Het behoud van de unieke culturele kenmerken van de Thaise etnische groep in Quan Son

PV: Meneer, de Thaise etnische keuken wordt beschouwd als verfijnd, uniek en heeft verschillende kenmerken. Wat zijn de bijzondere kenmerken van de Thaise etnische keuken in Quan Son?

Dhr. Le Van Tho: Cultuur is het resultaat van het proces van menselijke interactie met de natuurlijke en sociale omgeving. En eetgewoonten en -gebruiken weerspiegelen deze interactie ook. Eten en drinken voldoen niet alleen aan de natuurlijke behoeften van mensen, maar tonen ook de culturele reactie op de natuurlijke en sociale omgeving van etnische groepen, gemeenschappen of volkeren in elke regio met specifieke natuurlijke geografische omstandigheden. Culinaire cultuur weerspiegelt ook de gewoonten van een gemeenschap die tot uiting komen in eten en drinken, en die gewoonten zijn onderworpen aan de regels van de levensomstandigheden (kenmerken van productie, natuur, levensstijl...). Bovendien toont het ook het creatieve vermogen van de gemeenschap onder bepaalde omstandigheden. Door middel van culinaire cultuur kunnen we de stempel zien van natte rijstteelt gecombineerd met zwerflandbouw, veeteelt en natuurlijke exploitatie (jagen, verzamelen) in een bergachtig gebied en een gemeenschapsgebonden levensstijl komt heel duidelijk tot uiting in de culinaire cultuur van de Thaise bevolking in Quan Son.

De voedingsbron die de traditionele Thaise maaltijden vormt, is kleefrijst. De manier waarop zetmeelrijke gerechten worden bereid, wordt dan ook voornamelijk geassocieerd met kleefrijst, zoals kleefrijst en bamboerijst. Het is duidelijk dat de gerechten van de Thaise bevolking een sterk natuurlijk karakter dragen (wilde groenten, wilde knollen, verschillende soorten wilde bamboescheuten, riviervis, rotsmos, wilde peper...) en het traditionele Thaise recept kan worden samengevat als "kleefrijst - vis - groenten".

Traditioneel Thais eten is "kleefrijst - vis - groenten"

Volgens de oude Thaise gewoonte worden gasten die op bezoek komen, eerst uitgenodigd om thee te drinken, begroet en vervolgens de kruik wijn te openen. Voordat ze drinken, nodigen ze de god uit om de gasten te beschermen (de Thai geloven dat de geëerde gasten door goden gevolgd zullen worden, dus moeten ze de god eerst uitnodigen om te drinken). Vervolgens komen de gasten, de gastheer en enkele broeders en zusters uit het dorp om de gasten te verwelkomen, samen met de gastheer, voordat ze gaan drinken.

Can-wijn is een drank die zowel heilig, alledaags als luxueus is en aanwezig is in het culturele leven van veel etnische minderheden. De Thai beschouwen Can-wijn als een drank die zowel ceremonieel is als intieme, oprechte gevoelens uitdrukt. Bij belangrijke gebeurtenissen in het leven, zoals housewarmings, bruiloften, festivals, vriendenbijeenkomsten... moet er altijd Can-wijn zijn. Bij rituele drinkpartijen moet iedereen zich aan strikte regels houden. Ouderen, mensen met een hoge sociale status en gasten van ver weg zijn de "prioritaire" personen die het rietje vasthouden om de eerste ronde wijn te drinken.

In Thaise families, ongeacht rijk of arm, nobel of bescheiden, zijn er een paar buffelhoorns die zorgvuldig zijn gesneden om water te meten. Bij het drinken van wijn (behalve bij begrafenissen) zingen Thaise mensen vaak om mensen uit te nodigen te drinken. Mensen kunnen wijn drinken en heen en weer zingen, waarbij ze concurreren met de beschikbare teksten of improviseren.

PV: Meneer, wat zijn de unieke kenmerken van de Thaise klederdrachtcultuur in het district Quan Son ?

