5 belangrijkste gezondheidsvoordelen van gekookte maïs

Veena, hoofd voedingsadvies bij het Aster Whitefield Hospital (India), zei: "Maïs zit boordevol vezels en vitamines. Het is ook rijk aan koolhydraten, vezels, vitamines en essentiële mineralen zoals zink, magnesium, koper, ijzer en mangaan." Maïs biedt daarom talloze gezondheidsvoordelen, van gewichtsverlies en een mooiere huid tot het voorkomen van de ziekte van Alzheimer en het verbeteren van het gezichtsvermogen.

Maïs is een populair voedingsmiddel. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond.

Maïs zit met name boordevol onoplosbare vezels, die langzaam worden verteerd. Een van de grootste gezondheidsvoordelen van maïs is dan ook dat het de bloedsuikerspiegel niet laat stijgen, waardoor het een voedingsmiddel met een lage glycemische index is, aldus de gezondheidsnieuwssite Health .

Dit zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van gekookte maïs.

Ondersteunt de spijsvertering

Maïs bevat veel vezels die de spijsvertering bevorderen en darmziekten bestrijden, waardoor constipatie wordt voorkomen. Onderzoek gepubliceerd in het medische tijdschrift JAMA toont aan dat het eten van maïs het risico op diverticulitis in de darmen helpt verminderen.

Bescherm het hart

Maïs bevat antioxidanten en kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Bovendien vermindert foliumzuur het risico op hart- en vaatziekten, reguleert kalium de bloeddruk en helpen plantensterolen het cholesterolgehalte te verlagen. Dit zijn allemaal goed voor de gezondheid van het hart, aldus de American Heart Association.

Maïs is ook rijk aan vezels. Volgens de American Academy of Nutrition and Dietetics helpt het eten van 25 gram vezels per dag het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, aldus Health.

Oogbescherming

Maïs is een goede bron van carotenoïden, waaronder luteïne en zeaxanthine, die goed zijn voor je ogen. Onderzoek gepubliceerd in JAMA toonde aan dat de consumptie van luteïne en zeaxanthine het risico op maculadegeneratie met maar liefst 43% verminderde.

Maïs is een goede bron van carotenoïden, waaronder luteïne en zeaxanthine, die goed zijn voor de ogen.

Verminder het risico op ziekte

Uit onderzoek is gebleken dat het eten van volkoren granen zoals maïs het risico op hartziekten, darmkanker, diabetes type 2 en obesitas helpt verminderen.

De grote hoeveelheid vezels in maïs helpt het risico op hartziekten en bepaalde vormen van kanker te verminderen.

Volgens Health zijn er aanwijzingen dat maïs, en dan met name paarse maïs, de krachtige antioxidant quercetine bevat, wat kanker kan helpen voorkomen.

Deskundige   Veena zei dat de vitamine C in maïs het immuunsysteem ondersteunt en het lichaam helpt ziekten te bestrijden. Onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Food Science and Human Wellness toonde aan dat maïs ook het risico op chronische ziekten vermindert, aldus Health.

Verminder het risico op bloedarmoede

Maïs bevat ijzer, wat essentieel is om bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen. Dit is vooral belangrijk voor mensen met een laag ijzergehalte. Onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition suggereert dat het aanvullen van een mengsel van maïs en sojabonen tijdens de zwangerschap bloedarmoede bij moeders kan helpen voorkomen.

Bron: https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm