Het behoud en de bevordering van de culturele schoonheid van de kustbevolking.

De stad Nghi Son, gelegen in het zuiden van de provincie Thanh Hoa , is gezegend met een kustlijn van 42 kilometer. Dit gebied heeft nog steeds veel culturele schoonheden van de kustbewoners bewaard, met volksspelen en -voorstellingen die elk jaar tijdens Tet en de lente worden opgevoerd.

Mensen nemen deel aan een rijstkookwedstrijd, een prachtig cultureel gebruik dat bewaard en gepromoot wordt in de dorpen Thuong Nam en Thuong Bac, in de gemeente Hai Nhan, in de stad Nghi Son.

Op de derde dag van Tet, bij aankomst in de dorpen Thuong Nam en Thuong Bac in de gemeente Hai Nhan (stad Nghi Son), werd iedereen ondergedompeld in de culturele sfeer. Iedereen juichte mee met het geluid van het stampen en wannen van rijstkorrels, waarmee de beste kwaliteit voor de rijstkookwedstrijd werd geselecteerd. Het unieke aan de wedstrijd is dat de deelnemers al lopend koken; de rijstpotten mogen de grond niet raken. Elk team bestaat uit zes personen, ongeacht geslacht, in beide dorpen. De wedstrijd duurt 25 minuten en bestaat uit drie fasen: rijst stampen, rijst wannen en rijst koken. Het team dat de rijst het snelst en het lekkerst kookt, wint de eerste prijs.

Volgens de legende vindt het traditionele rijstkookspel aan het begin van het jaar zijn oorsprong in de regeerperiode van koning Quang Trung. In 1789, toen koning Quang Trung naar het noorden trok om het Qing-leger te verslaan, stopte hij op weg naar de prefectuur Tinh Gia in het dorp Do Xuyen in de gemeente Hai Thanh (nu Hai Thanh-wijk, stad Nghi Son) om soldaten te rekruteren en zijn troepen te versterken. Daar gaf de koning de dorpen in de prefectuur Tinh Gia de opdracht om rijst te koken. Sindsdien organiseren veel plaatsen in de regio, waaronder de dorpen Thuong Nam en Thuong Bac in de gemeente Hai Nhan, elk jaar op de eerste dag van de lente rijstkookwedstrijden.

Wie Nghi Son noemt, noemt ook Ba Lang-vissaus, die wijd en zijd bekend is. Van vis die in de zee wordt gevangen, maken de inwoners van de wijk Hai Thanh een goudbruine, dikke en geurige dipsaus die ook wel 'mam cat' wordt genoemd. Ba Lang-vissaus wordt met veel arbeid gekristalliseerd en gedestilleerd, wat de schoonheid van de culinaire cultuur van de kustbewoners weerspiegelt. De saus is gedestilleerd uit de zilte smaak van het zout, de zoetheid van de vis en de zweetdruppels, doordrenkt met de liefde van de mensen uit de kuststreek van Nghi Son.

Als een streek die vele hoogte- en dieptepunten in de geschiedenis heeft gekend, telt de stad Nghi Son momenteel 38 historische monumenten, schilderachtige plekjes, vele traditionele ambachtsdorpen en bijna 20 traditionele festivals, die de levens en carrières markeren van vele prominente figuren in de geschiedenis van de vorming en ontwikkeling van het vaderland en het land. Onder deze monumenten en schilderachtige plekjes, die verbonden zijn met de bevolking van het kustgebied, bevinden zich de Tempel van de Nationale Held Quang Trung-Nguyen Hue, de Lach Bang Tempel en de Dot Tien Pagode...

De eilandgemeente Nghi Son staat ook bekend onder de oude naam Bien Son, een eiland dat midden in een uitgestrekt watergebied in de Bang-monding ligt. Vroeger moesten mensen het eiland per boot bereiken vanaf het vasteland, maar later, door geologische processen en de aanleg van dijken om de zee in te dammen, werd Bien Son met het vasteland verbonden. Op het eiland bevindt zich een tempel gewijd aan koning Quang Trung in het dorp Bac Son. Deze eeuwenoude tempel heeft vele historische veranderingen en oorlogsgeweld doorstaan, maar heeft tot op de dag van vandaag zijn oude, serene karakter behouden. Op het eiland Nghi Son zijn veel historische en culturele overblijfselen te vinden, zoals vierkante waterputten die geassocieerd worden met de Cham-cultuur, de tempel gewijd aan koningin Tran Quy Phi en de Ngoc-put die verbonden is met de legende van My Chau - Trong Thuy.

De heer Mai Sy Lan, vicevoorzitter van het Volkscomité van Nghi Son, zei: "Naast het behoud en de bevordering van de culturele schoonheid van de kustbewoners, en het aanwijzen van toerismeontwikkeling als een van de vier belangrijkste sociaaleconomische ontwikkelingsprogramma's, hebben het partijcomité en de gemeente Nghi Son, in het kader van de resolutie van het 26e partijcongres van Nghi Son voor de periode 2020-2025, de afgelopen jaren aandacht besteed aan investeringen in infrastructuur en het aantrekken van middelen voor investeringen in toerismeontwikkeling. Het toeristisch gebied Hai Hoa en het ecotoerismegebied Nghi Son Island trekken veel binnenlandse en buitenlandse toeristen aan die hier komen om te ontspannen en tegelijkertijd de cultuur van het land en de mensen te leren kennen."

Tekst en foto's: Minh Hieu

Bron: https://baothanhhoa.vn/bao-ton-phat-huy-net-dep-van-hoa-cua-nguoi-dan-mien-bien-238519.htm