Voor veel Australiërs staat Vietnam bekend om de schoonheid van de Halongbaai, Hanoi en Ho Chi Minhstad. Maar Vietnam heeft veel meer te bieden dan je op het eerste gezicht zou denken – inclusief een reeks 'super'-levensvaardigheden die Australiërs zouden moeten leren.
Na een week in Vietnam ontdekte James Booth dat er dingen zijn waarin Vietnamezen volgens hem beter zijn dan Australiërs.
James Booth eet Vietnamees en geniet van eierkoffie in Hanoi
Drijfveer
Toen we Sydney verlieten, weg van de giftige chaos van getoeter en verkeersagressie over de kleinste overtredingen, was het hartverwarmend om te ontdekken dat claxonneren in Vietnam niet per se betekent dat je boos bent. Het is gewoon een manier om te communiceren: "Ik ben hier" (of "Opzij, ik laat je niet gaan"). Vietnamese motorclaxons lijken op audiobraille.
Terwijl Australiërs vaak clichés gebruiken als "Er zijn geen verkeersregels in Zuidoost-Azië" en doen alsof onze verkeersregels inherent veel beter zijn, zou ik zeggen dat leren autorijden in Vietnam je in feite een beter geïnformeerde en attente bestuurder maakt.
Eten en drinken
Ik ben opgegroeid met kipfilet en het idee om kippenpoten te eten maakte me misselijk. Maar omdat ik indruk wilde maken op mijn vriendengroep, probeerde ik het en het viel best mee.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele manieren waarop Vietnamezen minder verspillend (en creatiever) zijn in hun eetgewoonten dan Australiërs. Andere ingrediënten zijn paling, visingewanden, zeeslakken, varkensoren... die ook erg aantrekkelijk zijn.
Ik merkte ook dat Vietnamezen minder fastfood eten. Onze gids vertelde bijvoorbeeld dat het kopen van lokale producten op de traditionele markt goedkoper is dan in de supermarkt.
Dus at ik drie keer per dag, omdat het eten vers en voedzaam was (niet het bewerkte dieet van mijn thuisland). En ik voelde me gezonder dan ooit.
Dutje
Terwijl Australiërs altijd klagen over de oncomfortabele stoelen in de business class, lijken mensen in Vietnam zich overal prettig bij te voelen: op motorstoelen (waarbij ze het stuur als kussen gebruiken) tot op parkbanken, riksja's en natuurlijk in hangmatten, om even een paar minuten uit te rusten tussen de middag.
Koffie
Vergeet het toevoegen van boter aan je ochtendkoffie, zoals een gekke Amerikaanse fitnesstrainer die intermittent fasting doet, want Vietnamese eierkoffie is echt. Eierkoffie wordt gemaakt met zwarte koffie, gecondenseerde melk en opgeklopte eidooiers, wat een uniek product oplevert.
"Leef in het moment"
Vergeet een yogaretraite op Bali of drie maanden vipassanameditatie in India. Alleen al het oversteken van de straat in Hanoi brengt je meer 'in het moment' dan ooit. Oversteken in de grote steden van het land is een vaardigheid op zich.
Bronlink
Reactie (0)