Vietnamese keuken en literatuur trekken Franse toeristen

Illustratieve foto. (Foto: Minh Quyet/VNA)

Volgens een VNA-verslaggever in Frankrijk werd op 15 juni op het Monge-plein in District 5 in Parijs het Ici Vietnam Festival 2024 georganiseerd door de Vereniging van Vietnamezen in Frankrijk (UGVF). Het festival trok veel Vietnamese en Franse vrienden uit het buitenland.

In een ruimte van bijna 10.000 vierkante ^meter worden honderden kraampjes met onder andere Vietnamese gerechten en boeken tentoongesteld. Daarmee trekken ze niet alleen de aandacht van Vietnamezen in Frankrijk, maar ook van Franse toeristen die van de Vietnamese keuken en cultuur houden.

De kraampjes zijn vroeg en zeer wetenschappelijk opgesteld, waardoor gasten gemakkelijk een keuze kunnen maken. Een culturele uitwisseling wordt getoond door de opstelling van de kraampjes, in de volgorde van een Franse maaltijd.

Eerst zijn er de kraampjes met voorgerechten zoals banh xeo, banh tom com, nem... daarna de kraampjes met hoofdgerechten zoals bun thang, banh mi, pho bo... en tot slot de kraampjes met nagerechten zoals donuts, suikerrietsap, kokossap, ijs en fruit...

De lange rijen met gasten die geduldig op hun beurt wachten bij de Vietnamese eetstalletjes, bewijzen hoe aantrekkelijk Vietnamese gerechten zijn voor de Fransen.

Volgens de heer Vuong Huu Nhan, voorzitter van de Vietnamese Vereniging in Frankrijk, trok het festival de aandacht van vele landgenoten, het Franse publiek en internationale vrienden. Na het succes van voorgaande seizoenen trok het festival dit jaar bijna 6.000 bezoekers.

Naast het unieke eten is ook het handige vervoer een factor die ervoor zorgt dat het aantal bezoekers van het festival enorm stijgt.

Gelegen op een gunstige locatie, direct naast de uitgang van de Parijse metro, is Monge Square de ideale locatie voor het Ici Vietnam Festival 2024 om een groot aantal gasten te trekken. Dit kan worden beschouwd als een juiste strategie van de organisatoren bij het kiezen van een locatie die het voor gasten gemakkelijk maakt om het festival te bezoeken.

De gerechten worden zorgvuldig bereid door professionele chef-koks en combineren traditie en moderniteit, de Franse en Vietnamese keuken, met de kenmerken van streetfood. De gerechten zijn eenvoudig en rustiek, maar zorgen voor een heerlijke smaak en trekken zelfs de meest veeleisende gasten aan.

Mevrouw Sophia Arrii vertelde dat ze een lokale inwoner is en dit festival al jaren kent. Elke keer dat ze erheen gaat, trekt de Vietnamese keuken haar aan, omdat de gerechten niet ingewikkeld zijn, maar wel erg aantrekkelijk.

Terwijl ze genieten van het eten, kunnen gasten ook ontspannen in een ruimte waar Vietnamese en Franse boeken worden tentoongesteld en verkocht. De boekenstalletjes bevinden zich midden op het plein, naast de fontein, en trekken veel toeristen aan om te komen kijken en te leren.

Mevrouw Ariane Louvet vertelde dat ze van de Vietnamese cultuur houdt omdat haar man Vietnamees is. Ze heeft zelden de gelegenheid om Vietnam te bezoeken, dus wanneer ze naar dit festival gaat, kan ze genieten van de Vietnamese keuken en boeken over Vietnam kopen voor haar kinderen, zodat ze de cultuur van het vaderland van hun vader beter kunnen begrijpen.

Ariane zelf houdt er ook van om meer te leren over de Vietnamese cultuur en is tevens auteur van het woordenboek "Unusual Vietnamese Culture", dat beschrijft wat buitenlandse toeristen bijzonder vinden aan Vietnam. Volgens haar krijgen Vietnamezen in Parijs tijdens het Ici Vietnam Festival 2024 de kans om de Vietnamese keuken te proeven en de Vietnamese cultuur te ontdekken .

De Vietnamese ambassadeur in Frankrijk, Dinh Toan Thang, verwelkomde op zijn beurt het idee om het Ici Vietnam Festival te organiseren op een locatie die bekend is bij de Vietnamese gemeenschap en die een merk in de harten van de Vietnamese gemeenschap in het buitenland zal worden.

Het festival wil de unieke kenmerken van de Vietnamese keuken introduceren en een diepe indruk op bezoekers achterlaten. Er wordt dan ook met spanning naar uitgekeken in de komende jaren. Hoewel het streetfoodfestival slechts één dag duurt, heeft het bijgedragen aan de ontwikkeling van een uniek cultureel aspect van Vietnam. Het trekt niet alleen de Vietnamese gemeenschap, maar ook Franse vrienden in de hoofdstad Parijs.

Volgens Vietnamplus

Bron