Ministerie van Volksgezondheid ontkent informatie dat de gehele bevolking gejodeerd zout gebruikt, wat giftig zou zijn.

(Dan Tri) - Momenteel bestaat de mening dat het gebruik van gejodeerd zout door de gehele bevolking in Vietnam het risico op hyperthyreoïdie of andere ziekten vergroot bij mensen met een overmaat aan jodium. Volgens het Ministerie van Volksgezondheid is dit een misvatting.

Vietnam is een van de 26 landen ter wereld die een jodiumtekort heeft.

Op 5 november stelde het Ministerie van Volksgezondheid dat de argumenten die sommige personen en bedrijven de laatste tijd naar voren hebben gebracht, zonder wetenschappelijke basis en bewijs, tot verwarring bij het publiek hebben geleid en een negatieve invloed hebben gehad op de inspanningen van de gezondheidssector om jodiumtekortziekten te voorkomen en te bestrijden.

Het ministerie van Volksgezondheid bevestigt dat er geen bezorgdheid bestaat over het gebruik van gejodeerd zout door het publiek, inclusief gejodeerd zout in huishoudens en bij voedselverwerking. In Vietnam is er nog nooit een geval geweest van mensen met een overmaat aan jodium.

Volgens rapporten van het Centraal Endocrinologisch Ziekenhuis en het Nationaal Voedingsinstituut zijn er in Vietnam nog geen gevallen geregistreerd van patiënten met een teveel aan jodium.

Het jodiumtekort in Vietnam is zo ernstig dat het gevolgen heeft voor de volksgezondheid (Illustratie: Columbia).

Volgens universitair hoofddocent dr. Truong Tuyet Mai, adjunct-directeur van het Institute of Nutrition, lieten de resultaten van de algemene voedingsenquête van 2019-2020 zien dat de mediane jodiumconcentratie in de urine in alle groepen proefpersonen lager was dan aanbevolen. Het percentage mensen met een jodiumconcentratie in de urine die de drempelwaarde van 300 ppm overschreed, was 0% (drempelwaarde > 300 ppm is de drempelwaarde voor een hoge jodiumconcentratie in de urine).

Dit resultaat bevestigt dat de Vietnamese bevolking nog steeds niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium binnenkrijgt. Tot nu toe is er geen medische literatuur die melding maakt van het gebruik van gejodeerd zout door de gehele bevolking (van 1994 tot heden) dat tot schildklieraandoeningen heeft geleid.

Volgens het rapport uit 2021 van het Global Network for the Prevention of Iodine Deficiency Disorders behoort Vietnam nog steeds tot de 26 landen ter wereld met een jodiumtekort.

Uit de resultaten van het algemene voedingsonderzoek van 2019-2020 bleek ook dat de mediane hoeveelheid jodium in de urine van kinderen (ouder dan 6 jaar) landelijk 113,3 mcg/l bedroeg, bij kinderen in bergachtige gebieden 90 mcg/l en bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd 98,9 mcg/l (terwijl het door de WHO aanbevolen niveau voor deze personen 100-199 mcg/l is).

Bij zwangere vrouwen bedraagt ​​dit getal 85,3 mcg/l (de door de WHO aanbevolen hoeveelheid is 150-249 mcg/l).

Slechts 27% van de huishoudens gebruikt gekwalificeerd gejodeerd zout, terwijl de WHO een aanbeveling van meer dan 90% hanteert.

De mediane jodiumindex voor urine en de huishoudindex die gebruikmaakt van gejodeerd zout dat voldoet aan de normen voor ziektepreventie, bevinden zich beide op het lagere risiconiveau en voldoen niet aan de aanbevelingen van de WHO.

Jodiumtekort in Vietnam is zo ernstig dat het gevolgen heeft voor de volksgezondheid. Momenteel is er geen wetenschappelijk bewijs dat een teveel aan jodium schildklierkanker veroorzaakt. Volgens de WHO zal de incidentie van hyperthyreoïdie na 5-10 jaar regelmatige jodiumsuppletie afnemen, wat overeenkomt met de incidentie in gebieden zonder jodiumtekort.

De WHO en andere onderzoeksinstellingen benadrukken dat grootschalige verrijking van micronutriënten een effectieve interventie in de volksgezondheid is om micronutriëntentekorten te voorkomen.

Er wordt met name benadrukt dat het verrijken van voedingsmiddelen met micronutriënten om wereldwijd wijdverspreide tekorten aan micronutriënten aan te pakken, geen enkel risico op toxiciteit of overmatige suppletie met zich meebrengt.

Het Ministerie van Volksgezondheid stelt voor om de verrijking van voeding met micronutriënten verplicht te stellen.

In 2016 vaardigde de regering Besluit 09 uit over de verrijking van levensmiddelen met micronutriënten. Tijdens de uitvoering van het besluit waren er meningen dat het gebruik van met jodium verrijkt zout leidde tot veranderingen in de kleur en smaak van producten of negatieve effecten had op de gezondheid van de consument.

In 2017 gaf het Ministerie van Volksgezondheid een officieel bericht uit waarin stond dat de afdeling Voedselveiligheid en de afdeling Juridische Zaken alle informatie en feedback van bedrijven hadden ontvangen, samen met wetenschappelijk bewijs over bovenstaand probleem.

Het ministerie van Volksgezondheid heeft echter de afgelopen 8 jaar geen enkel wetenschappelijk bewijs van bedrijven ontvangen met betrekking tot deze inhoud. De onjuiste en onwetenschappelijke aanbevelingen van bedrijven vormen daarom obstakels, waardoor de implementatie van decreet nr. 09 tot wel 8 jaar vertraging oploopt.

Ook op basis van de aanbeveling van het bedrijf heeft de overheid in 2018 Resolutie 19 uitgevaardigd om voedselverwerkende bedrijven aan te moedigen deze micronutriënt aan hun producten toe te voegen.

Tegelijkertijd werd het Ministerie van Volksgezondheid belast met het onderzoeken, wijzigen en aanvullen van Besluit nr. 09, met als doel om uitsluitend levensmiddelenverwerkende bedrijven aan te moedigen gejodeerd zout te gebruiken.

Het Ministerie van Volksgezondheid heeft onderzoek gedaan en de resultaten tonen aan dat jodiumtekort nog steeds op gemeenschapsniveau voorkomt.

Daarom raden de WHO, UNICEF, Global Iodine Network, HealthBridge Canada, het Ministerie van Volksgezondheid en een aantal deskundigen op het gebied van gezondheidsbescherming de overheid dringend aan om de verplichte regelgeving inzake de verrijking van voedsel met micronutriënten in Besluit 09 te handhaven.

Tijdens de bijeenkomst met bedrijven op 30 oktober bevestigde het ministerie van Volksgezondheid bereid te zijn om samen met bedrijven veldonderzoek uit te voeren in productiefaciliteiten waarbij gejodeerd zout wordt gebruikt bij voedselverwerking, om inzicht te krijgen in de impact van gejodeerd zout op de producten van bedrijven.

Indien uit wetenschappelijk bewijs blijkt dat het gebruik van gejodeerd zout in levensmiddelen de kleur of smaak verandert of negatieve effecten heeft op de gezondheid van de consument, zal het ministerie voorstellen dat de regering deze producten uit het besluit uitsluit.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-phan-bac-thong-tin-toan-dan-su-dung-muoi-i-ot-gay-doc-20241105092417309.htm