De Koreaanse keuken wordt steeds populairder bij buitenlandse toeristen.

Naarmate de belangstelling voor K-Food toeneemt, wordt ook het eten dat buitenlandse toeristen opzoeken als ze Korea bezoeken, steeds diverser.

Buitenlandse toeristen geven steeds meer geld uit aan eten tijdens hun reis naar Korea. Foto: Yonhap

Volgens de Koreaanse Organisatie voor Toerisme (KTO) is er een analyse gemaakt van de creditcarduitgaven van buitenlanders van 2018 tot juli 2025. Naast traditionele Koreaanse gerechten als kimchi, bulgogi en bibimbap, neemt de interesse van buitenlandse toeristen in alledaagse gerechten als instantnoedels (ramyeon), kimbap en straatvoedsel ook toe.

Volgens statistieken van het Ministerie van Landbouw , Voedselvoorziening en Plattelandszaken van Zuid-Korea bedroeg de totale cumulatieve exportwaarde van landbouw- en voedselproducten in augustus van dit jaar 9.400 miljard won (6,71 miljard USD). Dat is een stijging van 5,1% ten opzichte van dezelfde periode in 2024 en een historisch record.

De categorie voedingsmiddelen met de hoogste jaar-op-jaar groei in kaarttransactievolume was ijs, met 35%, gevolgd door gemakswinkelvoedsel met 34% en wafels/croffles met 25,5%.

Vergeleken met dezelfde periode in 2024, liet het aantal creditcardtransacties door buitenlanders in juli van dit jaar de sterkste stijging zien bij rijstwafels (tteok) en traditionele zoetigheden (hangwa) met 76,9%, gevolgd door noedels en dumplings (mandu) met 55,2%, (pittige varkensbottensoep (gamjatang) met 44%).

Wat betreft het totale aantal creditcardtransacties in de eerste zeven maanden van 2025, stonden koffieshops bovenaan de lijst met 8,9 miljoen transacties, gevolgd door bakkerijen met 3 miljoen en hamburgers met 2,3 miljoen. Van de top 10 merken met het hoogste aantal hamburgertransacties waren er zes binnenlandse Koreaanse franchises.

Uit een analyse van sociale media bleek dat 40,1% van de berichten over gemakswinkels te maken had met eten. De belangrijkste trefwoorden waren instantnoedels (ramyeon) met 14,1%, koffie met 10,5% en koekjes/snacks met 7%.

Lee Mi Sook, hoofd van het Tourism Data Strategy Team van het KTO, zei dat naarmate de nieuwste trends wereldwijd in realtime worden gedeeld, het dagelijks leven van Koreanen zich als nieuwe ervaringen verspreidt naar buitenlanders, en omgekeerd, deze interactie weerkaatst naar Koreanen, wat duidelijk zichtbaar is in de toeristische sector. Het KTO zal deze veranderingen proactief oppakken en actief toepassen op de formulering van toerismebeleid en binnenlandse marketing om tegemoet te komen aan de behoeften van buitenlandse bezoekers.

Bron: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-han-quoc-ngay-cang-pho-bien-voi-du-khach-nuoc-ngoai-20251021131948506.htm