Meneer Le Van Tho:

Elke etnische groep heeft een eigen manier om hun klederdracht uit te drukken, beïnvloed door hun levensstijl en culturele activiteiten. Wanneer je naar het noordwesten of door het westen van Thanh Hoa reist, is het typische kenmerk van de Muong-dorpen van de Thaise etnische groep dat ze huizen bouwen langs beken, op hoge heuvels, met bergen op de achtergrond en rijstvelden op de voorgrond. In dat culturele landschap, tussen het groen van de bergen en bossen, vallen de frisse en vertrouwde kleuren van hun klederdracht op.

Je zou kunnen zeggen dat het bestuderen van Thaise kostuums neerkomt op het ontcijferen van de informatie over de Thaise cultuur die ermee verbonden is. De kostuums van de Thaise bevolking spelen dan ook een belangrijke rol in het etnische leven. Ten eerste zijn Thaise kostuums het resultaat van een arbeidsproces en getuigen ze van ijver, intelligentie en creativiteit. Ze worden gevormd in een specifieke natuurlijke, sociale omgeving en historische context. Het is een geavanceerde handwerktechniek die geassocieerd wordt met een kleinschalige landbouwsamenleving en een zelfvoorzienende economie.

Traditionele kostuums van Thaise vrouwen

Om kledingproducten te verkrijgen, moeten ze vele intensieve processen doorlopen, waarvan de twee belangrijkste stappen het planten van katoen en het weven zijn. Ook het planten van katoen door de Thai moet volgens de traditie gebeuren: het kiezen van land, het kiezen van een goede dag en maand om te zaaien, en het oogsten. Zodra het katoen is verkregen, omvatten de stappen het selecteren, plukken, rollen, wikkelen en spinnen van garen... Naast de materiële waarde drukken de Thaise kostuums ook de waarden van hun etnische en culturele identiteit uit. De kostuums, met name de verfijnde patronen die door handweven worden verkregen, laten zien dat de inheemse kennis van de Thai op dit gebied een hoog niveau heeft bereikt.

Kleding speelt dus een belangrijke rol in alle menselijke activiteiten, van het dagelijks leven tot festivals en feestdagen binnen het gezin en de hele gemeenschap. Kleding heeft een grote betekenis voor de Thaise bevolking. Het vertegenwoordigt niet alleen de simpele behoefte om te "dragen", maar wordt ook geassocieerd met rituelen met heilige en diepe betekenissen. Het behouden van patronen op kleding betekent het behouden van de culturele kenmerken van de Thaise bevolking.

Kledingproducten, ook wel kleding genoemd, uiten daarom het duidelijkst etnisch-culturele kenmerken en komen het meest kenmerkend tot uiting in dameskleding.

Vrouwen zijn typische vertegenwoordigers van het behoud van etnische culturele waarden door middel van kostuums. Daarom verwijzen onderzoekers bij Thaise etnische kostuums vaak naar vrouwenkostuums.

Voor de Thaise bevolking van Thanh Hoa kent het overhemd twee basisstijlen: de open borst-stijl en de pullover-stijl. De pullover-stijl is de oudere stijl. Hieruit blijkt dat de overhemden van de Thaise bevolking van Thanh Hoa nog steeds oude elementen bevatten. De knopen van de Thaise bevolking van Thanh Hoa zijn vaak de gebruikelijke soorten knopen, niet de Pem-stijl zoals die van de Thaise bevolking in het noordwesten. Thaise vrouwen in het Quan Son-gebied dragen vaak Com-overhemden, pullovers, kort tot aan de taille, met een split aan beide zijden van de schouders, met slechts één knoop of vastgebonden met een stoffen touwtje. De achtergrondstof kan zwart, indigoblauw of lichtbruin zijn, maar wit is taboe.
Thaise vrouwen in Thanh Hoa dragen ook hoofddoeken. De twee uiteinden van de hoofddoeken zijn ook geborduurd met patronen, maar ze hebben geen cut-piêu, wat een verschil is. De zwarte hoofddoeken zijn aan beide uiteinden geborduurd met bloemen. Bij het dragen van de hoofddoek wordt het ene geborduurde uiteinde naar voren en het andere naar achteren gebracht.

