3 beste kookoliën voor mensen met een hoge bloeddruk

Mensen met een hoge bloeddruk moeten prioriteit geven aan het gebruik van de volgende kookoliën:

Extra vierge olijfolie

Extra vierge olijfolie is een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet, waarvan is aangetoond dat het de bloeddruk verlaagt en het risico op hart- en vaatziekten vermindert. Deze olie is rijk aan oliezuur en polyfenolen, antioxidanten die ontstekingen verminderen en de endotheelcellen van bloedvaten beschermen, aldus Verywell Health (VS).

3 loại dầu ăn tốt nhất cho người huyết áp cao - Ảnh 1. — Er is aangetoond dat olijfolie de bloeddruk verlaagt en het risico op hartziekten verkleint.

Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients bleek dat de dagelijkse consumptie van 60 ml extra vierge olijfolie de systolische bloeddruk met gemiddeld 2,5 mm Hg verlaagde. Dit komt doordat de polyfenolen in de olie de productie van stikstofoxide verhogen, wat de bloedvaten verwijdt en de bloedstroom verbetert. Om de voedingsstoffen te behouden, mag olijfolie niet worden verwerkt bij temperaturen boven 190-210 °C, afhankelijk van de zuiverheid.

Canola-olie

Canola-olie bevat ongeveer 60% enkelvoudig onverzadigd vet en 10% ALA, een plantaardige omega-3. Deze structuur geeft de olie het vermogen om ontstekingen te verminderen, de insulinegevoeligheid te verbeteren en de bloeddruk te stabiliseren.

Het vervangen van verzadigde vetten, waaronder dierlijke vetten, door canola-olie helpt de bloeddruk onder controle te houden. Bovendien heeft canola-olie een redelijk evenwichtige verhouding omega-6 en omega-3, wat helpt de elasticiteit van de bloedvaten te behouden en het risico op atherosclerose te verminderen. Canola-olie heeft een rookpunt van ongeveer 200 °C, waardoor het geschikt is om te bakken, roerbakken of bakken.

Lijnzaadolie

Lijnzaadolie is een van de rijkste plantaardige bronnen van omega-3 (ALA), waarvan is aangetoond dat het ontstekingen vermindert en de verwijding van bloedvaten verbetert. De ALA in lijnzaadolie vermindert de activiteit van het sympathische zenuwstelsel, verbetert de endotheelfunctie en vermindert de aanmaak van vaatvernauwende moleculen. Lijnzaadolie bevat ook lignanen, plantaardige antioxidanten die helpen bij de bescherming van de vaatwanden.

Lijnzaadolie oxideert gemakkelijk en mag niet worden gebruikt om te bakken of te koken op hoge temperaturen. De beste manier om het te gebruiken is door het te mengen met groenten, het direct te drinken of toe te voegen aan yoghurt of smoothies. Mensen die anticoagulantia gebruiken, dienen hun arts te raadplegen voordat ze lijnzaadolie gebruiken om ongewenste interacties met het geneesmiddel te voorkomen.

Bovendien moeten gebruikers oppassen dat ze bakolie niet meerdere keren hergebruiken om ontstekingsbevorderende oxiderende stoffen te voorkomen. Ze moeten ook de totale hoeveelheid olie die ze consumeren onder controle houden. Hoewel de bovengenoemde oliën goed zijn voor de gezondheid, is het volgens Verywell Health toch raadzaam om de inname te beperken tot ongeveer 2-3 eetlepels per dag om gewichtstoename te voorkomen, een factor die bijdraagt aan een hoge bloeddruk.

Extra vierge olijfolie

Canola-olie

Lijnzaadolie

Reactie (0)