Een kraam in de VS labelt zijn producten simpelweg met het algemene woord "haai" - Foto: GUARDIAN
Volgens The Guardian van 12 september is een groot deel van het haaienvlees dat in de VS wordt verkocht, verkeerd geëtiketteerd, en zijn veel producten afkomstig van bedreigde diersoorten.
Het onderzoek, uitgevoerd door de Universiteit van North Carolina in Chapel Hill, testte producten van supermarkten, vismarkten en online winkels.
Uit de resultaten bleek dat 93% van de monsters verkeerd of onduidelijk geëtiketteerd was, waardoor kopers geen idee hadden welke haaiensoort ze consumeerden. Slechts één product was correct geëtiketteerd met de specifieke soort.
"Het doel van deze studie is om de in de Verenigde Staten verkochte haaienvleesproducten duidelijk in kaart te brengen," aldus marien ecoloog Savannah Ryburn, de hoofdonderzoeker.
Meer specifiek kocht en analyseerde het team het DNA van 29 haaienvleesproducten uit supermarkten, vismarkten en online winkels in de VS om de soort nauwkeurig te identificeren.
DNA-analyse wees uit dat het vlees afkomstig was van 11 verschillende haaiensoorten, waaronder de grote hamerhaai en de schelphamerhaai, die beide ernstig bedreigd zijn volgens de Internationale Unie voor Natuurbehoud (IUCN).
Desondanks zijn deze soorten nog steeds verkrijgbaar op de Amerikaanse markt voor prijzen vanaf $2,99 per pond (ongeveer $6,59 per kilogram).
Uit het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Marine Science , bleek dat 27 van de 29 geteste monsters werden verkocht onder het label "haai" of "makohaai". Bij twee van de overige producten stond de soortnaam vermeld, maar bij één product was de soort onjuist.
"Door onjuiste etikettering of onduidelijkheid kunnen consumenten geen weloverwogen keuzes maken over wat ze in hun lichaam stoppen," waarschuwde Ryburn.
"In ons onderzoek werden hamerhaaien en grote hamerhaaien in het algemeen aangeduid als 'haaien', hoewel de consumptie van deze twee soorten wordt afgeraden vanwege de zeer hoge concentraties verontreinigende stoffen. Zonder accurate etikettering is het onwaarschijnlijk dat consumenten deze producten niet zullen kopen," voegde ze eraan toe.
Gezondheidsrisico's van het eten van haaienvlees
Naast de zorgen over natuurbehoud waarschuwt het onderzoek ook voor gezondheidsrisico's, aangezien haaienvlees hoge concentraties kwik bevat, wat met name gevaarlijk is voor kinderen en zwangere vrouwen.
"Haaienvlees bevat hoge concentraties kwik, wat de ernstige gevolgen van verkeerde etikettering in de visindustrie voor de menselijke gezondheid benadrukt", aldus Ryburn. "De aanwezigheid van haaienvlees in Amerikaanse supermarkten is verrassend, gezien de kritieke afname van de haaienpopulaties wereldwijd."
Het aantal haaien in de oceaan is sinds 1970 met meer dan 70% afgenomen, voornamelijk als gevolg van de toenemende vraag naar hun vlees.
Daarnaast draagt het wijdverbreide gebruik van haaienproducten in het dagelijks leven – van diervoeding tot cosmetica – ook bij aan de wereldwijde overbevissing van deze soort.
Bron: https://tuoitre.vn/93-thit-ca-map-ban-tai-my-bi-dan-nhan-sai-sieu-thi-ban-ca-loai-nguy-cap-20250913102324161.htm
Reactie (0)