In de huidige trend van industrialisatie, modernisering en internationale integratie is het behoud van de nationale culturele identiteit niet mogelijk zonder het behoud van kostuums. Kostuums bestaan al heel lang en zijn nauw verbonden met het leven van mensen, waardoor ze zeer unieke en onderscheidende kenmerken creëren. Het maken van kostuums voldoet niet alleen aan de kledingbehoeften van familieleden, maar draagt ook bij aan de ontwikkeling van de huishoudeconomie. Bovendien dragen Thaise kostuums tegenwoordig ook bij aan de promotie van de cultuur van het land bij toeristen en vrienden over de hele wereld.

Kostuums vormen een culturele identiteit van etnische groepen die in de huidige context behouden en gepromoot moet worden. In het algemene beeld van de Thaise bevolking hebben stoffen vele betekenissen: ze symboliseren vrouwen, schoonheid; voorwerpen die een persoon in zijn leven gebruikt; ze symboliseren rijkdom in de traditionele samenleving; ze weerspiegelen het technische niveau van handwerk.

Khen be is een traditioneel muziekinstrument van de Thaise bevolking.

PV: Meneer, hebben de Thaise mensen in het district Quan Son de eeuwenoude architectuur van de paalwoningen bewaard?

Meneer Le Van Tho:

Van het noordwesten tot het westen van Thanh Hoa, Nghe An, vormen de paalwoningen van de Thaise bevolking een typisch cultureel kenmerk en dragen ze bij aan de Thaise cultuur. Aan de dakconstructie kunnen we de huizen van de lokale Thaise bevolkingsgroepen herkennen.

De variaties in architectuur en woonstijlen van de Thaise bevolking in Quan Son zullen bijdragen aan de algemene kennis van de materiële cultuur van de Thaise bevolking in Vietnam, in een culturele context die geleidelijk verandert. De Thaise bevolking in Thanh Hoa in het algemeen, en Quan Son in het bijzonder, woont traditioneel op paalwoningen, maar heeft geen prominente khau-snede op het dak zoals de Thaise zwarte bevolking in het noordwesten. De oude stijl is een huis op palen met verborgen pilaren, vandaar het gezegde: "Con huon han van sau", wat betekent dat mensen wonen op paalwoningen met veel pilaren, en huizen met vier daken hebben geen khau-snede zoals de huizen van de Thaise bevolking in het noordwesten. De langsliggers lopen overal door en de ladders naar de twee puntgevels worden de buitenladder en de binnenladder genoemd.

Traditioneel paalhuis van de Thaise bevolking in Quan Son

Wat betreft religieuze gebruiken en taboes met betrekking tot de bouw van huizen en de traditionele indeling, vertrouwen de Thaise bevolking in Thanh Hoa op natuurlijke elementen om hun huizen te bouwen. Ze zorgen ervoor dat hun huis de meest stabiele ligging heeft. De meest voorkomende manier is om een huis te bouwen op basis van natuurlijke stromingen of de rondingen van de voet van de berg. Dat wil zeggen dat de Thaise bevolking in Thanh Hoa voor traditionele huizen kiest voor rivieren, beken of open land.

De dakbalk van de paalwoning is daarom gericht in de richting van de natuurlijke rivier. Van bovenaf gezien is de groep huizen dus een zachte strook die de natuurlijke stroming volgt. Als het huis dicht bij de berg is gebouwd, of met de rug tegen de berg aan ligt, met uitzicht op een open gebied, een rivier of een beek, dan moet de dakbalk in de richting van de voet van de berg zijn gericht. Als het huis zich in een onafhankelijke ruimte bevindt zonder tegen de berg aan te leunen, met uitzicht op de rivier, dan moet de dakbalk, afhankelijk van de familielijn, in de oost- of westrichting worden geplaatst. Bij alle drie de manieren waarop het huis boven de grond wordt geplaatst, vermijden de Thai het om hun dak direct tegen het dak van een ander huis te plaatsen. Ze zijn bang dat dit onenigheid zal veroorzaken tussen mensen in hetzelfde dorp. De relatie met de buren in het Thaise dorp Thanh Hoa speelt een zeer belangrijke rol.

Etnische minderheden, met name de Thaise bevolking in het district Quan Son, behouden nog steeds hun traditionele cultuur, van huisvesting en klederdracht tot het dagelijks leven. Dit is een belangrijke factor om culturele waarden te behouden en te promoten en tegelijkertijd de solidariteit tussen de etnische groepen die in het gebied samenleven te versterken.

Bedankt!

Bron