Vietnamees brood staat op de 2e plaats in de lijst met beste sandwiches ter wereld

(GLO) - "Het stokbrood is een culinair erfgoed uit de Franse koloniale tijd en wordt door de Vietnamezen op geheel eigen wijze nagemaakt", aldus CNN Travel over het Vietnamese brood.

Dit is de tweede keer dat Vietnamees brood in 2025 door CNN in de schijnwerpers wordt gezet. De eerste keer in juni stond het in de top 10. Deze keer staat het op de tweede plaats in de top 25. Dit bevestigt dat dit ogenschijnlijk populaire Vietnamese straatvoedsel steeds meer de harten van internationale toeristen verovert.

Banh mi is een populair gerecht in Vietnam met veel aantrekkelijke en indrukwekkende variaties. Fotobron: Nhan Dan Newspaper

De aantrekkingskracht van Vietnamese sandwiches schuilt naar verluidt in de verscheidenheid aan vullingen. In de knapperige, geurige bloemkorst zitten ham, char siu-varkensvlees, paté, komkommer, zoetzure wortelen en radijsjes, kruiden, besprenkeld met een beetje sojasaus, en de pittigheid van chili saté. Daarnaast kan de vulling van de sandwiches ook worden gevarieerd met geroosterd varkensvlees, gestoofde makreel, gebakken eieren, viskoekjes of vegetarische vullingen... afhankelijk van smaak en regio.

In 2024 plaatste de traditionele culinaire recensiewebsite TasteAtlas Vietnamese banh mi bovenaan de lijst van 100 beste sandwiches. De site nam banh mi ook op in de lijst van de 50 beste Aziatische streetfoods, wat de grote aantrekkingskracht van dit populaire gerecht aantoont.

Bron: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-nam-xep-thu-2-top-banh-kep-ngon-nhat-the-gioi-post572468.html