door het personage
Volg de eetgewoonten
Bij elke maaltijd houdt Hoai An er altijd de gewoonte op na om langzaam te eten en goed te kauwen. Tegelijkertijd eet ze alleen de juiste hoeveelheid, niet te veel of te vol. Daarnaast eet ze in de volgorde van licht verteerbaar voedsel: eerst rauw voedsel, zuur, bitter en scherp voedsel, daarna vetrijk, eiwitrijk voedsel en gekookt voedsel.
Volgens experts geeft langzaam kauwen de maag voldoende tijd om de hersenen te laten weten dat hij vol is. Om goed te kauwen, moet je je concentreren, niet de krant lezen, niet op je telefoon kijken of over je werk praten... Dit is ook een manier om overeten te beperken en het gevoel van verzadiging tijdens de maaltijd te vergroten.
Volgens veel onderzoeken moet je eten ongeveer 32 keer kauwen. Hardere voedingsmiddelen zoals biefstuk en noten kunnen tot wel 40 keer worden gekauwd. Zachtere voedingsmiddelen zoals aardappelen en watermeloen hebben slechts 5-10 keer nodig. Door vaker te kauwen, eet je langzamer.
Door je eten beter te kauwen, kan je lichaam makkelijker grote hoeveelheden voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen opnemen, je eten beter verteren, je portiegrootte en gewicht onder controle houden en de groei van bacteriën in de dikke darm beperken.
Bewegingsgewoonten
Omdat ze van ontspanning, zachtheid maar toch flexibel en in vorm, houdt, kiest Hoai An er, naast haar eetdiscipline, ook voor om yoga te beoefenen, minstens twee keer per dag, 's ochtends en 's avonds, telkens 10-40 minuten. Waar mogelijk combineert ze ook oefeningen ter plekke. De moeder van twee kinderen wandelt, jogt en doet ook regelmatig leuke dingen met haar kinderen.
Hoai An kiest ervoor om elke dag yoga te beoefenen om haar gezondheid en figuur te behouden. Foto: personage aangeleverd
"Doordat ik mijn levensstijl heb veranderd, heb ik een gezonder lichaam en heb ik geen last meer van pijntjes. Bovendien is mijn geest helderder, flexibeler en verfijnder", aldus Hoai An.
Amerika en Italië
Bronlink
Reactie (0)