93% van het haaienvlees dat in de VS wordt verkocht, is verkeerd geëtiketteerd; supermarkten verkopen bedreigde diersoorten

Uit onderzoek blijkt dat veel haaienvlees in de VS verkeerd of onduidelijk gelabeld is, waardoor consumenten niet zeker weten wat ze eten.

Een winkel in de VS labelt zijn producten alleen met een generiek "haai"-label - Foto: GUARDIAN

Volgens de Guardian is het meeste haaienvlees dat in de VS wordt verkocht, verkeerd geëtiketteerd. Veel van dit vlees is afkomstig van bedreigde diersoorten.

Het onderzoek, uitgevoerd door de Universiteit van North Carolina in Chapel Hill, testte producten van supermarkten, vismarkten en online retailers.

De resultaten toonden aan dat 93% van de monsters verkeerd of zo vaag gelabeld was dat de koper geen idee had welke haaiensoort hij consumeerde. Slechts één product was correct gelabeld met de specifieke soort.

"Het doel van dit onderzoek was om haaienvleesproducten die in de Verenigde Staten worden verkocht, duidelijk te identificeren", aldus marien ecoloog Savannah Ryburn, die het onderzoek leidde.

Het team kocht en analyseerde het DNA van 29 haaienvleesproducten uit supermarkten, vismarkten en online winkels in de VS om de identiteit van de soort nauwkeurig te kunnen bepalen.

Uit DNA-analyses bleek dat er vlees van elf verschillende haaiensoorten is aangetroffen, waaronder de grote hamerhaai en de schelphamerhaai. Beide soorten staan ​​op de lijst van ernstig bedreigde diersoorten van de International Union for Conservation of Nature (IUCN).

Deze soorten zijn echter nog steeds verkrijgbaar op de Amerikaanse markt, met prijzen vanaf slechts 2,99 USD/pond (ongeveer 6,59 USD/kg).

Uit het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Marine Science , bleek dat 27 van de 29 geteste monsters simpelweg als "haai" of "makreelhaai" werden verkocht. De overige twee producten vermeldden de soortnaam, maar één was verkeerd geïdentificeerd.

"Misleidende of dubbelzinnige etikettering zorgt ervoor dat consumenten geen weloverwogen keuzes kunnen maken over wat ze in hun lichaam stoppen", waarschuwt mevrouw Ryburn.

"In ons onderzoek werden hamerhaaien en grote hamerhaaien generiek als 'haai' bestempeld, terwijl deze twee soorten niet aanbevolen worden voor consumptie vanwege hun zeer hoge gehalte aan verontreinigende stoffen. Zonder nauwkeurige etikettering is het voor consumenten moeilijk om deze producten niet te kopen", voegde ze eraan toe.

Gezondheidsrisico's van het eten van haaienvlees

Naast de kwesties rondom natuurbehoud waarschuwt de studie ook voor gezondheidsrisico's. Haaienvlees bevat namelijk veel kwik, wat vooral gevaarlijk is voor kinderen en zwangere vrouwen.

"Haaienvlees bevat veel kwik, wat de ernstige impact van verkeerde etikettering in de visindustrie op de menselijke gezondheid onderstreept", aldus Ryburn. "Het feit dat haaienvlees in Amerikaanse supermarkten verschijnt, is verrassend gezien de ernstige afname van haaienpopulaties wereldwijd."

Sinds 1970 is het aantal haaien in de oceaan met ruim 70% afgenomen. Dit komt vooral door de groeiende vraag naar haaienvlees.

Bovendien draagt ​​het wijdverbreide gebruik van haaienproducten in het dagelijks leven - van diervoeder tot cosmetica - ook bij aan de wereldwijde overbevissing van de soort.

Terug naar het onderwerp

XUAN THAO

Bron: https://tuoitre.vn/93-thit-ca-map-ban-tai-my-bi-dan-nhan-sai-sieu-thi-ban-ca-loai-nguy-cap-20250913102324161.htm